{"id":57088,"date":"2023-01-13T14:31:57","date_gmt":"2023-01-13T13:31:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=57088"},"modified":"2026-09-24T22:57:46","modified_gmt":"2026-09-24T20:57:46","slug":"whey-gainer-prise-masse","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-gainer-prise-masse\/","title":{"rendered":"Prot\u00e9ine Whey ou gainer pour une prise de masse ?"},"content":{"rendered":"\n<p>Gainer ou whey pour la prise de masse : les deux poudres ne jouent pas le m\u00eame r\u00f4le. Le gainer est une formule riche en glucides, con\u00e7ue pour ajouter des calories \u00e0 vos repas. La whey est une source de prot\u00e9ines concentr\u00e9e, tr\u00e8s faible en calories \u00e0 la dose. Choisir entre whey ou gainer d\u00e9pend donc de vos objectifs, de votre morphologie et de ce que votre alimentation couvre d\u00e9j\u00e0. Voici leur composition r\u00e9elle, les profils pour lesquels chacun est recommand\u00e9, et comment les associer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-qu-une-prise-de-masse\"><strong>Qu\u2019est-ce qu\u2019une prise de masse ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La prise de masse est une phase pendant laquelle vous augmentez volontairement vos apports pour gagner du poids de corps et du muscle en m\u00eame temps. Elle ne se limite pas au volume des fibres.<\/p>\n\n\n\n<p>La masse musculaire recouvre deux r\u00e9alit\u00e9s : les fibres contractiles (les sarcom\u00e8res) et le sarcoplasme, le fluide qui les entoure et qui stocke l\u2019eau, les min\u00e9raux et l\u2019\u00e9nergie. Un d\u00e9veloppement musculaire visible vient des deux : des fibres plus \u00e9paisses et un sarcoplasme plus volumineux.<\/p>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines apportent les acides amin\u00e9s qui construisent les fibres ; les glucides alimentent le d\u00e9veloppement du sarcoplasme par le stockage d\u2019\u00e9nergie. Une prise de masse est donc aussi une prise de poids corporel, et elle r\u00e9clame plus de calories qu\u2019une prise de muscle sec.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Prise de masse ou muscle sec : quelles diff\u00e9rences ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Les deux objectifs reposent sur des principes distincts, \u00e0 l\u2019entra\u00eenement comme \u00e0 table.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prise de masse : surplus calorique franc, glucides \u00e9lev\u00e9s, volume de travail important.<\/li>\n\n\n\n<li>Muscle sec : apport en prot\u00e9ines augment\u00e9, calories \u00e0 peine au-dessus du maintien, charges lourdes et r\u00e9cup\u00e9ration compl\u00e8te.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sur le plan nutritionnel, la diff\u00e9rence tient surtout au surplus. En muscle sec, vous limitez l\u2019exc\u00e9dent pour \u00e9viter une prise de gras qui rendrait la s\u00e8che suivante plus longue \u00e0 mener.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quel surplus calorique viser en prise de masse ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Comptez en moyenne 600 \u00e0 800 calories au-dessus de votre quota de maintien. Cela suppose de conna\u00eetre ce quota journalier, sinon le rep\u00e8re ne veut rien dire.<\/p>\n\n\n\n<p>Un entra\u00eenement intense de musculation ne d\u00e9pense que 400 \u00e0 600 calories en moyenne : inutile de doubler les portions, le gras arrive vite et la s\u00e8che devient plus difficile ensuite.<\/p>\n\n\n\n<p>Trois conseils simples pour construire ce surplus :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Glucides : c\u2019est le poste que vous augmentez le plus, avant et apr\u00e8s la s\u00e9ance, pour l\u2019\u00e9nergie et le restockage du glycog\u00e8ne musculaire et h\u00e9patique.<\/li>\n\n\n\n<li>Prot\u00e9ines : visez une source de prot\u00e9ines de qualit\u00e9 \u00e0 chaque repas et en collation.<\/li>\n\n\n\n<li>Lipides : gardez des graisses de qualit\u00e9 (om\u00e9ga 3 et 9). Elles sont denses en calories et faciles \u00e0 int\u00e9grer sans alourdir les repas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Pour une <strong>prise de masse<\/strong>, choisis une <strong>whey<\/strong> si tu atteins d\u00e9j\u00e0 tes besoins caloriques, et un <strong>gainer<\/strong> si tu as besoin d\u2019augmenter plus facilement tes calories et tes glucides.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Tu as du mal \u00e0 prendre du poids ? Pars sur un gainer. Tu manges d\u00e9j\u00e0 suffisamment mais manques de prot\u00e9ines ? La whey sera plus adapt\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mass Advanced 2,5 kg \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : <strong>77 % de glucides<\/strong>, id\u00e9al pour augmenter facilement tes apports caloriques.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"1645\" GTM-data-nom=\"MASS ADVANCED (2,5kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1645-mass-advanced-25kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/40569-fit_540\/mass-advanced-25kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1645-mass-advanced-25kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"MASS ADVANCED (2,5kg)\">\n      MASS ADVANCED (2,5kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">55.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Transforme ton physique avec le MASS ADVANCED (2,5KG) ! Le\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1645-mass-advanced-25kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"MASS ADVANCED (2,5kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"whey-ou-gainer-que-contient-chaque-poudr\"><strong>Whey ou gainer : que contient chaque poudre ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La composition parle mieux qu\u2019un long descriptif. Voici les valeurs d\u00e9clar\u00e9es de deux r\u00e9f\u00e9rences Superset Nutrition, pour 100 g de poudre, parfum vanille.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Pour 100 g<\/th><th><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1643-100-whey-proteine-advanced-2kg.html\">100% Whey Prot\u00e9ine Advanced<\/a><\/th><th><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1645-mass-advanced-25kg.html\">Mass Advanced<\/a><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Calories<\/td><td>391 kcal<\/td><td>373 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Prot\u00e9ines<\/td><td>74 g<\/td><td>11 g<\/td><\/tr><tr><td>Glucides<\/td><td>12 g (dont 4,6 g de sucres)<\/td><td>77 g (dont 20 g de sucres)<\/td><\/tr><tr><td>Lipides<\/td><td>4,7 g<\/td><td>1,9 g<\/td><\/tr><tr><td>Dose conseill\u00e9e<\/td><td>30 g<\/td><td>50 g<\/td><\/tr><tr><td>Apport par dose<\/td><td>117 kcal, 22 g de prot\u00e9ines<\/td><td>187 kcal, 38,5 g de glucides, 5,5 g de prot\u00e9ines<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ce tableau corrige une id\u00e9e re\u00e7ue : \u00e0 poids de poudre \u00e9gal, le mass gainer n\u2019est pas plus calorique que la whey, 373 kcal contre 391 kcal. Sa teneur en prot\u00e9ines est simplement bien plus faible, et sa teneur en glucides bien plus \u00e9lev\u00e9e. Ce qui change tout, c\u2019est la taille de la portion : selon les formules, une prise de gainer p\u00e8se 50 \u00e0 150 g quand une dose de whey en p\u00e8se 30.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"que-fait-la-whey-pendant-une-prise-de-ma\"><strong>Que fait la whey pendant une prise de masse ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La whey fournit des prot\u00e9ines \u00e0 digestion rapide et un aminogramme complet. Pendant une prise de masse, elle s\u00e9curise l\u2019apport en prot\u00e9ines : elle ne fait pas grossir.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00ab Les prot\u00e9ines contribuent \u00e0 augmenter la masse musculaire \u00bb et \u00ab Les prot\u00e9ines contribuent au maintien de la masse musculaire \u00bb : ces deux all\u00e9gations distinctes figurent au r\u00e8glement 432\/2012 et valent pour les aliments suffisamment riches en prot\u00e9ines, la <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">whey en poudre<\/a> comprise.<\/p>\n\n\n\n<p>Sa composition explique son int\u00e9r\u00eat en prise de masse :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Riche en leucine, un acide amin\u00e9 \u00e0 cha\u00eene ramifi\u00e9e pr\u00e9sent en proportion \u00e9lev\u00e9e dans les prot\u00e9ines de lait.<\/li>\n\n\n\n<li>Riche en acides amin\u00e9s essentiels, que l\u2019organisme ne fabrique pas et qui doivent venir de l\u2019alimentation.<\/li>\n\n\n\n<li>Le 100% Whey Prot\u00e9ine Advanced y ajoute de la L-glutamine, de la L-arginine et un complexe d\u2019enzymes digestives.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Le point \u00e0 retenir : \u00e0 117 kcal la dose, la whey ne cr\u00e9e pas le surplus, elle couvre la partie prot\u00e9ines. Pour aller plus loin, voyez <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/pourquoi-prendre-whey\/\">pourquoi prendre de la whey<\/a> et notre comparatif des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/meilleure-whey-proteine-poudre\/\">meilleures prot\u00e9ines whey en poudre<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Mass Hardcore 2,25 kg \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : un gainer plus complet associant <strong>glucides, whey et cr\u00e9atine<\/strong>.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"4930\" GTM-data-nom=\"MASS HARDCORE (2,25KG)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4930-mass-hardcore-225kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/32947-fit_540\/mass-hardcore-225kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4930-mass-hardcore-225kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"MASS HARDCORE (2,25KG)\">\n      MASS HARDCORE (2,25KG)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">69.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir le MASS HARDCORE (2,25KG)? Le MASS HARDCORE (2,25KG)\u00a0de\u00a0Superset\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4930-mass-hardcore-225kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"MASS HARDCORE (2,25KG)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"a-quoi-sert-un-gainer\"><strong>\u00c0 quoi sert un gainer ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Un <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/6-gainers\">gainer<\/a> est un m\u00e9lange de glucides et de prot\u00e9ines en poudre dont le r\u00f4le est d\u2019apporter des calories rapidement, quand les repas seuls n\u2019y suffisent pas. C\u2019est un produit de surplus.<\/p>\n\n\n\n<p>Les glucides y dominent. Ils fournissent l\u2019\u00e9nergie avant la s\u00e9ance et rechargent les r\u00e9serves apr\u00e8s. La plupart des formules privil\u00e9gient des glucides \u00e0 lib\u00e9ration lente, et y ajoutent des vitamines et des min\u00e9raux. Le Mass Advanced, par exemple, contient des vitamines du groupe B, de la vitamine C et un complexe d\u2019enzymes digestives.<\/p>\n\n\n\n<p>La base en prot\u00e9ines d\u2019un gainer vient de la whey (concentr\u00e9 ou isolat), de la cas\u00e9ine ou de l\u2019\u0153uf, mais en quantit\u00e9 plus modeste qu\u2019une whey seule.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hard gainer, lean gainer, mass gainer : quels types existent ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il existe plusieurs types de formules, qui se classent selon leur ratio glucides\/prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hard gainer ou mass gainer : plus de 70 % de glucides. Le plus calorique \u00e0 la portion, orient\u00e9 prise de poids.<\/li>\n\n\n\n<li>Lean gainer : 30 \u00e0 50 % de prot\u00e9ines. Moins de sucres, orient\u00e9 d\u00e9veloppement musculaire avec moins de gras.<\/li>\n\n\n\n<li>Lean gainer 50\/50 : moiti\u00e9 glucides, moiti\u00e9 prot\u00e9ines. Un compromis utilis\u00e9 par des pratiquants d\u00e9j\u00e0 muscl\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Notre s\u00e9lection des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/gainers\/meilleur-gainer\/\">meilleurs gainers pour la prise de masse<\/a> d\u00e9taille les formules par type, et notre dossier <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/gainers\/\">gainers<\/a> couvre leur mode d\u2019emploi.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"gainer-ou-whey-lequel-est-recommande-sel\"><strong>Gainer ou whey : lequel est recommand\u00e9 selon votre profil ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le crit\u00e8re de tri n\u2019est pas la marque, c\u2019est votre capacit\u00e9 \u00e0 atteindre votre surplus calorique avec des repas normaux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vous avez du mal \u00e0 prendre du poids : le gainer<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Si vous d\u00e9butez et que vous \u00eates mince de nature, morphologie souvent qualifi\u00e9e d\u2019ectomorphe avec des membres longilignes, un <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/gainers\/gainer-ectomorphe\/\">gainer riche en glucides<\/a> est la solution la plus simple. Quand l\u2019app\u00e9tit plafonne, boire 400 calories est plus facile que de les avaler dans l\u2019assiette.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00eame logique si vous avez du mal \u00e0 prendre du poids malgr\u00e9 des repas complets : un m\u00e9tabolisme \u00e9lev\u00e9 se rattrape mieux en collation liquide. Le gainer sert alors \u00e0 grossir de fa\u00e7on contr\u00f4l\u00e9e, pas \u00e0 remplacer un repas. Il n&rsquo;est d&rsquo;ailleurs qu&rsquo;une option parmi les <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/gainers\/complement-alimentaire-grossir\/\">compl\u00e9ments alimentaires pour grossir<\/a>, \u00e0 choisir selon ce qui manque \u00e0 vos repas.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Vous pratiquez depuis des ann\u00e9es : la whey<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Apr\u00e8s plusieurs ann\u00e9es de musculation, vous avez d\u00e9j\u00e0 une masse musculaire install\u00e9e et une alimentation cadr\u00e9e. Les glucides sont le plus souvent couverts par les repas.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans ce cas, prendre de la whey suffit : elle couvre l\u2019apport en prot\u00e9ines sans le surplus de glucides d\u2019un gainer. Ce type de prise de masse ressemble alors davantage \u00e0 une prise de muscle qu\u2019\u00e0 une prise de poids.<\/p>\n\n\n\n<p>Ne minorez pas les glucides pour autant : certains bodybuilders exp\u00e9riment\u00e9s utilisent un lean gainer 50\/50 en prise de masse, leur synth\u00e8se des prot\u00e9ines musculaires \u00e9tant plus \u00e9lev\u00e9e que chez un d\u00e9butant.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>100% Whey Prot\u00e9ine Advanced 900 g \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : pour <strong>augmenter tes apports en prot\u00e9ines<\/strong> sans passer par un gainer tr\u00e8s calorique.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"1644\" GTM-data-nom=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/31577-fit_540\/100-whey-proteine-advanced-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">\n      100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">55.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900gr) ? La\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1644-100-whey-proteine-advanced-900g.html#\/792-gout-nutella\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"peut-on-associer-la-whey-et-le-gainer\"><strong>Peut-on associer la whey et le gainer ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Oui, mais l\u2019association a peu de sens chez un d\u00e9butant : un gainer seul suffit d\u00e9j\u00e0 \u00e0 cr\u00e9er son surplus de calories.<\/p>\n\n\n\n<p>Elle devient pertinente chez un pratiquant qui a d\u00e9j\u00e0 une masse musculaire imposante et un besoin \u00e9lev\u00e9 sur les deux postes : glucides pour tenir le volume d\u2019entra\u00eenement, prot\u00e9ines pour l\u2019entretien de la masse acquise.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quand prendre le gainer et la whey ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L\u2019utilisation la plus lisible r\u00e9partit les deux produits autour de la s\u00e9ance.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/gainers\/quand-prendre-gainer\/\">Le gainer avant l\u2019entra\u00eenement<\/a> : glucides et acides amin\u00e9s disponibles pendant l\u2019effort.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/quand-comment-prendre-whey\/\">La whey juste apr\u00e8s<\/a> : acides amin\u00e9s pour la r\u00e9cup\u00e9ration, sans charge de sucres suppl\u00e9mentaire.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En dehors de la s\u00e9ance, une dose de gainer en collation dans la matin\u00e9e ou l\u2019apr\u00e8s-midi reste le moyen le plus simple d\u2019atteindre le surplus. R\u00e9glez ensuite la quantit\u00e9 sur la balance : une progression de 0,25 \u00e0 0,5 % du poids de corps par semaine est un rep\u00e8re raisonnable. Au-del\u00e0, r\u00e9duisez la portion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gainer ou whey pour la prise de masse : les deux poudres ne jouent pas le m\u00eame r\u00f4le. Le gainer est une formule riche en glucides, con\u00e7ue pour ajouter des calories \u00e0 vos repas. La whey est une source de prot\u00e9ines concentr\u00e9e, tr\u00e8s faible en calories \u00e0 la dose. 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