{"id":53636,"date":"2021-06-28T15:16:03","date_gmt":"2021-06-28T13:16:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=53636"},"modified":"2025-12-18T17:18:40","modified_gmt":"2025-12-18T16:18:40","slug":"prendre-proteines-le-soir","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/prendre-proteines-le-soir\/","title":{"rendered":"Faut-il prendre des prot\u00e9ines le soir avant de dormir ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Il est courant d\u2019entendre des recommandations de ne pas manger avant d\u2019aller se coucher <strong>au risque de prendre du gras<\/strong>. C\u2019est vrai dans la plupart des cas notamment le dessert impr\u00e9vu de 22H ou la tablette de chocolat qui ne vont pas vous \u00eatre d\u2019un grand secours pour l\u2019anabolisme.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais quand il s\u2019agit de <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4-proteines\">prot\u00e9ines apr\u00e8s l\u2019exercice musculaire<\/a><\/strong>, c\u2019est diff\u00e9rent. Elles ont un r\u00f4le essentiel sur la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire et l&rsquo;une d&rsquo;entre elles particuli\u00e8rement, la cas\u00e9ine et son assimilation lente qui nourrit la construction des muscles pendant plusieurs heures.<\/p>\n\n\n\n<p>Qu&rsquo;en est-il de la consommation de prot\u00e9ine le soir avec un objectif de perte de poids ? Ce qui compte ce n\u2019est pas tellement l\u2019heure de vos repas, mais <strong>la qualit\u00e9 de ce que vous consommez<\/strong> et <strong>le total calorique de votre journ\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Or quand on mange tard, on a tendance \u00e0 absorber davantage de calories en ajoutant le fromage, le dessert, etc\u2026 ce qu\u2019il faut, c\u2019est <strong>planifier ses repas<\/strong> et rester sur ce qui est pr\u00e9vu.<\/p>\n\n\n\n<p>On fait le point sur la consommation de prot\u00e9ines le soir que vous soyez dans un objectif de prise de muscle et\/ou de perte de poids.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"coucher\">Prendre des prot\u00e9ines avant le coucher pour les pratiquants de musculation ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Une \u00e9tude nous \u00e9claire sur les effets de la <strong>consommation de prot\u00e9ines le soir pour la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le fait de <strong>consommer des prot\u00e9ines juste avant le coucher<\/strong> <strong>am\u00e9liore la r\u00e9cup\u00e9ration<\/strong> apr\u00e8s l\u2019entrainement et ce tout au long de la nuit. C\u2019est le r\u00e9sultat de cette \u00e9tude qui valide l\u2019int\u00e9r\u00eat de <a href=\"\/conseils\/proteines\/proteines-entrainement\/\">la prise de prot\u00e9ines apr\u00e8s l\u2019entrainement<\/a> le soir.<\/p>\n\n\n\n<p>Une \u00e9tude men\u00e9e sur des hommes jeunes et en bonne sant\u00e9 a montr\u00e9 que les prot\u00e9ines jouaient un r\u00f4le majeur :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ces hommes ont effectu\u00e9 dans la soir\u00e9e (20h) un <strong>entrainement avec exercice de type r\u00e9sistance<\/strong>.<\/li><li>Juste apr\u00e8s l\u2019exercice, les sujets ont re\u00e7u <strong>une collation contenant 20g de prot\u00e9ines <\/strong>et 60 g de glucides rapides.<\/li><li>Ensuite 30 mn avant le coucher (23h30) on leur a administr\u00e9 <strong>40 g de boisson avec ou sans cas\u00e9ine<\/strong> pour le groupe test.<\/li><li>Des \u00e9chantillons de sang ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9lev\u00e9s tout au long de la nuit sur une dur\u00e9e de 7h30 pour <strong>\u00e9valuer la digestion des prot\u00e9ines et l\u2019absorption des nutriments<\/strong>, le taux de synth\u00e8se des prot\u00e9ines et le taux de prot\u00e9ines dans le corps tout entier et les muscles.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Durant la p\u00e9riode de sommeil, la cas\u00e9ine a \u00e9t\u00e9 dig\u00e9r\u00e9e et absorb\u00e9e efficacement, provoquant une <strong>augmentation rapide du taux d\u2019acides amin\u00e9s<\/strong> qui s\u2019est maintenu durant le reste de la nuit.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Le taux de synth\u00e8se \u00e9tait de 22% sup\u00e9rieur<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Non seulement, le taux de synth\u00e8se a augment\u00e9 dans tout le corps mais cela a am\u00e9lior\u00e9 l\u2019\u00e9quilibre prot\u00e9ique net. Le taux de synth\u00e8se \u00e9tait de 22% sup\u00e9rieur dans le groupe avec cas\u00e9ine par rapport au groupe t\u00e9moin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"micellaire\">La cas\u00e9ine micellaire id\u00e9ale comme prot\u00e9ine pour votre nuit<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Les prot\u00e9ines le soir au coucher<\/strong> sont donc non seulement utiles car enti\u00e8rement dig\u00e9r\u00e9es et absorb\u00e9es, mais elles sont m\u00eames indispensables, dans le cas d\u2019un entrainement le soir, car elles stimulent la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires, apr\u00e8s l\u2019exercice et am\u00e9liorent la r\u00e9cup\u00e9ration pendant la nuit. Il existe d\u2019autres cr\u00e9neaux int\u00e9ressants, vous pouvez d\u00e9couvrir nos recommandation sur <a href=\"\/conseils\/proteines\/quand-prendre-proteines\/\">les meilleurs moments pour prendre votre prot\u00e9ine<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Issue du lait comme la <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">prot\u00e9ine Whey<\/a> plus populaire, la cas\u00e9ine est pourtant issu d&rsquo;un proc\u00e9d\u00e9 de fabrication bien ant\u00e9rieur \u00e0 la whey qui s&rsquo;est impos\u00e9 pour son assimilation rapide par l&rsquo;organisme. C&rsquo;est justement <strong>l&rsquo;assimilation plus lente de la cas\u00e9ine <\/strong>qui la rend parfaitement compl\u00e9mentaire avec la whey :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>la cas\u00e9ine provient de la <strong>prot\u00e9ine de lait de vache <\/strong>dont elle repr\u00e9sente 80%, les 20% restant \u00e9tant de la prot\u00e9ine whey.<\/li><li>Comme la whey elle est<strong> riche en acides amin\u00e9s essentiels<\/strong> qui participent \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines.<\/li><li>Son <strong>assimilation lente<\/strong> est li\u00e9e qu&rsquo;elle reste dans l&rsquo;estomac lors de la digestion en mod\u00e9rant peu \u00e0 peu l&rsquo;arriv\u00e9e des acides amin\u00e9s dans la circulation sanguine.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2669\" GTM-data-nom=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/29430-fit_540\/programme-gain-de-muscle-24h.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" title=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">\n      PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">139.9 \u20ac<\/span>\n      <span class=\"product__price_old\">160.7 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">OPTE POUR UNE CROISSANCE MUSCULAIRE JOUR ET NUIT ! Les\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" title=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><br>La <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/426-caseines\">cas\u00e9ine micellaire<\/a> <\/strong>s&rsquo;est impos\u00e9e comme cas\u00e9ine de r\u00e9f\u00e9rence au fil des ann\u00e9es avec un niveau sup\u00e9rieure de qualit\u00e9. Le <strong>flux progressif des acides amin\u00e9s<\/strong> li\u00e9 \u00e0 son assimilation lente est id\u00e9ale pour une prise comme collation entre les repas et le soir avant de dormir avec<strong> un effet anti-catabolique<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2174\" GTM-data-nom=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31409-fit_540\/100-casein-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n      100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CASEIN ADVANCED (1,8KG) ? Superset Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>La cas\u00e9ine apporte \u00e0 l&rsquo;organisme <strong>un taux progressif d&rsquo;acides amin\u00e9s plus \u00e9lev\u00e9 <\/strong>pour que la synth\u00e8se des prot\u00e9ines reste sup\u00e9rieure \u00e0 leur d\u00e9gradation, condition n\u00e9cessaire \u00e0 la prise de masse musculaire.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"maigrir\">Manger des prot\u00e9ines pour maigrir : le besoin d&rsquo;un apport r\u00e9gulier<\/h2>\n\n\n\n<p>On a tendance \u00e0 adopter une consommation de<strong> prot\u00e9ines d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>, on en manque souvent au petit d\u00e9jeuner encore traditionnellement sucr\u00e9 en France et on a tendance \u00e0 en consommer trop le soir&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;objectif d&rsquo;une perte de poids est bien de <strong>r\u00e9duire la masse grasse du corps tout en pr\u00e9servant la masse maigre<\/strong> : on diminue l&rsquo;apport calorique pour que le corps puise dans les r\u00e9serves de graisse et non dans les r\u00e9serves musculaires. <\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;<a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-pour-maigrir\/\">apport en prot\u00e9ine pour maigrir<\/a> est alors essentiel tout au long de la journ\u00e9e pour maintenir la masse musculaire en apportant les acides amin\u00e9s n\u00e9cessaire \u00e0 la synth\u00e8se des prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>L&rsquo;id\u00e9al est un apport \u00e9quilibr\u00e9 en prot\u00e9ine tout au long de la journ\u00e9e pour nourrir la masse musculaire progressivement.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>D&rsquo;o\u00f9 l&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;un changement de nos habitudes : on ajoute des prot\u00e9ines au petit d\u00e9jeuner et on<strong> \u00e9vite d&rsquo;apporter des prot\u00e9ines en exc\u00e8s le soir<\/strong>. Cette consommation en exc\u00e8s provoque alors un r\u00e9sultat inverse puisque les prot\u00e9ines non utilis\u00e9es par l&rsquo;organisme se transforment en graisse.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"\/4-proteines\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"397\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/bann_COCON_PROTEINES.jpg\" alt=\"prot\u00e9ines en poudre\" class=\"wp-image-54529\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"matin\">Pourquoi il faut manger des prot\u00e9ines le matin ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Au r\u00e9veil, l&rsquo;organisme r\u00e9duit au sommeil entre 6h et 8h n&rsquo;a pas pu alimenter en acides amin\u00e9s les muscles pour \u00e9viter leur d\u00e9gradation. Le <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/boire-whey-proteine-reveil\/\">petit d\u00e9jeuner prot\u00e9in\u00e9<\/a><\/strong> a alors un r\u00f4le indispensable d&rsquo;apporter les prot\u00e9ines et glucides \u00e0 l&rsquo;organisme pour stabiliser la glyc\u00e9mie et stimuler le m\u00e9tabolisme.<\/p>\n\n\n\n<p>On \u00e9vite que l&rsquo;organisme ne puise sur la masse musculaire en encourageant la perte de graisse. <\/p>\n\n\n\n<p>De plus, les prot\u00e9ines apportent une <strong>sensation de sati\u00e9t\u00e9<\/strong> en sollicitant davantage d&rsquo;\u00e9nergie pour leur digestion et <strong>mod\u00e9rant la lib\u00e9ration d&rsquo;insuline<\/strong> g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par les glucides.<\/p>\n\n\n\n<p>Produits laitiers, flocons d&rsquo;avoine, \u0153ufs ou pancakes prot\u00e9in\u00e9s, de <a href=\"\/conseils\/proteines\/aliments-riches-proteines\/\">nombreux aliments riches en prot\u00e9ines<\/a> sont <strong>adapt\u00e9s au petit d\u00e9jeuner <\/strong>tandis qu&rsquo;un <strong>shaker de whey<\/strong> pourra \u00eatre la solution pour ceux qui ne prennent pas le temps de d\u00e9jeuner. Retrouvez dans ce cas notre <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/meilleure-whey-proteine-poudre\/\">comparatif de 10 r\u00e9f\u00e9rences de whey<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"diner\">Quels sont les aliments \u00e0 ne pas manger au diner : les prot\u00e9ines animales (viande, poissons, oeufs)<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Au diner, les <strong>aliments sources de prot\u00e9ine animales<\/strong> comme la viande, le poisson ou les \u0153ufs peuvent demander un long temps de digestion pour l&rsquo;organisme qui va produire de la chaleur alors qu&rsquo;au coucher on cherche plut\u00f4t \u00e0 faire baisser la temp\u00e9rature corporelle pour bien dormir.<\/li><li>Autre inconv\u00e9nient, les prot\u00e9ines de source animale favorisent la <strong>production de dopamine<\/strong>, neurotransmetteur qui entraine une sensation d&rsquo;\u00e9veil et stimulation.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"sommeil\">Privil\u00e9gier les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales au repas le soir pour votre sommeil<\/h3>\n\n\n\n<p>Pourtant, l&rsquo;apport en prot\u00e9ine reste essentiel la nuit pour \u00e9viter que l&rsquo;organisme ne puise dans les tissus musculaires. Une solution est alors de se tourner vers des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/vegetale\/\"><strong>sources de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tales<\/strong><\/a> :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>les sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales contiennent un acide amin\u00e9, le <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/tryptophane\/\">Tryptophane<\/a><\/strong>, qui participe \u00e0 synth\u00e9tiser la s\u00e9rotonine, neurotransmetteur qui encourage<strong> l&rsquo;apaisement et la r\u00e9gulation du sommeil<\/strong>.<\/li><li>Privil\u00e9gier les <strong>c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes ou l\u00e9gumineuses <\/strong>(50%) en plus d&rsquo;une portion de l\u00e9gumes source de fibres (50%)<\/li><li>Les noix, amandes, le fromage ou les yaourts sont des <strong>sources int\u00e9ressantes de tryptophane<\/strong> favorables au sommeil.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"nuit\">La cas\u00e9ine id\u00e9ale pour maigrir la nuit<\/h3>\n\n\n\n<p>La nuit, pour \u00e9viter que l&rsquo;organisme ne puise dans les tissus musculaires pour combler l&rsquo;arr\u00eat de l&rsquo;alimentation, l&rsquo;apport en acides amin\u00e9s lib\u00e9r\u00e9s par les prot\u00e9ines va <strong>encourager l&rsquo;absorption de la masse graisseuse et limiter ainsi la d\u00e9gradation musculaire<\/strong>. L&rsquo;assimilation lente de la cas\u00e9ine sur plusieurs heures est alors particuli\u00e8rement efficace pour maintenir le muscle et <strong>encourager la perte de graisse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La cas\u00e9ine \u00e0 consommer le soir ou entre collation entre les repas peut donc \u00eatre un <strong>suppl\u00e9ment tr\u00e8s efficace pour la perte de poids<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2174\" GTM-data-nom=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31409-fit_540\/100-casein-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n      100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CASEIN ADVANCED (1,8KG) ? Superset Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sources:<\/strong> Protein ingestion before sleep improves postexercise overnight recovery. Res PT, Groen B, Pennings B, Beelen M, Wallis GA, Gijsen AP, Senden JM, VAN Loon LJ.<br>Department of Human Movement Sciences, NUTRIM School for Nutrition, Toxicology and Metabolism, Maastricht University Medical Centre+, Maastricht, The Netherlands. Photo Shutterstock.com\/wavebreakmedia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il est courant d\u2019entendre des recommandations de ne pas manger avant d\u2019aller se coucher au risque de prendre du gras. 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