{"id":55657,"date":"2022-04-14T14:28:17","date_gmt":"2022-04-14T12:28:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=55657"},"modified":"2025-06-17T15:43:51","modified_gmt":"2025-06-17T13:43:51","slug":"proteine-prendre-muscle","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-prendre-muscle\/","title":{"rendered":"Quelle est la meilleure prot\u00e9ine pour prendre du muscle sec ?"},"content":{"rendered":"\n<p>La question des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4-proteines\">prot\u00e9ine pour les pratiquants de musculation<\/a> est au centre de leur pr\u00e9occupations. Les glucides sont essentiels \u00e0 la lib\u00e9ration d&rsquo;\u00e9nergie mais la prot\u00e9ine est <strong>le seul macronutriment \u00e0 intervenir directement sur la croissance musculaire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Si l&rsquo;association <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-prise-masse\/\">glucides\/prot\u00e9ines est efficace pour prendre de la masse<\/a>, les prot\u00e9ines construisent du muscle. Le gainer est id\u00e9al pour les d\u00e9butants aux corps minces et peu muscl\u00e9s mais apr\u00e8s 10 ans d&rsquo;exp\u00e9rience, la masse musculaire sera acquise. Il s&rsquo;agit alors de <strong>prendre du muscle sec.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Revenons alors sur l&rsquo;aspect essentiel des prot\u00e9ines et des acides amin\u00e9s qui construisent le muscle. L&rsquo;\u00e9quilibre glucides\/prot\u00e9ines, la quantit\u00e9 de calories journali\u00e8res, l&rsquo;exercice et d&rsquo;autres facteurs vont faire la diff\u00e9rence sur <strong>la prise de muscle maigre<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Quelle serait la <strong>meilleure prot\u00e9ine pour prendre du muscle sec<\/strong> ? Whey isolate, cas\u00e9ine, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, BCAA ou acides amin\u00e9s essentiels ?<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"masse_seche\">La prise de masse s\u00e8che en musculation : prendre du muscle sec sans gras<\/h2>\n\n\n\n<p>Rappelons tout simplement que la masse musculaire n&rsquo;est pas compos\u00e9e uniquement de fibres contractiles. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Prise de masse VS Prise de muscle sec<\/h3>\n\n\n\n<p>Les fibres musculaires se dissocient en actine, en myosine \u00e0 chaine lourde et en titine (celle dont on parle le moins mais qui est largement responsable de la force). Scientifiquement parlant, on les appellent <strong>\u00ab\u00a0sarcom\u00e8res\u00a0\u00bb <\/strong>ou <strong>myofibrilles<\/strong>. Les sarcom\u00e8res d\u00e9signent les fibres elles-m\u00eames.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9videmment, nos fibres musculaires sont entour\u00e9es d&rsquo;un milieu intracellulaire qui les englobent afin qu&rsquo;ils puissent fonctionner de mani\u00e8re rapide et efficace. Il s&rsquo;agit du<strong> sarcoplame.<\/strong> Ce sarcoplasme est un fluide compos\u00e9 des mitochondries g\u00e9n\u00e9rant de l&rsquo;ATP pour le muscle ainsi que des nutriments essentiels \u00e0 la contraction des sarcom\u00e8res (dont le glycog\u00e8ne).<\/p>\n\n\n\n<p>Les fibres musculaires elles-m\u00eames (les myofibrilles) ne pourraient pas fonctionner sans les apports en nutriments du sarcoplasme. A partir de cette distinction, nous pouvons faire la diff\u00e9rence entre<strong> le muscle sec (les fibres)<\/strong> et la <strong>masse musculaire elle-m\u00eame (fibres + milieu intracellulaire).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour r\u00e9sumer, <strong>prendre du muscle sec revient \u00e0 renforcer les fibres musculaires<\/strong> alors que la <strong>prise de masse revient \u00e0 renforcer le volume des fluides<\/strong> et de ce qu&rsquo;il contient (mitochondries, glycog\u00e8ne&#8230;).<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quel type d&rsquo;entra\u00eenement de musculation pour la prise de masse s\u00e8che ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Le type d&rsquo;entra\u00eenement et l&rsquo;effort physique que vous effectuez en salle de musculation influencera sur l&rsquo;un ou l&rsquo;autre des domaines musculaires (fibres ou milieu):<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Grossi\u00e8rement, des <strong>s\u00e9ries lourdes, intenses et courtes d&rsquo;exercices <\/strong>stimuleront plus fortement les fibres elles-m\u00eames.<\/li><li>Des <strong>s\u00e9ries longues<\/strong> solliciteront plus fortement la lib\u00e9ration de glycog\u00e8ne pour refaire de l&rsquo;ATP, entra\u00eenant une <strong>prise de masse<\/strong> ou hypertrophie sarcoplasmique.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>En deux mots, la prise de masse vous donnera du volume alors que la prise de muscle sec vous donnera <strong>plus de force et de puissance musculaires pures.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le type d&rsquo;entra\u00eenement d\u00e9terminera si vous penchez vers l&rsquo;un ou l&rsquo;autre (Full Body, Split Training, volume d&rsquo;exercices, intensit\u00e9&#8230;) mais votre<strong> alimentation et la quantit\u00e9 de prot\u00e9ines alimentaires<\/strong> d\u00e9termineront si vous faites plut\u00f4t du muscle maigre ou de la masse musculaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Cela explique aussi pourquoi les<strong> prot\u00e9ines favorisent la prise de muscle sec<\/strong> alors qu&rsquo;une augmentation des glucides est indispensable pour faire de la masse musculaire. <br>De l\u00e0, vous avez compris que pour faire du muscle sec, il s&rsquo;agit d&rsquo;<strong>augmenter l&rsquo;apport en prot\u00e9ines<\/strong> en <strong>surveillant les glucides <\/strong>pour \u00e9viter la prise de gras.<\/p>\n\n\n\n<p>A vrai dire, il s&rsquo;agit d&rsquo;un jeu assez d\u00e9licat et pr\u00e9cis \u00e0 r\u00e9aliser qui ne peut \u00eatre raisonnablement effectu\u00e9 que par des culturistes qui ont d\u00e9j\u00e0 de nombreuses ann\u00e9es d&rsquo;exp\u00e9riences de musculation derri\u00e8re eux et qui, naturellement, pr\u00e9sentent d\u00e9j\u00e0 une masse musculaire imposante.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"role\">Le r\u00f4le des prot\u00e9ines en musculation<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Les prot\u00e9ines ont pour r\u00f4le de <strong>maintenir l&rsquo;int\u00e9grit\u00e9 des fibres musculaires <\/strong>ainsi que leur <strong>capacit\u00e9 de contraction<\/strong>.<\/li><li>Les acides amin\u00e9s issus de votre alimentation et de vos shakes de prot\u00e9ines contribuent au <strong>maintien et \u00e0 la r\u00e9paration des muscles endommag\u00e9s<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Les exercices de musculation endommagent d&rsquo;ailleurs plus lourdement vos fibres musculaires que les sports d&rsquo;endurance, ce qui explique pourquoi les prot\u00e9ines jouent un r\u00f4le essentiel sur la <strong>croissance musculaire et le gain de force.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"\/4-proteines\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"397\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/bann_COCON_PROTEINES.jpg\" alt=\"prot\u00e9ines en poudre\" class=\"wp-image-54529\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Naturellement, vous ne pouvez pas construire un mur sans briques. De la m\u00eame mani\u00e8re, vous ne pouvez pas renforcer vos muscles sans acides amin\u00e9s essentiels, sans la m\u00e9thionine, les BCAA et les autres&#8230;<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"combien\">Combien de grammes de prot\u00e9ines par jour en musculation (par kilo de poids de corps) ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous l&rsquo;avez compris, la <strong>quantit\u00e9 de glucides en rapport aux prot\u00e9ines que vous consommez<\/strong> vous permettra de r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins en prot\u00e9ines de votre organisme pour prendre de la masse ou du muscle sec.<\/p>\n\n\n\n<p>Id\u00e9alement, vous devriez viser un minimum de <strong>1,8 g de prot\u00e9ine par jour par kilo de poids de corps<\/strong> afin de favoriser la synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires. Comptez plut\u00f4t sur<strong> 2,2 \u00e0 2,4 g de prot\u00e9ines par jour par kg de poids de corps <\/strong>en maintenant votre quota calorique quotidien (isocalorie). En savoir plus sur la <a href=\"\/conseils\/proteines\/combien-proteines-par-jour\/\">quantit\u00e9 de prot\u00e9ine \u00e0 consommer par jour.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Maintenez vos apports alimentaires en<strong> acides gras essentiels de bonne qualit\u00e9<\/strong> (Om\u00e9ga 3, 6 et 9) en privil\u00e9giant les aliments gras et sains comme les poissons gras (saumon, sardine, truite fum\u00e9e&#8230;) tout en favorisant les aliments faibles en mati\u00e8res grasses.<\/p>\n\n\n\n<p>Augmenter vos apports en bonnes graisses n&rsquo;impactera pas sur la prise de graisse corporelle \u00e0 partir du moment o\u00f9 vous aurez r\u00e9duit mod\u00e9r\u00e9ment les glucides.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"importance\">L&rsquo;importance des repas prot\u00e9in\u00e9s chez le sportif<\/h3>\n\n\n\n<p>Ici, il s&rsquo;agira de r\u00e9pondre simplement \u00e0 la question <strong>que manger pour prendre du muscle ?<\/strong> <br>Nous venons d\u00e9j\u00e0 de vous donner quelques indices ci-dessus. A part le fait de favoriser les <strong>aliments riches en prot\u00e9ines compl\u00e8tes<\/strong> et en <strong>acides gras essentiels<\/strong>, vous devriez \u00e9galement consommer des aliments prot\u00e9in\u00e9s et pauvre en calories.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est notamment le cas des<strong> poissons blancs<\/strong>, de la <strong>viande blanche<\/strong>, voire m\u00eame des <strong>viandes rouges maigres<\/strong>. A la base de la prise de muscle maigre, une alimentation qui r\u00e9pond aux besoins en prot\u00e9ines quotidiens est une premi\u00e8re mesure \u00e0 observer. Les repas prot\u00e9in\u00e9s vous apporteront une base alimentaire essentielle dans le cadre de la nutrition sportive.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"aliments\">Quels aliments manger pour prendre du muscle ?<\/h3>\n\n\n\n<p>A partir du moment o\u00f9 vous r\u00e9duisez vos apports en glucides, vous obtenez plus de marge sur l&rsquo;apport en prot\u00e9ines alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Des<a href=\"\/conseils\/proteines\/aliments-riches-proteines\/\"><strong> aliments riches en prot\u00e9ines compl\u00e8tes<\/strong><\/a> tels que les \u0153ufs, le lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9, les produits laitiers, les viandes maigres, les l\u00e9gumineuses comme les lentilles corail, le pois et autres sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales vous aideront \u00e0 gagner du muscle sec.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/aliments-muscle-sec.jpg\" alt=\"Quels aliments pour le muscle sec?\" class=\"wp-image-46551\"\/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Vous pourrez fragmenter vos <strong>apports alimentaires prot\u00e9in\u00e9s en 5 ou 6 petits repas<\/strong> en mod\u00e9rant les apports en calories. Ainsi, vous favoriserez le gain en muscle sec sans risquer de stocker de la graisse corporelle.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p>Des aliments plus occasionnels mais <strong>tr\u00e8s riches en acides amin\u00e9s<\/strong> comme la spiruline, la chlorelle ou le soja pourront \u00e9galement \u00eatre inclus dans votre alimentation sportive.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, les <strong>compl\u00e9ments alimentaires<\/strong> (shakes de prot\u00e9ine, whey, cas\u00e9ine, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, BCAA, barres prot\u00e9in\u00e9es&#8230;) vous aideront \u00e0 gagner du muscle sec. Autant les sources de prot\u00e9ines animales que v\u00e9g\u00e9tales vous aideront \u00e0 gagner du muscle maigre, \u00e0 partir du moment o\u00f9 elles n&rsquo;apportent pas de calories en exc\u00e8s.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"proteine\">Quelle prot\u00e9ine choisir pour prendre du muscle ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Vous b\u00e9n\u00e9ficiez d&rsquo;un <strong>large choix de prot\u00e9ines en poudre <\/strong>qui vous aiderons \u00e0 prendre du muscle sec avec efficacit\u00e9.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Un apport en prot\u00e9ine id\u00e9al jour et nuit<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2669\" GTM-data-nom=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/29430-fit_540\/programme-gain-de-muscle-24h.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" title=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">\n      PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">139.9 \u20ac<\/span>\n      <span class=\"product__price_old\">160.7 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">OPTE POUR UNE CROISSANCE MUSCULAIRE JOUR ET NUIT ! Les\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2669-programme-gain-de-muscle-24h.html#\/503068-gout_100_whey_proteine_advanced-banana_split\/504628-gout_100_casein_advanced-chocolat\" title=\"PROGRAMME GAIN DE MUSCLE JOUR &amp; NUIT\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Selon votre strat\u00e9gie alimentaire et d&rsquo;exercices, <strong>diff\u00e9rents types de prot\u00e9ines<\/strong> vous aideront, en fonction de votre timing d&rsquo;entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>prot\u00e9ines issues du lait comme le lactos\u00e9rum<\/strong> (hydrolysat de whey, whey concentr\u00e9e, isolat&#8230;) fournissent des acides amin\u00e9s rapidement assimil\u00e9s, avant ou apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement de musculation. Ainsi, elles facilitent la lib\u00e9ration d&rsquo;\u00e9nergie ou \u00e0 l&rsquo;oppos\u00e9, la r\u00e9cup\u00e9ration post-exercices. Retrouvez <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/meilleure-whey-proteine-poudre\/\">notre comparatif des meilleures whey du march\u00e9<\/a> pour y voir plus clair.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"1644\" GTM-data-nom=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31577-fit_540\/100-whey-proteine-advanced-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n      100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">42.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900gr) ? La\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>A l&rsquo;oppos\u00e9, la <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/426-caseines\">cas\u00e9ine<\/a><\/strong> vous apportera des <strong>acides amin\u00e9s et des peptides <\/strong>\u00e0 assimiler plus lentement, en matin\u00e9e ou avant le coucher afin d&rsquo;alimenter l&rsquo;organisme en prot\u00e9ines durant le sommeil.<br><\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2174\" GTM-data-nom=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31409-fit_540\/100-casein-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n      100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CASEIN ADVANCED (1,8KG) ? Superset Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Pensez \u00e9galement aux <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3-bcaa-acides-amines-essentiels\">acides amin\u00e9s et BCAA en comprim\u00e9s<\/a><\/strong> afin d&rsquo;enrichir vos repas en nutriments constructeurs de muscle facilement assimilables.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"Whey\">La prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum Whey concentr\u00e9e et Isolate<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">whey prot\u00e9ine<\/a> (prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum issue du lait de vache) est soluble dans l&rsquo;eau, ce qui lui conf\u00e8re une rapidit\u00e9 d&rsquo;assimilation remarquable :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Un shake de whey (concentr\u00e9 ou isolat) est g\u00e9n\u00e9ralement <strong>assimil\u00e9 en moins d&rsquo;une heure<\/strong>.<\/li><li>La whey apporte une quantit\u00e9 remarquable <strong>d&rsquo;acides amin\u00e9s et de peptides<\/strong> \u00e0 l&rsquo;oganisme, permettant de nourrir les muscles avec efficacit\u00e9.<\/li><li>La whey est particuli\u00e8rement riche en acides amin\u00e9s essentiels, en<strong> BCAA<\/strong> (dont la Leucine) ainsi qu&rsquo;en<strong> L-Glutamine<\/strong>.<\/li><li>Elle est particuli\u00e8rement <strong>pauvre en mati\u00e8res grasses<\/strong>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Disons qu&rsquo;elle a aussi le d\u00e9faut de son avantage car la whey ne<strong> nourrit plus la masse musculaire une heure apr\u00e8s sa consommation<\/strong>. Cependant, elle fournira des <strong>acides amin\u00e9s facilement converti en \u00e9nergie<\/strong>, sans risque d&rsquo;indigestion \u00e0 une heure de l&rsquo;entra\u00eenement. A ce titre, la whey est particuli\u00e8rement pratique car elle ne va <strong>pas stocker de graisse corporelle<\/strong>, sa conversion en \u00e9nergie (glucose puis ATP) co\u00fbtant elle aussi de l&rsquo;\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p>De la m\u00eame mani\u00e8re, <strong>prendre une whey apr\u00e8s vos s\u00e9ances d&rsquo;entra\u00eenement<\/strong> fournira des acides amin\u00e9s directement disponibles, \u00e0 m\u00eame de stimuler le retour de l&rsquo;anabolisme et la reconstruction des muscles.<\/p>\n\n\n\n<p>Ensuite, il ne vous reste plus qu&rsquo;\u00e0 choisir entre la <strong>whey concentr\u00e9e, l&rsquo;isolat ou l&rsquo;hydrolysat de whey<\/strong> (ou lactos\u00e9rum hydrolys\u00e9e).<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>whey concentr\u00e9e <\/strong>apporte d\u00e9j\u00e0 une prot\u00e9ine d&rsquo;une qualit\u00e9 nutritionnelle assez exceptionnelle avec plus de <strong>80% de prot\u00e9ine<\/strong>, des BCAA, de l&rsquo;acide glutamique (pr\u00e9curseur de la glutamine), un taux \u00e9lev\u00e9 en Leucine et des acides amin\u00e9s essentiels en quantit\u00e9. Le concentr\u00e9 de lactos\u00e9rum est d\u00e9j\u00e0 une <strong>prot\u00e9ine parfaite pour soutenir l&rsquo;\u00e9nergie<\/strong> ainsi que la <strong>r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration des tissus<\/strong> apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement de musculation.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"1644\" GTM-data-nom=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31577-fit_540\/100-whey-proteine-advanced-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n      100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">42.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900gr) ? La\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>La <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/425-whey-isolate\">whey isolate (isolat de lactos\u00e9rum)<\/a><\/strong> est une whey filtr\u00e9e de mani\u00e8re encore plus minutieuse que la whey concentr\u00e9e. L&rsquo;isolat de petit-lait est une prot\u00e9ine en poudre extr\u00eamement pure et donc, plus ch\u00e8re que le concentr\u00e9. <br>Elle apporte un peu plus d&rsquo;acides amin\u00e9s et de peptides que le concentr\u00e9 (<strong>entre 85 et 90% de prot\u00e9ine<\/strong>) tout en pr\u00e9sentant un taux de lactose pratiquement inexistant. <br>G\u00e9n\u00e9ralement, sa<strong> teneur en Leucine et en Cyst\u00e9ine <\/strong>est un peu plus \u00e9lev\u00e9e que le concentr\u00e9 mais l&rsquo;avantage de l&rsquo;isolat r\u00e9side surtout dans <strong>sa richesse plus \u00e9lev\u00e9e en acides amin\u00e9s essentiels et en BCAA<\/strong>. La whey isolate, tout comme l&rsquo;hydrolysat de lactos\u00e9rum, favorisent d&rsquo;ailleurs une r\u00e9cup\u00e9ration optimale apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement sportif.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2084\" GTM-data-nom=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/33213-fit_540\/zero-isolate-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" title=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">\n      ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">84.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Opte pour une whey ultra pure avec la ZERO ISOLATE\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" title=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>En effet, la <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/602-whey-hydrolysee\">whey hydrolys\u00e9e<\/a><\/strong> est pr\u00e9dig\u00e9r\u00e9e par voie enzymatique, permettant une <strong>lib\u00e9ration encore plus rapide des peptides et des acides amin\u00e9s<\/strong>. <br>Il s&rsquo;agit du <strong>lactos\u00e9rum le plus pur<\/strong>, la filtration enzymatique pr\u00e9servant au mieux la prot\u00e9ine, avec une assimilation plus rapide. L&rsquo;hydrolysat de lactos\u00e9rum est certainement la prot\u00e9ine <strong>la plus adapt\u00e9e \u00e0 la prise de muscle sec.<\/strong><br><\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2501\" GTM-data-nom=\"HYDRO WHEY ZERO (1,8KG)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2501-hydro-whey-zero-18kg.html#\/4-gout-cookies\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/8761-fit_540\/hydro-whey-zero-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Biotech USA<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2501-hydro-whey-zero-18kg.html#\/4-gout-cookies\" title=\"HYDRO WHEY ZERO (1,8KG)\">\n      HYDRO WHEY ZERO (1,8KG)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">104.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Hydro Whey Zero de Biotech\u00a0(1,8 kg) avec \u00e9dulcorant est une\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2501-hydro-whey-zero-18kg.html#\/4-gout-cookies\" title=\"HYDRO WHEY ZERO (1,8KG)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"caseine\">La cas\u00e9ine<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/426-caseines\">cas\u00e9ine<\/a> (cas\u00e9inate de calcium ou cas\u00e9ine micellaire) est une prot\u00e9ine issue du lait mais dont <strong>la solubilit\u00e9 dans l&rsquo;eau est bien plus difficile<\/strong>. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est d\u00fb \u00e0 l&rsquo;intrication complexe de ses prot\u00e9ines entre elles, formant ce que l&rsquo;on appelle des <strong>micelles<\/strong>. C<br>&lsquo;est pour cette raison que la cas\u00e9ine demeure entre <strong>4 \u00e0 6 heures dans l&rsquo;estomac<\/strong> avant d&rsquo;\u00eatre totalement assimil\u00e9e par l&rsquo;organisme. Ses peptides et acides amin\u00e9s passent l&rsquo;intestin de mani\u00e8re progressive, ce qui lui conf\u00e8re un avantage par rapport au lactos\u00e9rum.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Nourrir le muscle toute la nuit<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2174\" GTM-data-nom=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31409-fit_540\/100-casein-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n      100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CASEIN ADVANCED (1,8KG) ? Superset Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Ainsi, elle <strong>nourrit la masse musculaire pendant plusieurs heures<\/strong>, ses acides amin\u00e9s \u00e9tant lib\u00e9r\u00e9s sur une dur\u00e9e bien plus longue. <br><br>De cette mani\u00e8re, elle r\u00e9pond tr\u00e8s bien \u00e0 vos besoins en prot\u00e9ine sur la dur\u00e9e, par exemple dans l&rsquo;apr\u00e8s-midi ou en matin\u00e9e mais aussi au coucher afin de r\u00e9duire le catabolisme nocturne. <br>De cette mani\u00e8re, la cas\u00e9ine s&rsquo;av\u00e8re particuli\u00e8rement utile \u00e0 la prise de muscle sec en alimentant les muscles entra\u00een\u00e9s <strong>pendant plusieurs heures<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"vegetales\">Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales naturelles pour prendre du muscle<\/h3>\n\n\n\n<p>Les<a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/427-proteines-vegetales\"> prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> sont <strong>adapt\u00e9es \u00e0 la prise de muscle sec<\/strong>, tout comme les sources de prot\u00e9ines animales.<\/p>\n\n\n\n<p>Naturellement, ces prot\u00e9ines se retrouvent facilement dans une alimentation vari\u00e9e. Sources de prot\u00e9ines et d&rsquo;acides amin\u00e9s essentiels, elles sont <strong>id\u00e9ales pour les pratiquants v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9g\u00e9taliens de la musculation :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Elles apportent aussi <strong>des fibres<\/strong> et participent \u00e0 la <strong>sant\u00e9 intestinale<\/strong>.<\/li><li>Leur <strong>assimilation est assez progressive<\/strong>, du fait de la pr\u00e9sence des fibres.<\/li><li>Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont aussi <strong>sans lactose<\/strong>, une solution int\u00e9ressante pour les <strong>sportifs intol\u00e9rants<\/strong> et qui voudraient varier leurs apports alimentaires.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Prot\u00e9ine de chanvre, isolat de riz ou m\u00e9lange de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont une alternative id\u00e9ale aux prot\u00e9ines de lait comme le lactos\u00e9rum (whey) et la cas\u00e9ine.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3741\" GTM-data-nom=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/24339-fit_540\/100-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n      100% VEGAN PROTEIN (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">39.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Prot\u00e9ine 100% v\u00e9g\u00e9tale pour une croissance musculaire optimale La 100%\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La question des prot\u00e9ine pour les pratiquants de musculation est au centre de leur pr\u00e9occupations. Les glucides sont essentiels \u00e0 la lib\u00e9ration d&rsquo;\u00e9nergie mais la prot\u00e9ine est le seul macronutriment \u00e0 intervenir directement sur la croissance musculaire. Si l&rsquo;association glucides\/prot\u00e9ines est efficace pour prendre de la masse, les prot\u00e9ines construisent du muscle. Le gainer est [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10094,"parent":53338,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-cocon.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quelle est la meilleure prot\u00e9ine pour prendre du muscle sec ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La prise de masse s\u00e8che \u2605 R\u00f4le des prot\u00e9ines en musculation \u2605 Quelle prot\u00e9ine choisir pour prendre du muscle : Whey, cas\u00e9ine, v\u00e9g\u00e9tales\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-prendre-muscle\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" 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