Les protéines augmentent la masse et la performance

Les athlètes ont utilisé des suppléments de protéines depuis les anciens jeux olympiques grecs avec l’histoire de Milon de Crotone. Il est connu par sa force extraordinaire. Tout petit, il s’entrainait déjà à soulever un veau et lorsqu’il grandit, il continua à soulever le veau devenu un taureau. Il mangeait vingt livres de viande, et était même capable de manger un boeuf entier ! Déjà de la protéine, donc…

Prendre des protéines, oui mais pourquoi ?

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Aujourd’hui, même les personnes qui s’entrainent sans but de compétition prennent des suppléments de protéine dans le but de gagner du muscle, de perdre de la graisse et d’améliorer leurs performance. Une revue de la littérature par Stefan Pasiakos de l’Institut de Recherche de l’Armée Américaine de Médecine Environnementale situé à Natick, dans le Massachusetts, a conclu que les suppléments de protéines ne suffisaient pas à augmenter la masse musculaire ou la performance physique chez des personnes non entrainées, pendant les premières semaines de l’exercice. Cependant, chez les athlètes plus avancés, et déjà entrainés, les protéines peuvent  déclencher l’hypertrophie et des  gains de performance à condition que l’entrainement soit suffisant et que l’apport alimentaire soit bien choisi. Les personnes actives devraient donc consommer chaque jour entre 0,8 et 1,5 g de protéines par kilogramme de poids corporel.

Sports Medicine published online August 29,2014