{"id":57159,"date":"2023-01-19T15:40:28","date_gmt":"2023-01-19T14:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=57159"},"modified":"2025-03-11T11:40:17","modified_gmt":"2025-03-11T10:40:17","slug":"barre-proteinee","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines\/barre-proteinee\/","title":{"rendered":"Quelle barre prot\u00e9in\u00e9e choisir ?"},"content":{"rendered":"\n

La barre prot\u00e9in\u00e9e est consid\u00e9r\u00e9e comme une collation saine et pratique,<\/strong> mais la vraie raison pour laquelle on y revient toujours est le go\u00fbt. Allier un go\u00fbt agr\u00e9able<\/strong>, une bonne dose de prot\u00e9ines<\/a><\/strong>, tout en \u00e9tant healthy est un v\u00e9ritable d\u00e9fi.<\/p>\n\n\n\n

Pratique \u00e0 d\u00e9guster en encas \u00e0 tout moment dans son emballage individuel<\/strong>, la barre prot\u00e9in\u00e9e est une collation discr\u00e8te<\/a> qu\u2019on emporte au travail ou \u00e0 la salle sans en avoir honte. Elle ne n\u00e9cessite aucune pr\u00e9paration contrairement aux poudres de prot\u00e9ines. Sa composition est g\u00e9n\u00e9ralement \u00e9tudi\u00e9e avec un ratio de nutriments permettant un snack efficace qui cale l\u2019estomac<\/strong>,avec un panel complet de saveurs gourmandes.<\/p>\n\n\n\n

Si vous n\u2019y regardez pas de plus pr\u00e8s, vous pourriez bien avoir affaire \u00e0 la m\u00eame valeur nutritionnelle qu\u2019une simple barre de friandises, quelques grammes de prot\u00e9ines en plus. Attention \u00e0 la composition de la barre<\/strong>, aux sucres ajout\u00e9s, aux sources de prot\u00e9ines peu recommandables et aux ingr\u00e9dients sans int\u00e9r\u00eat. On vous aide \u00e0 bien choisir votre barre prot\u00e9in\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi prendre une barre prot\u00e9in\u00e9e en musculation ?<\/h2>\n\n\n\n

Si l’on les recommandations en termes d’apports journaliers en prot\u00e9ine<\/a> sont de 0,8g\/kg de poids de corps, elles passent \u00e0 1,5 \u00e0 2g\/kg de poids de corps<\/strong> pour un sportif. Cet apport prot\u00e9ine doit \u00eatre r\u00e9parti sur la journ\u00e9e entre les repas<\/strong> (petit-d\u00e9jeuner, d\u00e9jeuner, repas) et des collations prot\u00e9in\u00e9es <\/strong>dans l’id\u00e9al, en vue de nourrir progressivement la masse musculaire et d’optimiser l’assimilation des prot\u00e9ines par l’organisme.<\/p>\n\n\n\n

En tant que macronutriment eu m\u00eame titre que les lipides et glucides, les prot\u00e9ines ont un r\u00f4le essentiel de b\u00e2tisseur pour l’organisme <\/strong>car elles aident \u00e0 reconstruire les fibres musculaires fissur\u00e9es par un entra\u00eenement. Avec un processus de synth\u00e8se sup\u00e9rieur au processus de d\u00e9gradation, la construction musculaire s’op\u00e8re en favorisant la croissance et r\u00e9cup\u00e9ration musculaire<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Vous l’aurez compris, l’alimentation prot\u00e9in\u00e9e joue donc un r\u00f4le essentiel dans ce processus de synth\u00e8se, il est donc important de surveiller vos apports en prot\u00e9ines <\/strong>dans vos principaux repas mais aussi lors de collations.<\/p>\n\n\n\n

C’est l\u00e0 que les barres prot\u00e9in\u00e9es entrent en jeu en proposant une collation saine riche en prot\u00e9ines \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Plus accept\u00e9es socialement qu’un shaker de prot\u00e9ine en poudre qui vous attire des remarques souvent infond\u00e9es, la barre prot\u00e9in\u00e9e vous garantit une bonne dose nutriments <\/strong>au bon moment avec un format individuel tr\u00e8s pratique, avec des prot\u00e9ines mais aussi des glucides pour l’\u00e9nergie et des bonnes lipides.<\/p>\n\n\n\n

Comment choisir la meilleure barre prot\u00e9in\u00e9e pour vous ?<\/h2>\n\n\n\n

Il y autant de barres prot\u00e9in\u00e9es musculation que de raisons d\u2019en consommer : pour l\u2019\u00e9nergie<\/strong>, pour la masse musculaire<\/strong>, pour la minceur<\/strong>. Toutefois, elles ne sont pas toutes \u00e9quivalentes en termes de macros, m\u00eame si elles r\u00e9pondent \u00e0 la plupart des exigences.<\/p>\n\n\n\n

Aujourd\u2019hui, le consommateur est devenu plus exigeant. Il lit les \u00e9tiquettes et cherche \u00e0 savoir ce qu\u2019il va r\u00e9ellement manger quand il prend une barre. Il s\u2019int\u00e9resse aux ingr\u00e9dients<\/strong>, aux allerg\u00e8nes<\/strong>, aux additifs <\/strong>et \u00e0 la fabrication. M\u00eame si les ingr\u00e9dients sont s\u00e9lectionn\u00e9s, les conditions de fabrication comptent aussi et influencent le prix. L\u2019emballage n\u2019est pas sans importance.<\/p>\n\n\n\n

Il en faut pas mettre le go\u00fbt de c\u00f4t\u00e9 non plus, un avantage des barres prot\u00e9in\u00e9es reste la diversit\u00e9 des saveurs gourmandes. <\/p>\n\n\n\n

Plus que jamais il doit \u00eatre clair et mentionner tout ce que le consommateur a besoin de savoir<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Surveiller les ingr\u00e9dients de la barre prot\u00e9in\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n

La liste des ingr\u00e9dients ne doit pas \u00eatre myst\u00e9rieuse et comporter des produits dont vous n\u2019avez jamais entendu parler. Une barre, c\u2019est de la nourriture solide, alors autant qu\u2019elle contienne un maximum d\u2019ingr\u00e9dients reconnaissables : cacao, noix, graines, prot\u00e9ines\u2026<\/p>\n\n\n\n

La pr\u00e9sence de certaines vitamines et min\u00e9raux n\u2019est pas une mauvaise chose, des noms scientifiques ne veulent pas dire chimiques. Se limiter \u00e0 une dizaine d\u2019ingr\u00e9dients <\/strong>est toutefois plus sage si on ne veut pas tomber dans la caricature de certaines barres au prix attractif.<\/p>\n\n\n\n

Si la barre est riche en prot\u00e9ines, qu’elle contient des sucres et de bonnes graisses, parfois des fibres, c\u2019est gagn\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Whey, v\u00e9gan, bio : des barres pour tous les go\u00fbts<\/h3>\n\n\n\n

\u00c0 l’image des prot\u00e9ines en poudre, il existe une grande vari\u00e9t\u00e9 de sources de prot\u00e9ines<\/strong> pour les barres qui correspondent \u00e0 toutes les exigences d’athl\u00e8tes que ce soit li\u00e9 \u00e0 un r\u00e9gime v\u00e9g\u00e9tarien ou v\u00e9gan, une intol\u00e9rance au lactose, l’absence d’huile de palme ou de gluten…<\/p>\n\n\n\n

Si une majorit\u00e9 de barres utilisent de les prot\u00e9ines laiti\u00e8res<\/strong>, la cas\u00e9ine ou la whey (prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum)<\/a>, beaucoup de barres vegan<\/a> se basent sur des prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales<\/strong><\/a> de soja, riz, pois, graines de courge ou encore tr\u00e8s souvent de flocons d’avoine.<\/p>\n\n\n

\n
\n \n\n

<\/p>\n\n\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n \"\"\n <\/a>\n <\/div>\n
\n
Barebells<\/div>\n \n Bo\u00eete Barebells barre vegan (12X55g)\n <\/a>\n 32.9 \u20ac<\/span>\n
La Bo\u00eete Barebells barre vegan (12X55g) de la marque Barebells\u2026<\/div>\n
Voir le produit<\/a><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Quelle teneur en prot\u00e9ine ?<\/h2>\n\n\n\n

Barres hyperprot\u00e9in\u00e9es avec 30g : id\u00e9ale en prise de masse<\/h3>\n\n\n\n

Si vous visez la masse musculaire, id\u00e9alement, un apport de 30 grammes de prot\u00e9ines <\/strong>est recommand\u00e9. C\u2019est \u00e0 la fois rassasiant et reconstituant mais il est rare de trouver des barres prot\u00e9in\u00e9es pour la prise de masse<\/a> comportant cette dose, m\u00eame parmi les substituts de repas.<\/p>\n\n\n

\n
\n \n\n

<\/p>\n\n\n <\/div>\n

\n
\n
\n \n \"\"\n <\/a>\n <\/div>\n
\n
Biotech USA<\/div>\n \n Bo\u00eete crush bar (12X64g)\n <\/a>\n 48.9 \u20ac<\/span>\n
Bo\u00eete crush bar (12X64g) de la marque Biotech USA sont\u2026<\/div>\n
Voir le produit<\/a><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Barre prot\u00e9in\u00e9e avec 20g<\/h3>\n\n\n\n

Si la source de prot\u00e9ines est de la prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum (whey), 20 g en collation <\/strong>apr\u00e8s l\u2019entrainement suffisent amplement. En dessous de ce ratio, entre 10 et 15 g de prot\u00e9ines<\/strong>, c\u2019est trop peu pour relancer le renforcement musculaire ou provoquer la sati\u00e9t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Disons qu\u2019avec 20 g de prot\u00e9ine de lactos\u00e9rum vous ne vous tromperez pas. Il vous sera toujours possible d\u2019ajouter quelques fruits \u00e0 coque comme des noix ou amandes pour compl\u00e9ter votre collation prot\u00e9in\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

L’importance des glucides pour l’\u00e9nergie (sucres)<\/h3>\n\n\n\n

Si la teneur en prot\u00e9ine est importante, la barre prot\u00e9in\u00e9e doit proposer une composition \u00e9quilibr\u00e9e en macro-nutriments,<\/strong> en glucides, v\u00e9ritable carburant de votre organisme pour faire le plein d’\u00e9nergie mais aussi en lipides.<\/p>\n\n\n\n

Faites attention \u00e0 la dose de sucre et de graisses<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Si la barre ressemble \u00e0 s\u2019y m\u00e9prendre \u00e0 un dessert, coulant, croustillant et cr\u00e9meux, c\u2019est super, mais faites attention \u00e0 la dose de sucre et de graisses.<\/p>\n\n\n\n

Les barres prot\u00e9in\u00e9es sans sucre cela n\u2019existe pas.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Les sucres purs doivent \u00eatre inf\u00e9rieurs \u00e0 5g <\/strong>pour ne pas vous surcharger en sucre, en r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale. Mais les sucres issus d\u2019autres sources ne sont pas mauvais en soi, car ils vous donneront de l\u2019\u00e9nergie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cela peut servir si votre entra\u00eenement a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s difficile, pour remonter les niveaux de glucose<\/strong> ou si vous mangez votre barre plus d\u2019une heure avant l\u2019entra\u00eenement, en pr\u00e9vision d\u2019une s\u00e9ance dure. Privil\u00e9gier une faible teneur en sucre donc ou des bons glucides.<\/p>\n\n\n\n

Le reste du temps, le sucre en trop ne va pas vous aider \u00e0 contr\u00f4ler vos fringales. Les polyols ou alcools de sucre sont souvent utilis\u00e9s car ils sont moins caloriques que les sucres et n\u2019augmentent pas la glyc\u00e9mie. Mais certains ont du mal \u00e0 les supporter. Ils risquent d\u2019\u00eatre plus lourds \u00e0 dig\u00e9rer et sont donc d\u00e9conseill\u00e9s avant l\u2019entra\u00eenement<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Combien de calories dans la barre prot\u00e9in\u00e9e id\u00e9ale ?<\/h3>\n\n\n\n

250 calories<\/strong> est une bonne moyenne pour satisfaire une petite faim lors d\u2019une collation raisonnable.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la base la barre prot\u00e9in\u00e9e n\u2019est pas faite pour remplacer un repas, car elle ne fournit pas assez d\u2019ingr\u00e9dients \u00e9quilibr\u00e9s et vari\u00e9s. Rien ne remplace un vrai repas \u00e0 base d\u2019aliments traditionnels. Mais une fois de temps en temps, si vous avez besoin de remplacer un repas par une barre<\/strong>, il vous faudra au moins doubler sa valeur en essayant de vous rapprocher le plus possible des 400 calories.<\/p>\n\n\n\n

Une barre prot\u00e9in\u00e9e au petit-d\u00e9jeuner peut parfois d\u00e9panner. Ce qui fera la diff\u00e9rence avec un bon ratio prot\u00e9ines\/calories<\/strong>, ce sera le go\u00fbt, car lui seul vous fera choisir celle qui deviendra votre barre prot\u00e9in\u00e9e pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Une barre avec des fibres pour la perte de poids<\/h2>\n\n\n\n

Faibles en sucres, les barres prot\u00e9in\u00e9es ont un effet rassasiant id\u00e9al pour un objectif de perte de poids<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Si votre barre de prot\u00e9ines contient des fibres, c\u2019est bien dans le cadre d\u2019un objectif de perte de poids, car elle remplit l\u2019estomac, limite la faim et am\u00e9liore la digestion et le transit. Mais si elle n\u2019en contient pas ce n\u2019est pas grave.<\/p>\n\n\n\n

Ce n\u2019est pas lors de la collation que cet apport est le plus important, mais tout au long de la journ\u00e9e. Mangez des fruits, des l\u00e9gumes, des noix et des grains entiers, chaque fois que vous le pouvez au cours de la journ\u00e9e. Vous aurez moins faim m\u00eame avec moins de calories<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Quand vaut-il mieux manger votre barre prot\u00e9in\u00e9e : avant ou apr\u00e8s le sport ?<\/h2>\n\n\n\n

Facile \u00e0 transporter partout avec vous, la barre prot\u00e9in\u00e9e peut vous procurer une dose de prot\u00e9ine \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e <\/strong>que ce soit le matin quand vous n’avez pas pris le temps de petit-d\u00e9jeuner, en collation entre les repas, avant ou apr\u00e8s votre s\u00e9ance d’entra\u00eenement.<\/p>\n\n\n\n

Vous apportez ainsi les nutriments indispensables pour la croissance musculaire <\/strong>mais aussi pour rebooster votre \u00e9nergie et faciliter votre r\u00e9cup\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n

Combien de barre prot\u00e9in\u00e9e par jour ?<\/h2>\n\n\n\n

La barre prot\u00e9in\u00e9e est utile comme collation pour renforcer vos apports quotidiens en prot\u00e9ine \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e<\/strong>. M\u00eame s’il s’agit d’une collation healthy, la consommation de barre prot\u00e9in\u00e9e reste un compl\u00e9ment alimentaire qui s’int\u00e8gre \u00e0 une alimentations saine et \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

1 barre dans la journ\u00e9e<\/strong><\/a>, en collation ou apr\u00e8s l’entrainement, vous apporte d\u00e9j\u00e0 de pr\u00e9cieux nutriments.<\/p>\n\n\n\n

La barre ne doit pas \u00eatre un r\u00e9flexe quand vous ne savez pas quoi manger.<\/p>\n\n\n\n

Comment faire une barre prot\u00e9in\u00e9e maison ?<\/h2>\n\n\n\n

Il est assez facile de pr\u00e9parer des barres prot\u00e9in\u00e9es d\u00e9licieuses \u00e0 la maison<\/strong> avec quelques ingr\u00e9dients simples. Id\u00e9ale pour un encas \u00e9quilibr\u00e9 avec tous les macronutriments indispensables \u00e0 la nutrition sportive, cette recette propose un parfait \u00e9quilibre entre lipides (noix et amandes), prot\u00e9ines (whey et flocons d’avoine) et glucides pour faire le plein d’\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n

Reste \u00e0 vous mettre derri\u00e8re les fourneaux avec cette recette id\u00e9ale pour la semaine (8 barres)<\/strong>. Si la motivation manque \u00e0 l’appel, vous pouvez toujours vous acheter quelques barres riches en prot\u00e9ines toutes pr\u00eates pour varier les saveurs gourmandes et toujours avoir une bonne collation sous la main.<\/p>\n\n\n\n

Id\u00e9e recette de barre prot\u00e9in\u00e9e flocons d’avoine et whey<\/h3>\n\n\n\n

Retrouvez cet exemple de recette de barre prot\u00e9in\u00e9e compl\u00e8te<\/a> pour plus de d\u00e9tails.<\/p>\n\n\n\n

Liste des ingr\u00e9dients pour 8 barres :<\/strong><\/p>\n\n\n\n