{"id":57052,"date":"2023-01-13T10:30:35","date_gmt":"2023-01-13T09:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=57052"},"modified":"2024-05-30T11:24:41","modified_gmt":"2024-05-30T09:24:41","slug":"remplacer-whey","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/remplacer-whey\/","title":{"rendered":"Les meilleures alternatives pour remplacer la whey prot\u00e9ine"},"content":{"rendered":"\n<p>La prot\u00e9ine en poudre de lactos\u00e9rum, plus connue sous le nom commercial de <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">whey proteine<\/a><\/strong> par les bodybuilders, s&rsquo;est rapidement impos\u00e9e sur le march\u00e9 de la nutrition sportive il y a <strong>pr\u00e8s de 30 ans<\/strong> de cela. Cela s&rsquo;explique facilement puisque la whey est particuli\u00e8rement<strong> riche en acides amin\u00e9s<\/strong>, en <strong>BCAA<\/strong> (acides amin\u00e9s branch\u00e9s leucine, valine, isoleucine), en <strong>arginine<\/strong> et en <strong>acide glutamique<\/strong>, le pr\u00e9curseur de la L-Glutamine.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;avantage de cette prot\u00e9ine repose sur sa <strong>rapidit\u00e9 d&rsquo;assimilation<\/strong> \u00e9tant donn\u00e9 qu&rsquo;elle est totalement soluble dans l&rsquo;eau. La whey vous apporte une grande quantit\u00e9 d&rsquo;acides amin\u00e9s et de peptides en tr\u00e8s peu de temps. Ainsi, il s&rsquo;agit d&rsquo;une excellente prot\u00e9ine <strong>\u00e0 prendre apr\u00e8s un entra\u00eenement de musculation intense<\/strong>, \u00e9tant donn\u00e9 que les fibres musculaires auront \u00e9t\u00e9 fortement endommag\u00e9s pendant les exercices.<\/p>\n\n\n\n<p>Riche en acides amin\u00e9s et rapidement assimil\u00e9e pour stimuler l&rsquo;hypertrophie musculaire, la whey (lactos\u00e9rum ou petit-lait) tient aussi sa <strong>facilit\u00e9 de digestion <\/strong>du fait qu&rsquo;elle contient peu de lactose. Une whey concentr\u00e9e en contient encore parfois quelques grammes alors que l&rsquo;isolat n&rsquo;en contient plus que des traces.<\/p>\n\n\n\n<p>Cependant, si vous recherchez une <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-sans-lactose\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>prot\u00e9ine en poudre sans lactose<\/strong><\/a>, et donc <strong>sans \u00eatre issue du lait, <\/strong>d&rsquo;autres prot\u00e9ines seront des alternatives \u00e0 la whey toutes aussi int\u00e9ressantes. Les<strong> athl\u00e8tes v\u00e9g\u00e9taliens (ou v\u00e9gans)<\/strong> devront notamment trouver une <strong>autre alternative prot\u00e9ique afin de stimuler le d\u00e9veloppement de la masse musculaire <\/strong>en post-training. Fort heureusement, elles sont nombreuses et toutes aussi qualitatives.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"recettes\">Par quelle prot\u00e9ine remplacer la whey dans vos shakers, smoothies et autres recettes ?<\/h2>\n\n\n\n<p>En fonction de vos objectifs sportifs ou du fait que vous d\u00e9siriez consommer une autre forme de prot\u00e9ine que la whey, de <strong>nombreuses alternatives au lactos\u00e9rum<\/strong> sont pr\u00e9sentes sur le march\u00e9 de la nutrition sportive.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame si la whey est une prot\u00e9ine extr\u00eamement qualitative sur le plan nutritionnel, <strong>bien d&rsquo;autres prot\u00e9ines sont des alternatives toutes aussi valorisables<\/strong> en termes de richesse en acides amin\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Naturellement, si vous \u00eates v\u00e9gan (v\u00e9g\u00e9talien ou v\u00e9g\u00e9tarien), la whey n&rsquo;est pas une prot\u00e9ine indiqu\u00e9e \u00e0 votre choix alimentaire. De m\u00eame, si vous souhaitez prendre autre chose que de la whey, des <strong>alternatives prot\u00e9in\u00e9es tr\u00e8s int\u00e9ressantes<\/strong> s&rsquo;offrent \u00e0 vous&nbsp;: cas\u00e9ine micellaire, prot\u00e9ine d\u2019\u0153uf, de b\u0153uf, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales de soja, de pois, de riz ou de chanvre&#8230;<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"alternatives\">Les alternatives animales et laiti\u00e8res de la whey<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"caseine\">La cas\u00e9ine, l&rsquo;autre prot\u00e9ine du lait<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/426-caseines\">cas\u00e9ine<\/a> est une <strong>prot\u00e9ine micellaire<\/strong>, c&rsquo;est \u00e0 dire qu&rsquo;elle est compos\u00e9e de micelles, autrement dit des <strong>groupes de prot\u00e9ines et de peptides<\/strong> imbriqu\u00e9s les uns dans les autres. Les micelles sont compos\u00e9s de sous-groupes prot\u00e9iques nomm\u00e9s sub-micelles dont une partie est hydrophile (qui retient l&rsquo;eau) et l&rsquo;autre hydrophobe (qui la repousse).<\/p>\n\n\n\n<p>Cela explique la complexit\u00e9 de cette prot\u00e9ine mais aussi pourquoi elle est dig\u00e9r\u00e9e de mani\u00e8re aussi lente. La cas\u00e9ine micellaire demande <strong>4 \u00e0 6 heures en moyenne<\/strong>, avant d&rsquo;\u00eatre totalement d\u00e9compos\u00e9e dans l&rsquo;estomac et assimil\u00e9e dans les intestins.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prot\u00e9ine \u00e0 assimilation lente<\/strong>, elle int\u00e9resse les pratiquants de musculation qui doivent pouvoir compter sur des apports r\u00e9guliers et fragment\u00e9s de prot\u00e9ines et d&rsquo;acides amin\u00e9s afin de <strong>soutenir la croissance musculaire<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A cette fin, la cas\u00e9ine micellaire peut \u00eatre consomm\u00e9e lorsque vous devrez <strong>patienter 4 \u00e0 6 heures avant de prendre un repas prot\u00e9in\u00e9<\/strong> ou <strong>en post-training<\/strong>. De m\u00eame, la cas\u00e9ine est<strong> id\u00e9ale au coucher<\/strong>, afin d&rsquo;alimenter l&rsquo;organisme en acides amin\u00e9s et soutenir la croissance musculaire pendant la p\u00e9riode de sommeil nocturne.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-vs-caseine\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cas\u00e9ine est ainsi compl\u00e9mentaire avec la whey<\/a> et son assimilation rapide.&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2174\" GTM-data-nom=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31409-fit_540\/100-casein-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">\n      100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CASEIN ADVANCED (1,8KG) ? Superset Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2174-100-casein-advanced-18kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% CASEIN ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"oeuf\">La prot\u00e9ines d\u2019albumine d&rsquo;\u0153uf<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/607-proteines-d-oeuf\">prot\u00e9ine d\u2019\u0153uf<\/a> est une albumine ou ovalbumine, une forme sp\u00e9cifique de prot\u00e9ine globulaire soluble dans l&rsquo;eau. Sur le plan nutritionnel, l&rsquo;albumine d\u2019\u0153uf est consid\u00e9r\u00e9e comme <strong>optimale en termes de biodisponibilit\u00e9<\/strong> (assimilation des acides amin\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n<p>Un \u0153uf entier apporte <strong>10 \u00e0 12 grammes de prot\u00e9ines<\/strong>, avec 11 grammes de graisses mais seulement 3,3 g d&rsquo;acides gras satur\u00e9s en moyenne. Un \u0153uf apporte aussi 370 mg de cholest\u00e9rol, la base des hormones androg\u00e8nes comme la testost\u00e9rone ou les \u0153strog\u00e8nes chez l&rsquo;homme.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;albumine d\u2019\u0153uf est connue pour pr\u00e9senter le meilleur \u00e9quilibre entre ses <strong>acides amin\u00e9s <\/strong>(aminogramme) tout en \u00e9tant une <strong>excellente source de leucine,<\/strong> l&rsquo;acide amin\u00e9 qui initie la croissance musculaire. De fait, l&rsquo;albumine de blanc d\u2019\u0153uf est une excellente alternative \u00e0 la whey, avant l&rsquo;entra\u00eenement ou en post-training. Naturellement, vous la trouverez sous forme de prot\u00e9ine en poudre sur Fitadium.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"boeuf\"><br>La prot\u00e9ine de b\u0153uf<\/h3>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/428-proteines-de-boeuf\">prot\u00e9ine de b\u0153uf<\/a> est une alternative naturelle \u00e0 la whey pour les amateurs de viande. Naturellement, le go\u00fbt n&rsquo;a rien \u00e0 voir avec le lactos\u00e9rum du lait. Il s&rsquo;agit \u00e9galement d&rsquo;un isolat, procurant <strong>80 \u00e0 90% de prot\u00e9ine de b\u0153uf <\/strong>en moyenne.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2720\" GTM-data-nom=\"BEEF PROTEIN (1,8KG)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2720-beef-protein-18kg.html#\/2-gout-fraise\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/8762-fit_540\/beef-protein-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Biotech USA<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2720-beef-protein-18kg.html#\/2-gout-fraise\" title=\"BEEF PROTEIN (1,8KG)\">\n      BEEF PROTEIN (1,8KG)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">92.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">La prot\u00e9ine de b\u0153uf Biotech USA (1,8 kg)\u00a0avec \u00e9dulcorants est\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2720-beef-protein-18kg.html#\/2-gout-fraise\" title=\"BEEF PROTEIN (1,8KG)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Cette prot\u00e9ine connait d&rsquo;ailleurs un certain succ\u00e8s chez ceux qui pratiquent le <strong>r\u00e9gime pal\u00e9o<\/strong>, un r\u00e9gime alimentaire inspir\u00e9 de l&rsquo;alimentation des hommes du pal\u00e9olithique, c&rsquo;est \u00e0 dire riche en viandes rouges et en sources de graisse plus qu&rsquo;en aliments purement glucidiques.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;obtention de ce type de prot\u00e9ine passe par le chauffage de grandes pi\u00e8ces de viande de b\u0153uf, lesquelles sont d\u00e9graiss\u00e9es, s\u00e9ch\u00e9es et conditionn\u00e9es en poudre. La prot\u00e9ine de b\u0153uf apporte <strong>l&rsquo;ensemble des acides amin\u00e9s essentiels et non-essentiels<\/strong> n\u00e9cessaires au d\u00e9veloppement de la masse musculaire, dont les indispensables BCAA.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains objecterons que cette prot\u00e9ine est moins riche en leucine que la whey mais c&rsquo;est oublier bien vite que la croissance musculaire ne se r\u00e9sume pas \u00e0 un seul apport prot\u00e9ique par jour. Il convient plut\u00f4t de consid\u00e9rer <strong>l&rsquo;ensemble des apports en acides amin\u00e9s sur 24 heures<\/strong> pour d\u00e9terminer l&rsquo;\u00e9tat de la balance azot\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainsi, si vous consommez des \u0153ufs, source optimale de leucine, vous obtiendrez une excellente stimulation anabolisante de vos apports nutritionnels et prot\u00e9iques.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"vegetales\">Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/h2>\n\n\n\n<p>Les <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/427-proteines-vegetales\">prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> font partie des<strong> alternatives \u00e0 la whey les plus consomm\u00e9es par les pratiquants de la musculation<\/strong>, qu&rsquo;ils soient v\u00e9g\u00e9tariens, v\u00e9gans ou non.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3741\" GTM-data-nom=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/24339-fit_540\/100-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n      100% VEGAN PROTEIN (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">39.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Prot\u00e9ine 100% v\u00e9g\u00e9tale pour une croissance musculaire optimale La 100%\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>L&rsquo;id\u00e9e qui voudrait que les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont carenc\u00e9es en acides amin\u00e9s essentiels et qu&rsquo;elles sont mal assimil\u00e9es ou que des \u00ab\u00a0anti-nutriments\u00a0\u00bb r\u00e9duisent l&rsquo;assimilation de certains min\u00e9raux rel\u00e8ve plut\u00f4t de la caricature mais pas de faits scientifiquement \u00e9tablis.<\/p>\n\n\n\n<p>Si certaines sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont <strong>carenc\u00e9es en acides amin\u00e9s<\/strong>, il s&rsquo;agit bien souvent d&rsquo;un seul acide amin\u00e9 pour un type de v\u00e9g\u00e9tal. Cette carence relative peut \u00eatre facilement compens\u00e9e par la consommation d&rsquo;une autre prot\u00e9ine d&rsquo;origine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>En r\u00e9alit\u00e9, les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales sont d&rsquo;excellentes alternatives \u00e0 la whey.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"soja\">La prot\u00e9ine de soja<\/h3>\n\n\n\n<p>Le soja en poudre fait partie des <strong>prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales les plus anciennes<\/strong> du march\u00e9 de la nutrition sportive. Facile a extraire est \u00e0 mettre en poudre, elle se pr\u00e9sente comme la <strong>prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale en poudre la plus int\u00e9ressante sur le plan nutritionnel<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>A cette fin, la prot\u00e9ine de soja a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e par l&rsquo;industrie de l&rsquo;agro-alimentaire depuis des d\u00e9cennies. Dans les ann\u00e9es 80, elle sera propos\u00e9e aux athl\u00e8tes v\u00e9g\u00e9tariens et v\u00e9gans. <strong>Riche en acides amin\u00e9s essentiels<\/strong>, le soja est une des rares sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 <strong>ne pas pr\u00e9senter de carences en acides amin\u00e9s essentiels ou non-essentiels<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Aujourd&rsquo;hui, il s&rsquo;agit toujours d&rsquo;une des meilleures prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales en poudre du march\u00e9. Hormis la qualit\u00e9 de sa prot\u00e9ine, le soja apporte des isoflavones qui agissent positivement sur la <strong>sant\u00e9 cardiovasculaire<\/strong> telle que la recherche scientifique l&rsquo;a d\u00e9montr\u00e9.<br><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"riz\">La prot\u00e9ine de riz<\/h3>\n\n\n\n<p>Le riz n&rsquo;est pas un aliment connu pour sa teneur en prot\u00e9ine. Cependant, les prot\u00e9ines en poudre de riz concentrent les acides amin\u00e9s de cette c\u00e9r\u00e9ale avec une <strong>concentration de 80 \u00e0 90% de prot\u00e9ine<\/strong>.<br><\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>A cette fin, le concentr\u00e9 de prot\u00e9ine de riz pr\u00e9sente un \u00e9quilibre en acides amin\u00e9s particuli\u00e8rement int\u00e9ressant pour les bodybuilders v\u00e9gans et autres athl\u00e8tes v\u00e9g\u00e9tariens.<\/p>\n\n\n\n<p>La prot\u00e9ine de riz concentr\u00e9e vous apporte <strong>l&rsquo;ensemble des acides amin\u00e9s essentiels<\/strong>, y compris les trois BCAA leucine, valine et isoleucine. A part une carence relative en lysine facilement compensable par une autre prot\u00e9ine, le riz est une excellente prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"chanvre\">La prot\u00e9ine de chanvre<\/h3>\n\n\n\n<p>Conditionn\u00e9e en poudre, la prot\u00e9ine de chanvre apporte environ <strong>50% de prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 haute valeur nutritionnelle<\/strong>. Si la concentration en prot\u00e9ine peut paraitre un peu faible en rapport \u00e0 d&rsquo;autres sources de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales ou animales, il n&rsquo;en reste pas moins que les prot\u00e9ines de chanvre sont obtenues de mani\u00e8re simple et m\u00e9canique, <strong>sans processus d&rsquo;extraction pouvant endommager la structure de la prot\u00e9ine ou ses acides amin\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La prot\u00e9ine de chanvre est compl\u00e8te, avec un aminogramme \u00e9quilibr\u00e9. Elle apporte aussi des<strong> fibres <\/strong>et <strong>acides gras Om\u00e9ga 3<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/608-proteines-biologiques\">Prot\u00e9ine 100% bio<\/a><\/strong>, le chanvre et ses prot\u00e9ines se dig\u00e8rent facilement, notamment pour les personnes sensibles aux allerg\u00e8nes. Elle fait partie des meilleures options pour ceux qui veulent profiter d&rsquo;une prot\u00e9ine v\u00e9g\u00e9tale pure et non d\u00e9natur\u00e9e. Conditionn\u00e9e en poudre, la prot\u00e9ine de chanvre s&rsquo;associe facilement avec des c\u00e9r\u00e9ales, un muesli ou un jus de fruits.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"pois\">La prot\u00e9ine de pois<\/h3>\n\n\n\n<p>La prot\u00e9ine de pois fait \u00e9galement partie des meilleures r\u00e9f\u00e9rences en termes de <strong>prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 haute valeur nutritionnelle<\/strong>. Avec la prot\u00e9ine de soja, le pois est la source de prot\u00e9ine la plus fr\u00e9quente chez les v\u00e9g\u00e9tariens et les v\u00e9gans.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n      <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>Si le pois pr\u00e9sente une <strong>carence relative en cyst\u00e9ine et en m\u00e9thionine<\/strong> (acides amin\u00e9s soufr\u00e9s), elle<strong> s&rsquo;assimile facilement<\/strong>. Concentrant environ <strong>80% de prot\u00e9ine<\/strong>, le pois est \u00e9galement une tr\u00e8s bonne source de vitamines, de min\u00e9raux et d&rsquo;oligo\u00e9l\u00e9ments.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"remplacer\">Par quoi remplacer la whey apr\u00e8s l&rsquo;entra\u00eenement ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Comme vous le constatez les <strong>alternatives \u00e0 la whey sont nombreuses et qualitatives<\/strong>. Que vous soyez v\u00e9gan ou que vous vouliez changer de prot\u00e9ines, les choix ne manquent pas.<\/p>\n\n\n\n<p>Cas\u00e9ine, albumine d\u2019\u0153uf, prot\u00e9ines de b\u0153uf ou v\u00e9g\u00e9tale, nul doute que vous trouverez la prot\u00e9ine qui vous convient le mieux en termes de go\u00fbt et de performances athl\u00e9tiques&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prot\u00e9ine en poudre de lactos\u00e9rum, plus connue sous le nom commercial de whey proteine par les bodybuilders, s&rsquo;est rapidement impos\u00e9e sur le march\u00e9 de la nutrition sportive il y a pr\u00e8s de 30 ans de cela. Cela s&rsquo;explique facilement puisque la whey est particuli\u00e8rement riche en acides amin\u00e9s, en BCAA (acides amin\u00e9s branch\u00e9s leucine, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":57053,"parent":55674,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-cocon.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Par quoi remplacer la whey ? 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