{"id":57130,"date":"2023-01-13T16:32:02","date_gmt":"2023-01-13T15:32:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=57130"},"modified":"2026-08-14T10:01:39","modified_gmt":"2026-08-14T08:01:39","slug":"symptomes-manque-proteine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/","title":{"rendered":"Manque de prot\u00e9ine : risques, sympt\u00f4mes"},"content":{"rendered":"\n<p>Une carence en prot\u00e9ines se reconna\u00eet \u00e0 un faisceau de sympt\u00f4mes, jamais \u00e0 un seul : fonte des muscles et perte de force, fatigue qui ne c\u00e8de pas au repos, perte de cheveux, ongles cassants, peau qui cicatrise mal et, dans les formes avanc\u00e9es, gonflements des membres inf\u00e9rieurs. Le rep\u00e8re chiffr\u00e9 est simple : la r\u00e9f\u00e9rence nutritionnelle de l&rsquo;adulte en bonne sant\u00e9 est de 0,83 g de prot\u00e9ines par kilo de poids corporel et par jour selon l&rsquo;ANSES, soit environ 66 g pour 80 kg. En dessous, et si cela dure plusieurs semaines, le corps puise dans ses propres tissus.<\/p>\n\n\n\n<p>Seule une prise de sang lue par un m\u00e9decin permet de trancher. Et il faut le savoir tout de suite : l&rsquo;albumin\u00e9mie n&rsquo;est pas un crit\u00e8re de diagnostic de la d\u00e9nutrition, c&rsquo;est un crit\u00e8re de s\u00e9v\u00e9rit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En bref<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Besoins en prot\u00e9ines : 0,83 g\/kg\/j chez l&rsquo;adulte (ANSES), 1,0 \u00e0 1,2 g\/kg\/j chez les personnes \u00e2g\u00e9es, 1,4 \u00e0 2,0 g\/kg\/j chez les sportifs qui s&rsquo;entra\u00eenent r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n\n\n\n<li>Sympt\u00f4mes : perte de muscle et de force d&rsquo;abord, puis fatigue durable, perte de cheveux, ongles cassants, sensation de faim mal cal\u00e9e, gonflements.<\/li>\n\n\n\n<li>Prise de sang : les protides totaux ne suffisent pas. C&rsquo;est l&rsquo;albumin\u00e9mie qui sert, et seulement \u00e0 graduer la s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 : avant 70 ans, 35 g\/L et 30 g\/L ; \u00e0 partir de 70 ans, la HAS ne retient que le seuil de 30 g\/L.<\/li>\n\n\n\n<li>Personnes expos\u00e9es : 65 ans et plus, r\u00e9gime restrictif prolong\u00e9, alimentation v\u00e9g\u00e9talienne mal construite, suites d&rsquo;op\u00e9ration, troubles digestifs chroniques.<\/li>\n\n\n\n<li>La limite honn\u00eate : une d\u00e9nutrition ne se corrige pas avec un shaker, elle impose de consulter un professionnel de sant\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Un <strong>manque de prot\u00e9ines<\/strong> peut notamment se traduire par une diminution de la masse musculaire, une r\u00e9cup\u00e9ration moins optimale ou une fatigue accrue lorsque les apports alimentaires deviennent insuffisants.<\/p>\n\n\n\n<p>Avant de penser suppl\u00e9mentation, v\u00e9rifie surtout ton <strong>apport prot\u00e9ique total sur la journ\u00e9e<\/strong> ; une prot\u00e9ine en poudre peut ensuite \u00eatre pratique pour compl\u00e9ter l\u2019alimentation lorsque les repas ne suffisent pas.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>100% Whey Prot\u00e9ine Advanced 2 kg \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : une whey polyvalente pour augmenter facilement ton apport quotidien en prot\u00e9ines.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"1643\" GTM-data-nom=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (2kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1643-100-whey-proteine-advanced-2kg.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/39957-fit_540\/100-whey-proteine-advanced-2kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1643-100-whey-proteine-advanced-2kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (2kg)\">\n      100% WHEY PROTEINE ADVANCED (2kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">94.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">100% WHEY PROTEINE ADVANCED (2KG) : L&#039;alli\u00e9e de ta prise\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/1643-100-whey-proteine-advanced-2kg.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% WHEY PROTEINE ADVANCED (2kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quels sont les sympt\u00f4mes d&rsquo;un manque de prot\u00e9ines ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Votre corps recycle des prot\u00e9ines en continu. Quand vous n&rsquo;en mangez pas suffisamment, il ne s&rsquo;arr\u00eate pas : il pr\u00e9l\u00e8ve les acides amin\u00e9s sur ses propres r\u00e9serves, \u00e0 commencer par les muscles. Les premiers sympt\u00f4mes d&rsquo;un manque de prot\u00e9ines sont donc musculaires. Cheveux, ongles et peau, servis en dernier, viennent plus tard.<\/p>\n\n\n\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" alt=\"Aliments riches en prot\u00e9ines animales : viandes, poissons, \u0153ufs et produits laitiers\" src=\"blob:https:\/\/www.fitadium.com\/ae61f892-696a-46ee-89eb-ce496ab57465\" width=\"1024\" height=\"783\">Viandes, poissons, \u0153ufs et produits laitiers restent les aliments les plus denses en prot\u00e9ines animales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Ce que vous ressentez<\/th><th>Ce qui se joue dans le corps<\/th><th>Signal d&rsquo;alerte&nbsp;<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Force en baisse, muscles qui fondent, douleurs qui tra\u00eenent<\/td><td>Les tissus musculaires servent de r\u00e9serve d&rsquo;acides amin\u00e9s<\/td><td>Perte de poids de 5 % en 1 mois ou 10 % en 6 mois<\/td><\/tr><tr><td>Fatigue permanente, r\u00e9cup\u00e9ration longue<\/td><td>R\u00e9paration des tissus ralentie, moins d&rsquo;\u00e9nergie disponible<\/td><td>Fatigue qui r\u00e9siste \u00e0 plusieurs nuits compl\u00e8tes<\/td><\/tr><tr><td>Perte de cheveux, ongles cassants<\/td><td>La k\u00e9ratine des cheveux et des ongles n&rsquo;est plus renouvel\u00e9e<\/td><td>Chute diffuse depuis plus de 3 mois<\/td><\/tr><tr><td>Sensation de faim mal cal\u00e9e, envies de sucre<\/td><td>Repas peu rassasiants, pauvres en prot\u00e9ines<\/td><td>Plusieurs repas sans aucune source de prot\u00e9ines<\/td><\/tr><tr><td>Chevilles et jambes gonfl\u00e9es<\/td><td>Les prot\u00e9ines du sang r\u00e9partissent l&rsquo;eau entre sang et tissus<\/td><td>\u0152d\u00e8me visible : consulter sans attendre<\/td><\/tr><tr><td>Digestion inconfortable<\/td><td>La paroi intestinale consomme beaucoup d&rsquo;acides amin\u00e9s<\/td><td>Diarrh\u00e9es r\u00e9p\u00e9t\u00e9es sur plusieurs semaines<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Muscles et force : le premier signal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est le sympt\u00f4me le plus pr\u00e9coce et le plus mesurable. Par exemple, en musculation, les charges stagnent puis reculent et les douleurs musculaires tra\u00eenent sans que le programme ait chang\u00e9. Chez les personnes dont l&rsquo;activit\u00e9 physique est faible, cela se voit \u00e0 la difficult\u00e9 \u00e0 se relever d&rsquo;une chaise ou \u00e0 monter un escalier.<\/p>\n\n\n\n<p>Le cadre r\u00e9glementaire est clair sur ce terrain : les prot\u00e9ines contribuent au maintien de la masse musculaire et les prot\u00e9ines contribuent \u00e0 augmenter la masse musculaire. Pour maintenir vos muscles, il faut donc consommer une quantit\u00e9 suffisante de prot\u00e9ines, tous les jours.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cheveux, ongles, peau : les signes tardifs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Cheveux, ongles et peau sont faits de k\u00e9ratine, que l&rsquo;organisme ne renouvelle correctement qu&rsquo;avec des acides amin\u00e9s en exc\u00e9dent. Ces tissus passent apr\u00e8s les muscles et le foie : une perte de cheveux diffuse est donc un signe tardif de carence en prot\u00e9ines, pas un signal pr\u00e9coce. D&rsquo;autres carences, en fer ou en zinc par exemple, produisent les m\u00eames signes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Gonflements et troubles digestifs<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;albumine et les autres prot\u00e9ines du sang r\u00e9partissent l&rsquo;eau entre les vaisseaux et les tissus. Quand elles chutent, l&rsquo;eau migre vers les tissus et provoque des \u0153d\u00e8mes, typiquement aux chevilles : signe avanc\u00e9, consultation obligatoire.<\/p>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 intestin, un manque de prot\u00e9ines peut entra\u00eener ballonnements et inconfort. Ces probl\u00e8mes sont \u00e0 distinguer d&rsquo;une <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/mauvaise-digestion\/\">mauvaise digestion des prot\u00e9ines en poudre<\/a>, qui rel\u00e8ve d&rsquo;un autre m\u00e9canisme et n&rsquo;a pas la m\u00eame origine.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Zero Isolate Advanced 1,8 kg \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : une whey isolate tr\u00e8s riche en prot\u00e9ines, avec tr\u00e8s peu de sucres et de mati\u00e8res grasses.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"2084\" GTM-data-nom=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/33213-fit_540\/zero-isolate-advanced-18kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" title=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">\n      ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">99.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Opte pour une whey ultra pure avec la ZERO ISOLATE\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2084-zero-isolate-advanced-18kg.html#\/1-gout-vanille\" title=\"ZERO ISOLATE ADVANCED (1,8kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quel est le r\u00f4le des prot\u00e9ines dans l&rsquo;organisme ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines jouent un r\u00f4le structurel et fonctionnel dans tout le corps. Avec les glucides et les lipides, elles font partie des trois macronutriments indispensables \u00e0 la vie. Elles composent les tissus musculaires, la peau, les cheveux, les enzymes et de nombreuses hormones, et elles interviennent dans la croissance et le renouvellement permanent des cellules du corps.<\/p>\n\n\n\n<p>Elles servent aussi \u00e0 la production d&rsquo;\u00e9nergie, \u00e0 hauteur de 4 kilocalories par gramme, m\u00eame si ce n&rsquo;est pas leur fonction principale. Autrement dit, elles participent au bon fonctionnement de l&rsquo;organisme \u00e0 presque tous les niveaux, et c&rsquo;est la raison pour laquelle un manque de prot\u00e9ines produit des signes aussi vari\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Un apport en prot\u00e9ines particuli\u00e8rement bas sur plusieurs mois peut donc entra\u00eener des cons\u00e9quences tr\u00e8s diff\u00e9rentes d&rsquo;une personne \u00e0 l&rsquo;autre, selon l&rsquo;\u00e2ge, la croissance en cours et l&rsquo;\u00e9tat de l&rsquo;organisme.<\/p>\n\n\n\n<p>Une pr\u00e9cision honn\u00eate, parce qu&rsquo;elle est presque toujours mal formul\u00e9e ailleurs. Les anticorps du syst\u00e8me immunitaire sont bien des prot\u00e9ines, mais cela ne suffit pas \u00e0 en tirer une all\u00e9gation : aucune all\u00e9gation sur le syst\u00e8me immunitaire n&rsquo;est autoris\u00e9e pour les prot\u00e9ines elles-m\u00eames. En revanche, les vitamines C et D, le zinc, le s\u00e9l\u00e9nium, le cuivre et le fer contribuent au fonctionnement normal du syst\u00e8me immunitaire, et le fer contribue \u00e0 r\u00e9duire la fatigue. Ce sont les seuls libell\u00e9s europ\u00e9ens applicables.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment savoir si vous manquez de prot\u00e9ines ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Il n&rsquo;existe pas d&rsquo;auto-test fiable, mais il existe une m\u00e9thode simple pour savoir s&rsquo;il faut creuser.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Comptez trois jours. Additionnez vos prot\u00e9ines et comparez \u00e0 votre poids en kilos multipli\u00e9 par 0,83. Le calcul est d\u00e9taill\u00e9 dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/combien-proteines-par-jour\/\">combien de prot\u00e9ines par jour selon votre profil<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Regardez la r\u00e9partition. Un repas sans prot\u00e9ines est une occasion perdue, et les <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-petit-dejeuner\/\">prot\u00e9ines au petit-d\u00e9jeuner<\/a> sont ce qui manque le plus souvent.<\/li>\n\n\n\n<li>Pesez-vous. Une perte non voulue de 5 % en un mois est un crit\u00e8re m\u00e9dical, pas une impression.<\/li>\n\n\n\n<li>Testez la force. Se relever d&rsquo;une chaise sans les mains, porter ses courses, tenir sa charge habituelle.<\/li>\n\n\n\n<li>Listez vos facteurs de risque. \u00c2ge, r\u00e9gime restrictif, alimentation v\u00e9g\u00e9talienne r\u00e9cente, op\u00e9ration, traitement au long cours, troubles digestifs.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Deux points ou plus, une prise de sang prescrite par votre m\u00e9decin devient utile. Z\u00e9ro ou un, c&rsquo;est le plus souvent un simple ajustement alimentaire : plus de prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas, et le probl\u00e8me se r\u00e8gle en quelques semaines<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>100% Clear Whey Advanced 900 g \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : une alternative plus l\u00e9g\u00e8re et fruit\u00e9e aux shakes lact\u00e9s traditionnels.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"4710\" GTM-data-nom=\"100% CLEAR WHEY ADVANCED (900G)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4710-100-clear-whey-advanced-900g.html#\/803-gout-ice_tea_peche\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/30328-fit_540\/100-clear-whey-advanced-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4710-100-clear-whey-advanced-900g.html#\/803-gout-ice_tea_peche\" title=\"100% CLEAR WHEY ADVANCED (900G)\">\n      100% CLEAR WHEY ADVANCED (900G)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">65.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Pourquoi choisir la 100% CLEAR WHEY ADVANCED (900G) ? La\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4710-100-clear-whey-advanced-900g.html#\/803-gout-ice_tea_peche\" title=\"100% CLEAR WHEY ADVANCED (900G)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Que signifie un taux de protides totaux bas dans le sang ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Protides totaux et albumine : ce que mesure le laboratoire<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Les protides totaux, ou protid\u00e9mie, correspondent \u00e0 l&rsquo;ensemble des prot\u00e9ines du s\u00e9rum : l&rsquo;albumine d&rsquo;un c\u00f4t\u00e9, les globulines de l&rsquo;autre. L&rsquo;intervalle de r\u00e9f\u00e9rence d\u00e9pend de la technique employ\u00e9e et figure toujours sur votre compte rendu, en face du r\u00e9sultat.<\/p>\n\n\n\n<p>Un chiffre isol\u00e9 ne dit rien hors de ce contexte. Par exemple, une d\u00e9shydratation, une inflammation ou des probl\u00e8mes de foie modifient la protid\u00e9mie sans le moindre d\u00e9ficit d&rsquo;origine alimentaire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les seuils retenus par la Haute Autorit\u00e9 de sant\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est le point que la plupart des articles francophones ratent. Depuis sa recommandation de bonne pratique de 2019, la HAS est explicite : l&rsquo;albumin\u00e9mie n&rsquo;est pas un crit\u00e8re de diagnostic, c&rsquo;est un crit\u00e8re de s\u00e9v\u00e9rit\u00e9. Le diagnostic repose sur un crit\u00e8re ph\u00e9notypique (poids, IMC, masse ou force musculaire) associ\u00e9 \u00e0 un crit\u00e8re \u00e9tiologique (baisse des apports, malabsorption, situation d&rsquo;agression).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Param\u00e8tre<\/th><th>Ce qu&rsquo;il apporte<\/th><th>Ce qu&rsquo;en dit la HAS&nbsp;<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Protides totaux<\/td><td>Vue d&rsquo;ensemble, albumine et globulines confondues<\/td><td>Ne figure pas dans les crit\u00e8res de d\u00e9nutrition : orientation, pas preuve<\/td><\/tr><tr><td>Albumin\u00e9mie<\/td><td>Fraction li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat nutritionnel, mais aussi \u00e0 l&rsquo;inflammation<\/td><td>Crit\u00e8re de s\u00e9v\u00e9rit\u00e9 seulement. Avant 70 ans : d\u00e9nutrition mod\u00e9r\u00e9e entre 30 et 35 g\/L, s\u00e9v\u00e8re \u00e0 30 g\/L ou moins. \u00c0 partir de 70 ans : s\u00e9v\u00e8re \u00e0 30 g\/L ou moins<\/td><\/tr><tr><td>Poids et IMC<\/td><td>Crit\u00e8re ph\u00e9notypique de premier rang<\/td><td>Perte de 5 % en 1 mois ou 10 % en 6 mois. IMC sous 18,5 avant 70 ans, sous 22 \u00e0 partir de 70 ans<\/td><\/tr><tr><td>Masse et force musculaires<\/td><td>Crit\u00e8re ph\u00e9notypique, ind\u00e9pendant du poids affich\u00e9<\/td><td>Sarcop\u00e9nie confirm\u00e9e par une r\u00e9duction quantifi\u00e9e de la force et de la masse musculaire<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Autrement dit, un taux de protides totaux bas n&rsquo;\u00e9tablit pas une carence en prot\u00e9ines \u00e0 lui seul, et un taux normal ne l&rsquo;exclut pas. C&rsquo;est votre m\u00e9decin qui recoupe ce r\u00e9sultat avec votre poids, votre app\u00e9tit et votre consommation r\u00e9elle.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>100% Vegan Protein 900 g \u2013 Superset Nutrition<\/strong> : m\u00e9lange de prot\u00e9ines de pois, riz, coco et courge, sans lactose et sans gluten.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3741\" GTM-data-nom=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/39683-fit_540\/100-vegan-protein-900g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">\n      100% VEGAN PROTEIN (900g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">39.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Prot\u00e9ine 100% v\u00e9g\u00e9tale pour une croissance musculaire optimale La 100%\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3741-100-vegan-protein-900g.html#\/131-gout-chocolat_noisette\" title=\"100% VEGAN PROTEIN (900g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qui risque le plus une carence en prot\u00e9ines ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Profil<\/th><th>Besoins en prot\u00e9ines<\/th><th>Origine du rep\u00e8re<\/th><th>Pourquoi le risque&nbsp;<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Adulte en bonne sant\u00e9, activit\u00e9 physique faible<\/td><td>0,83 g\/kg\/j<\/td><td>ANSES<\/td><td>Repas d\u00e9structur\u00e9s, petit-d\u00e9jeuner sucr\u00e9<\/td><\/tr><tr><td>Personnes \u00e2g\u00e9es de 65 ans et plus<\/td><td>1,0 \u00e0 1,2 g\/kg\/j<\/td><td>PROT-AGE, 2013<\/td><td>App\u00e9tit r\u00e9duit, mastication difficile, sarcop\u00e9nie<\/td><\/tr><tr><td>Sportifs qui s&rsquo;entra\u00eenent r\u00e9guli\u00e8rement<\/td><td>1,4 \u00e0 2,0 g\/kg\/j<\/td><td>ISSN, 2017<\/td><td>Volume d&rsquo;entra\u00eenement \u00e9lev\u00e9, phases de d\u00e9ficit<\/td><\/tr><tr><td>Alimentation 100 % v\u00e9g\u00e9tale<\/td><td>M\u00eame rep\u00e8re, sources \u00e0 combiner<\/td><td>Bonnes pratiques<\/td><td>Transition rapide, l\u00e9gumineuses et c\u00e9r\u00e9ales mal associ\u00e9es<\/td><\/tr><tr><td>Suites d&rsquo;op\u00e9ration, maladies chroniques \u00e9volutives<\/td><td>1,2 \u00e0 1,5 g\/kg\/j chez la personne \u00e2g\u00e9e malade, sinon avis m\u00e9dical individualis\u00e9<\/td><td>PROT-AGE, 2013 ; HAS<\/td><td>Besoins major\u00e9s et consommation r\u00e9duite en m\u00eame temps<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ces rep\u00e8res ne sont pas des plafonds : ils indiquent le niveau d&rsquo;apport sous lequel le risque de carence en prot\u00e9ines devient r\u00e9el. Rien n&rsquo;oblige \u00e0 en consommer trop pour autant.<\/p>\n\n\n\n<p>Les femmes actives, souvent conseill\u00e9es \u00e0 la baisse par habitude, trouveront un cadrage d\u00e9di\u00e9 dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-femme\/\">les besoins en prot\u00e9ines chez la femme<\/a>. Si vous suivez un plan hypocalorique, le sujet est trait\u00e9 de front dans notre guide du <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/regime-proteine\/\">r\u00e9gime riche en prot\u00e9ines<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sarcop\u00e9nie et d\u00e9nutrition : quels sympt\u00f4mes apr\u00e8s 65 ans ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La sarcop\u00e9nie est la perte progressive de masse et de force musculaires li\u00e9e \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge. Depuis le consensus europ\u00e9en EWGSOP2 de 2019, c&rsquo;est la faiblesse musculaire qui est plac\u00e9e en premier crit\u00e8re, avant la masse. Ce qui doit alerter chez les personnes \u00e2g\u00e9es n&rsquo;est donc pas la balance mais la fonction : marche ralentie, difficult\u00e9 \u00e0 se relever d&rsquo;un si\u00e8ge bas, bouteille impossible \u00e0 ouvrir, chutes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Sarcop\u00e9nie et d\u00e9nutrition sont distinctes mais se rencontrent souvent. Une personne en surpoids peut \u00eatre d\u00e9nutrie : la HAS le pr\u00e9cise, un IMC normal ou \u00e9lev\u00e9 ne l&rsquo;exclut pas, et le seuil monte \u00e0 22 kg\/m\u00b2 apr\u00e8s 70 ans contre 18,5 avant.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur les besoins, le groupe PROT-AGE recommande au moins 1,0 \u00e0 1,2 g\/kg\/j apr\u00e8s 65 ans, et 1,2 \u00e0 1,5 g\/kg\/j en cas de maladies aigu\u00ebs ou chroniques. Appliquer 0,83 g\/kg\/j \u00e0 des personnes \u00e2g\u00e9es est donc une erreur fr\u00e9quente.<\/p>\n\n\n\n<p>Quand l&rsquo;alimentation ne suffit plus, la prise en charge passe par des compl\u00e9ments nutritionnels oraux prescrits par un professionnel de sant\u00e9 : des denr\u00e9es \u00e0 vis\u00e9e m\u00e9dicale sp\u00e9ciale, sans rapport avec les prot\u00e9ines en poudre de nutrition sportive.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quelles sont les causes d&rsquo;une carence en prot\u00e9ines ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Une consommation insuffisante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est la cause majoritaire d&rsquo;un manque de prot\u00e9ines : r\u00e9gime restrictif prolong\u00e9, suppression d&rsquo;une famille enti\u00e8re d&rsquo;aliments sans \u00e9quivalent, budget serr\u00e9, perte d&rsquo;app\u00e9tit, ou passage \u00e0 une alimentation reposant sur les <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/427-proteines-vegetales\">prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/a> sans avoir appris \u00e0 combiner l\u00e9gumineuses, c\u00e9r\u00e9ales et graines.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Une digestion ou une absorption d\u00e9grad\u00e9e<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Manger correctement ne suffit pas sans assimilation. Mastication insuffisante, acidit\u00e9 gastrique r\u00e9duite par l&rsquo;\u00e2ge ou par un traitement antiacide au long cours, inflammation chronique de l&rsquo;intestin : la fraction de prot\u00e9ines r\u00e9ellement absorb\u00e9e baisse. Un manque de prot\u00e9ines peut donc s&rsquo;installer malgr\u00e9 une alimentation correcte, et consommer davantage sans traiter la cause ne r\u00e8gle rien.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Des besoins ou des pertes augment\u00e9s<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Entra\u00eenement intensif, p\u00e9riode post-op\u00e9ratoire, maladie \u00e9volutive, stress prolong\u00e9 : la demande monte alors que les apports restent stables. C&rsquo;est le cas du pratiquant qui augmente son activit\u00e9 sans toucher \u00e0 son assiette, d\u00e9velopp\u00e9 dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/proteine-musculation-debutant\/\">prot\u00e9ines et musculation quand on d\u00e9bute<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment combler un manque de prot\u00e9ines ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les aliments \u00e0 remettre en priorit\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Commencez par l&rsquo;assiette. Viandes maigres, poissons, \u0153ufs, produits laitiers, l\u00e9gumineuses, tofu et c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes couvrent l&rsquo;essentiel des besoins. Les \u0153ufs sont l&rsquo;une des options les plus faciles \u00e0 int\u00e9grer pour corriger une carence en prot\u00e9ines, au petit-d\u00e9jeuner comme au d\u00eener.<\/p>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines animales, d&rsquo;origine carn\u00e9e ou laiti\u00e8re, apportent d&#8217;embl\u00e9e tous les acides amin\u00e9s essentiels. Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales y parviennent aussi, \u00e0 condition d&rsquo;associer les sources de prot\u00e9ines sur la journ\u00e9e. Notre inventaire des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/aliments-riches-proteines\/\">aliments riches en prot\u00e9ines<\/a> donne les teneurs par famille de produits.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Vegan Protein 500 g \u2013 BioTechUSA<\/strong> : prot\u00e9ines de riz et de pois avec <strong>74 % de prot\u00e9ines<\/strong>, adapt\u00e9e \u00e0 une alimentation v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3345\" GTM-data-nom=\"Vegan protein (500g)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3345-vegan-protein-500g.html#\/565-gout-cafe\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/9941-fit_540\/vegan-protein-500g.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Biotech USA<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3345-vegan-protein-500g.html#\/565-gout-cafe\" title=\"Vegan protein (500g)\">\n      Vegan protein (500g)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">27.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Vegan Protein (500 g)\u00a0est une poudre de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales de\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3345-vegan-protein-500g.html#\/565-gout-cafe\" title=\"Vegan protein (500g)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"642\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/image-8.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-62287\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Avec des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales, la couverture des acides amin\u00e9s essentiels passe par l&rsquo;association l\u00e9gumineuses et c\u00e9r\u00e9ales.<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>R\u00e9partir plut\u00f4t que concentrer<\/p>\n\n\n\n<p>Une quantit\u00e9 correcte concentr\u00e9e sur un seul repas est moins efficace que la m\u00eame quantit\u00e9 r\u00e9partie sur la journ\u00e9e. Visez des prot\u00e9ines \u00e0 chaque repas, matin compris. Le timing est trait\u00e9 dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/quand-prendre-proteines\/\">quand prendre ses prot\u00e9ines<\/a>, et nos id\u00e9es de <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/collation-proteinee\/\">collations riches en prot\u00e9ines<\/a> couvrent les creux d&rsquo;apr\u00e8s-midi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quand les prot\u00e9ines en poudre ont un int\u00e9r\u00eat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Elles ne soignent rien et ne se substituent pas \u00e0 un repas construit. Elles servent \u00e0 atteindre un objectif chiffr\u00e9 quand le solide ne suffit pas : manque d&rsquo;app\u00e9tit, manque de temps, besoins \u00e9lev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/\">La whey<\/a>, prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum issue des produits laitiers, est la r\u00e9f\u00e9rence pratique. Voir le <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/meilleure-whey-proteine-poudre\/\">comparatif des whey en poudre<\/a>, la page <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-native\/\">whey native<\/a> pour les proc\u00e9d\u00e9s, et le <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">rayon whey prot\u00e9ine<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/caseine\/\">La cas\u00e9ine<\/a>, \u00e0 digestion lente, convient aux longues p\u00e9riodes sans repas : les diff\u00e9rences sont expliqu\u00e9es dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-vs-caseine\/\">whey ou cas\u00e9ine<\/a>, les r\u00e9f\u00e9rences sont en <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/426-caseines\">rayon cas\u00e9ines<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>En cas d&rsquo;inconfort avec le lactose, orientez-vous vers un <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/425-whey-isolate\">isolat de whey<\/a> ou une <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/whey\/whey-sans-lactose\/\">whey sans lactose<\/a>.<\/li>\n\n\n\n<li>Sans produits animaux, la <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/5333-vegan-6k-protein-powder-1000g.html\">Vegan 6k Protein Powder de Nutri+<\/a> associe plusieurs prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C\u00f4t\u00e9 marques propres, la gamme <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/312-superset-nutrition\">Superset Nutrition<\/a> est celle que nous formulons et suivons nous-m\u00eames, avec la <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/2052-100-whey-proteine-advanced-4kg.html\">100% Whey Prot\u00e9ine Advanced en 4 kg<\/a> comme r\u00e9f\u00e9rence de fond de placard. Deux libell\u00e9s autoris\u00e9s existent sur ce terrain, et il faut les citer tels quels : \u00ab La vitamine B6 contribue au m\u00e9tabolisme normal des prot\u00e9ines et du glycog\u00e8ne \u00bb et \u00ab Le zinc contribue \u00e0 une synth\u00e8se prot\u00e9ique normale \u00bb. Ces deux micronutriments sont associ\u00e9s dans le <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/5324-zinc-bisglycinate-b6-120-gelules.html\">Zinc bisglycinate + B6<\/a> de la gamme <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/846-nutraclear\">Nutraclear<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le rayon complet est en <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4-proteines\">cat\u00e9gorie prot\u00e9ines<\/a>, nos autres conseils dans le <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/\">guide prot\u00e9ines<\/a>, le sujet inverse dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/effets-secondaires-proteines\/\">effets secondaires des prot\u00e9ines en poudre<\/a>, et le cadre calorique dans <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/guide-objectif\/prendre-du-muscle\/\">prendre du muscle<\/a> et <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/guide-objectif\/prise-de-masse\/\">prise de masse<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pr\u00e9sentation de la gamme de prot\u00e9ines Superset Nutrition.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Quand faut-il consulter ?<\/p>\n\n\n\n<p>La fronti\u00e8re est nette entre un apport \u00e0 rattraper et une situation m\u00e9dicale. Consultez sans attendre en cas de perte de poids non voulue de 5 % en un mois ou 10 % en six mois, d&rsquo;\u0153d\u00e8mes des chevilles ou des jambes, de chutes r\u00e9p\u00e9t\u00e9es, de perte de force rapide, de diarrh\u00e9es install\u00e9es depuis plusieurs semaines, ou si vous relevez d&rsquo;une op\u00e9ration ou de maladies chroniques.<\/p>\n\n\n\n<p>Un bilan sanguin prescrit et interpr\u00e9t\u00e9 par un professionnel de sant\u00e9 est le seul moyen de faire la diff\u00e9rence entre une carence en prot\u00e9ines et une autre origine. Aucun compl\u00e9ment ne se substitue \u00e0 cette \u00e9tape, et c&rsquo;est particuli\u00e8rement vrai chez les personnes \u00e2g\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet article est un rep\u00e8re, pas un diagnostic. Si vous vous reconnaissez dans plusieurs sympt\u00f4mes d\u00e9crits ici, parlez-en \u00e0 votre m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>100% Vegan Protein 1 kg \u2013 Scitec Nutrition<\/strong> : <strong>23 g de prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales par dose<\/strong>, enrichie en vitamine B12.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3375\" GTM-data-nom=\"100% Vegan Protein (1kg)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3375-100-vegan-protein-1kg.html#\/130833-gout-biscuit_poire\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/10119-fit_540\/100-vegan-protein-1kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Scitec Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3375-100-vegan-protein-1kg.html#\/130833-gout-biscuit_poire\" title=\"100% Vegan Protein (1kg)\">\n      100% Vegan Protein (1kg)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">54.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">La 100% Vegan Protein (1kg) de la marque Scitec Nutrition\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3375-100-vegan-protein-1kg.html#\/130833-gout-biscuit_poire\" title=\"100% Vegan Protein (1kg)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Foire aux questions<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Comment savoir si je manque de prot\u00e9ines ?<\/p>\n\n\n\n<p>Additionnez votre consommation sur trois jours et comparez au rep\u00e8re de 0,83 g par kilo et par jour. Recoupez avec votre poids, votre force et vos facteurs de risque. Deux signaux concordants justifient une prise de sang prescrite par votre m\u00e9decin.<\/p>\n\n\n\n<p>Un taux de protides totaux bas signifie-t-il que je manque de prot\u00e9ines ?<\/p>\n\n\n\n<p>Pas n\u00e9cessairement. La protid\u00e9mie varie avec l&rsquo;hydratation, l&rsquo;inflammation et le fonctionnement du foie ou des reins. La HAS ne la retient pas comme crit\u00e8re de d\u00e9nutrition. Seul un m\u00e9decin peut relier ce r\u00e9sultat \u00e0 votre poids et \u00e0 votre alimentation r\u00e9elle.<\/p>\n\n\n\n<p>Combien de prot\u00e9ines par jour pour \u00e9viter une carence ?<\/p>\n\n\n\n<p>0,83 g par kilo et par jour pour un adulte en bonne sant\u00e9 selon l&rsquo;ANSES, soit environ 66 g pour 80 kg. Comptez 1,0 \u00e0 1,2 g\/kg\/j apr\u00e8s 65 ans, et 1,4 \u00e0 2,0 g\/kg\/j chez les sportifs qui s&rsquo;entra\u00eenent r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n<p>Quels sympt\u00f4mes de carence chez les personnes \u00e2g\u00e9es ?<\/p>\n\n\n\n<p>La perte de force arrive avant la perte de poids : marche ralentie, difficult\u00e9 \u00e0 se relever d&rsquo;un si\u00e8ge, prise en main affaiblie, chutes. Le consensus europ\u00e9en EWGSOP2 place la faiblesse musculaire en premier crit\u00e8re de sarcop\u00e9nie, avant la masse musculaire.<\/p>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales suffisent-elles \u00e0 \u00e9viter une carence ?<\/p>\n\n\n\n<p>Oui, \u00e0 condition d&rsquo;\u00eatre planifi\u00e9es. Associez l\u00e9gumineuses, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, graines, ol\u00e9agineux et soja sur la journ\u00e9e pour couvrir tous les acides amin\u00e9s essentiels. Le risque vient d&rsquo;une transition rapide, sans \u00e9quivalent des aliments supprim\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Les prot\u00e9ines en poudre corrigent-elles une d\u00e9nutrition ?<\/p>\n\n\n\n<p>Non. La d\u00e9nutrition est un diagnostic m\u00e9dical qui rel\u00e8ve d&rsquo;une prise en charge et, si besoin, de compl\u00e9ments nutritionnels oraux prescrits. Les prot\u00e9ines en poudre de nutrition sportive servent \u00e0 compl\u00e9ter des apports quotidiens, pas \u00e0 traiter une situation clinique.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sources<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ANSES, <a href=\"https:\/\/www.anses.fr\/fr\/content\/proteines-role-sources-et-apports-recommandes\">Prot\u00e9ines : r\u00f4le, sources et apports recommand\u00e9s<\/a>, page mise \u00e0 jour le 22\/12\/2025. Fixe la r\u00e9f\u00e9rence nutritionnelle de l&rsquo;adulte en bonne sant\u00e9 \u00e0 0,83 g\/kg\/j.<\/li>\n\n\n\n<li>Haute Autorit\u00e9 de sant\u00e9, <a href=\"https:\/\/www.has-sante.fr\/upload\/docs\/application\/pdf\/2021-11\/reco368_fiche_outil_denutrition_pa_cd_20211110_v1.pdf\">Diagnostic de la d\u00e9nutrition chez l&rsquo;enfant, l&rsquo;adulte et la personne de 70 ans et plus<\/a>, fiche outil, novembre 2021 : crit\u00e8res ph\u00e9notypiques et \u00e9tiologiques, seuils d&rsquo;IMC et d&rsquo;albumin\u00e9mie. Voir aussi la <a href=\"https:\/\/www.has-sante.fr\/jcms\/p_3118872\/fr\/diagnostic-de-la-denutrition-de-l-enfant-et-de-l-adulte\">recommandation de bonne pratique<\/a> associ\u00e9e, valid\u00e9e le 13 novembre 2019 et mise en ligne le 22 novembre 2019.<\/li>\n\n\n\n<li>Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23867520\/\">Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group<\/a>. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-559. PMID 23867520.<\/li>\n\n\n\n<li>Cruz-Jentoft AJ, Bahat G, Bauer J, et al. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/30312372\/\">Sarcopenia: revised European consensus on definition and diagnosis (EWGSOP2)<\/a>. Age Ageing. 2019;48(1):16-31. PMID 30312372.<\/li>\n\n\n\n<li>J\u00e4ger R, Kerksick CM, Campbell BI, et al. <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/28642676\/\">International Society of Sports Nutrition Position Stand: protein and exercise<\/a>. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:20. PMID 28642676. Situe l&rsquo;apport utile entre 1,4 et 2,0 g\/kg\/j chez les sportifs qui s&rsquo;entra\u00eenent r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une carence en prot\u00e9ines se reconna\u00eet \u00e0 un faisceau de sympt\u00f4mes, jamais \u00e0 un seul : fonte des muscles et perte de force, fatigue qui ne c\u00e8de pas au repos, perte de cheveux, ongles cassants, peau qui cicatrise mal et, dans les formes avanc\u00e9es, gonflements des membres inf\u00e9rieurs. Le rep\u00e8re chiffr\u00e9 est simple : la [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":60542,"parent":53338,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"template-cocon.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":null,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Les sympt\u00f4mes d&#039;un manque ou carence en prot\u00e9ine<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Recommandations en apports journaliers, sympt\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \u00e0 d\u00e9terminer si vous souffrez d&#039;une carence\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Les sympt\u00f4mes d&#039;un manque ou carence en prot\u00e9ine\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Recommandations en apports journaliers, sympt\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \u00e0 d\u00e9terminer si vous souffrez d&#039;une carence\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fitadium\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-14T08:01:39+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1396\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization\",\"name\":\"FITADIUM\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg\",\"width\":510,\"height\":600,\"caption\":\"FITADIUM\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\",\"name\":\"Fitadium\",\"description\":\"Toute l&#039;actualit\\u00e9 de la musculation et du fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe\",\"width\":2560,\"height\":1396,\"caption\":\"sympt\\u00f4mes manque de prot\\u00e9ines\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/\",\"name\":\"Les sympt\\u00f4mes d'un manque ou carence en prot\\u00e9ine\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2023-01-13T15:32:02+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-14T08:01:39+00:00\",\"description\":\"Recommandations en apports journaliers, sympt\\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \\u00e0 d\\u00e9terminer si vous souffrez d'une carence\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Pourquoi prendre des prot\\u00e9ines en musculation ?\",\"item\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Manque de prot\\u00e9ine : risques, sympt\\u00f4mes\"}]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Les sympt\u00f4mes d'un manque ou carence en prot\u00e9ine","description":"Recommandations en apports journaliers, sympt\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \u00e0 d\u00e9terminer si vous souffrez d'une carence","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Les sympt\u00f4mes d'un manque ou carence en prot\u00e9ine","og_description":"Recommandations en apports journaliers, sympt\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \u00e0 d\u00e9terminer si vous souffrez d'une carence","og_url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/","og_site_name":"Fitadium","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation","article_modified_time":"2026-08-14T08:01:39+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1396,"url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe","path":"\/home\/www\/fitadium\/www\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe","size":"full","id":60542,"alt":"sympt\u00f4mes manque de prot\u00e9ines","pixels":3573760,"type":"image\/jpeg"}],"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization","name":"FITADIUM","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation"],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo","inLanguage":"fr-FR","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg","width":510,"height":600,"caption":"FITADIUM"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/","name":"Fitadium","description":"Toute l&#039;actualit\u00e9 de la musculation et du fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#primaryimage","inLanguage":"fr-FR","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe","contentUrl":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-scaled.jpe","width":2560,"height":1396,"caption":"sympt\u00f4mes manque de prot\u00e9ines"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#webpage","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/","name":"Les sympt\u00f4mes d'un manque ou carence en prot\u00e9ine","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#primaryimage"},"datePublished":"2023-01-13T15:32:02+00:00","dateModified":"2026-08-14T08:01:39+00:00","description":"Recommandations en apports journaliers, sympt\u00f4mes de baisse des performances ou fatigue, on vous aide \u00e0 d\u00e9terminer si vous souffrez d'une carence","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/symptomes-manque-proteine\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Pourquoi prendre des prot\u00e9ines en musculation ?","item":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Manque de prot\u00e9ine : risques, sympt\u00f4mes"}]}]}},"featured_image_src":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-600x400.jpe","featured_image_src_square":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/symptomes-manque-de-proteines.jpg-600x600.jpe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57130"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62290,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/57130\/revisions\/62290"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/53338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media\/60542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}