{"id":58556,"date":"2024-02-01T14:33:32","date_gmt":"2024-02-01T13:33:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=58556"},"modified":"2024-06-11T14:41:02","modified_gmt":"2024-06-11T12:41:02","slug":"ornithine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/ornithine\/","title":{"rendered":"L’acide amin\u00e9 ornithine"},"content":{"rendered":"\n

La L-ornithine est un acide amin\u00e9<\/a> non essentiel qui ne participe pas \u00e0 la synth\u00e8se de nos prot\u00e9ines. Cependant, elle intervient sur le cycle de l’ur\u00e9e<\/strong> en tant qu’interm\u00e9diaire avec l’arginine et la citrulline<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Elle est essentielle \u00e0 la formation de l’ur\u00e9e, une substance qui d\u00e9toxifie l’organisme de ses d\u00e9chets m\u00e9taboliques azot\u00e9s<\/strong>. Si l’arginine et la citrulline sont plus connues pour leur r\u00f4le sur la congestion musculaire<\/strong>, l’ornithine pr\u00e9sente des effets similaires \u00e0 ces deux autres acides amin\u00e9s non essentiels.<\/p>\n\n\n\n

Elle est parfois retrouv\u00e9e dans les preworkouts pour stimuler l’effet de volumisation musculaire<\/strong> et d’hypertrophie post-exercices<\/strong>. 
<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce que l’ornithine HCL ou OKG ? D\u00e9finition<\/h2>\n\n\n\n

L’ornithine est un acide amin\u00e9 non prot\u00e9inog\u00e8ne<\/a><\/strong>. Elle n’entre donc pas directement dans la composition des prot\u00e9ines ordonn\u00e9e par notre code g\u00e9n\u00e9tique et qui sont n\u00e9cessaires \u00e0 la prise de masse musculaire. Les effets de l’ornithine sont indirects sur l’organisme, tout comme ceux de la L-citrulline<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En revanche, elle joue un r\u00f4le important sur l’\u00e9vacuation de l’ammoniac <\/strong>(NH3), un d\u00e9chet toxique li\u00e9 \u00e0 la d\u00e9gradation des prot\u00e9ines (excr\u00e9tion de l’azote) et des substrats \u00e9nerg\u00e9tiques comme l’ATP et d’autres mol\u00e9cules impliqu\u00e9es dans la g\u00e9n\u00e9ration de l’\u00e9nergie cellulaire.<\/p>\n\n\n\n

Autant l’arginine que la citrulline et l’ornithine Hcl ou OKG (ornithine alpha-c\u00e9toglutarate) peuvent \u00eatre consomm\u00e9s en tant que compl\u00e9ment alimentaire, isol\u00e9s ou associ\u00e9s<\/strong>. 
<\/p>\n\n\n\n

Lien entre le cycle de l’ornithine, de l’arginine et de la citrulline<\/h3>\n\n\n\n

L’ornithine est un pr\u00e9curseur de la citrulline, elle-m\u00eame pr\u00e9curseur de l’arginine<\/a>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Les processus du cycle de l’ur\u00e9e<\/strong> sont complexes et li\u00e9s \u00e0 diverses fonctions enzymatiques. Ils permettent d’\u00e9vacuer l’ammoniac toxique hors de l’organisme : <\/p>\n\n\n\n

  1. L’ornithine va se lier \u00e0 un carbamoyle phosphate, mol\u00e9cule g\u00e9n\u00e9r\u00e9e \u00e0 partir de l’ammoniac pour \u00eatre convertie ensuite en citrulline qui produira de l’ur\u00e9e puis de l’arginine.<\/li>
  2. Ur\u00e9e et acide urique seront alors expuls\u00e9s du corps par lib\u00e9ration de l’urine.<\/li>
  3. Ces conversions induisent une baisse de la concentration d’ammoniac sanguin avec une \u00e9l\u00e9vation de l’ur\u00e9e qui sera ensuite \u00e9vacu\u00e9e.<\/li>
  4. Finalement, la citrulline sera convertie en arginine puis en ornithine et le cycle pourra reprendre. 
    <\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Quelle est l’utilit\u00e9 de l’ornithine en musculation ?<\/h2>\n\n\n\n

    Evacuation de l’ammoniac & congestion musculaire<\/h3>\n\n\n\n

    L’arginine et la citrulline sont plus fr\u00e9quemment pr\u00e9sents dans les pr\u00e9-workouts<\/a> <\/strong>que l’ornithine.<\/p>\n\n\n\n

    Pourtant, il est possible de la retrouver dans ces formules \u00e9nerg\u00e9tiques du bodybuilding car elle agit de mani\u00e8re similaire \u00e0 ces deux derniers, notamment sur la congestion musculaire<\/strong>. Tout comme sa cousine la citrulline, l’ornithine repousse la fatigue pendant l’exercice<\/strong>, du fait de sa capacit\u00e9 \u00e0 potentialiser l’\u00e9vacuation de l’ammoniac.<\/p>\n\n\n\n

    Cela \u00e9tant, l’ornithine est un acide amin\u00e9 dont la science suppose un effet de secr\u00e9tagogue, c’est \u00e0 dire qu’elle serait un pr\u00e9curseur de l’hormone de croissance<\/strong>, tout comme l’arginine ou la glycine<\/a> (1).<\/p>\n\n\n\n

    Des recherches cliniques tendent \u00e0 prouver qu’un suppl\u00e9ment d’ornithine li\u00e9e \u00e0 un alpha-c\u00e9toglutarate (ou OKG) aurait \u00e9galement d\u00e9montr\u00e9 que sous cette forme, l’acide amin\u00e9 pr\u00e9senterait un effet anti-catabolisant<\/strong> significatif li\u00e9 \u00e0 la lib\u00e9ration de l’hormone de croissance et la gestion de l’azote organique (2, 3).
    <\/p>\n\n\n\n

    Quels sont les bienfaits et effets de l’ornithine ?<\/h2>\n\n\n\n

    Ornithine, sommeil et hormone de croissance…<\/h3>\n\n\n\n

    Les propri\u00e9t\u00e9s de l’ornithine sont nombreuses et concernent plusieurs aspects du m\u00e9tabolisme chez l’\u00eatre humain. Elle pr\u00e9sente plusieurs effets positifs sur l’organisme, notamment contre le stress<\/strong>, la performance physique<\/strong> et la r\u00e9duction de la fatigue<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Ainsi, une \u00e9tude clinique a mis en lumi\u00e8re le fait que de prendre un suppl\u00e9ment d’ornithine pr\u00e9sentait un l\u00e9ger effet relaxant sur le syst\u00e8me nerveux et l’anxi\u00e9t\u00e9 alors qu’elle pouvait am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du sommeil<\/strong> (4).<\/p>\n\n\n\n

    Associ\u00e9e \u00e0 de la caf\u00e9ine, elle en potentialiserait les effets stimulants<\/strong> (5). Cela n’a rien de vraiment \u00e9tonnant, \u00e9tant donn\u00e9 que l’ornithine r\u00e9duit la pr\u00e9sence d’ammoniac<\/strong> dans l’organisme alors que la caf\u00e9ine acc\u00e9l\u00e8re l’utilisation des graisses en \u00e9nergie<\/strong>, les deux m\u00e9tabolismes \u00e9tant compl\u00e9mentaires.<\/p>\n\n\n\n

    L’ammoniac \u00e9tant particuli\u00e8rement toxique pour le syst\u00e8me nerveux, le cycle de l’ur\u00e9e<\/strong> faisant intervenir l’arginine vers l’ornithine en produisant de l’ur\u00e9e puis vers la citrulline en revenant ensuite sur l’arginine est d’une importance critique pour le corps humain. En r\u00e9duisant la pr\u00e9sence de l’ammoniac, l’ornithine r\u00e9duirait la sensation de fatigue durant l’exercice<\/strong> (6). 
    <\/p>\n\n\n\n

    L’ornithine pourrait pr\u00e9senter un int\u00e9r\u00eat th\u00e9rapeutique pour la sant\u00e9 du foie <\/h3>\n\n\n\n

    Un suppl\u00e9ment d’ornithine pourrait \u00e9galement favoriser une bonne sant\u00e9 du foie<\/strong>. En effet, un exc\u00e8s chronique d’ammoniac dans le sang et le cerveau entra\u00eene l’apparition d’une pathologie nomm\u00e9e enc\u00e9phalopathie h\u00e9patique.<\/p>\n\n\n\n

    Cette condition, selon certaines \u00e9tudes, pourrait \u00eatre am\u00e9lior\u00e9e par une suppl\u00e9mentation orale d’ornithine. Selon un processus similaire de r\u00e9duction du taux sanguin d’ammoniac<\/strong>, l’alpha-c\u00e9toglurate li\u00e9 \u00e0 l’ornithine (OKG) se combine \u00e0 l’ammoniac pour former de la glutamine, un effet tampon contre cette mol\u00e9cule toxique qui intervient aussi durant le cycle de l’ur\u00e9e.
    <\/p>\n\n\n\n

    Posologie : Comment utiliser de l’ornithine en compl\u00e9ment alimentaire ?<\/h2>\n\n\n\n

    L’ornithine, combien de grammes par jour ?<\/h3>\n\n\n\n

    Le dosage tol\u00e9rable d’ornithine par voie orale serait plus limit\u00e9 que pour la citrulline. Ornithine et arginine sont d’ailleurs souvent associ\u00e9es au cours d’\u00e9tudes cliniques \u00e0 partir de dosages similaires. L’ornithine seule peut \u00eatre suppl\u00e9ment\u00e9e avec une dose de s\u00e9curit\u00e9 de 4 \u00e0 6 grammes par jour (7)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Un exc\u00e8s d’ornithine (ou d’arginine) pourrait causer une diarrh\u00e9e<\/strong> caus\u00e9e par une saturation intestinale. Il semblerait toutefois, que l’ornithine soit un peu mieux tol\u00e9r\u00e9e qu’un exc\u00e8s d’arginine alors que la citrulline peut \u00eatre suppl\u00e9ment\u00e9e avec un grammage plus \u00e9lev\u00e9. 
    <\/p>\n\n\n\n

    R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/strong> :<\/p>\n\n\n\n

    1 – Eric Mallet, Petite histoire des secr\u00e9tagogues de l’hormone de croissance<\/em>, Espace Corps Eprit Form, 29 jan. 2017<\/p>\n\n\n\n

    2 – Bucci L, Hickson JF, Pivarnik JM, Wolinsky I, McMahon JC. Ornithine ingestion and growth hormone release in bodybuilders.<\/em> Nutr Res. 1990;10:2<\/p>\n\n\n\n

    3 – Cynober L, Saizy R, Nguyen Dinh F, Lioret N, Giboudeau J. Effect of enterally administered ornithine alpha-ketoglutarate on plasma and urinary amino acid levels after burn injury<\/em>. J Trauma. 1984;24(7):590-6.<\/p>\n\n\n\n

    4 -M. Miyake et al., Randomised controlled trial of the effects of L-ornithine on stress markers and sleep quality in healthy workers<\/em>, Nutr. J. 2014 Jun 3:13:53.<\/p>\n\n\n\n

    5 – Colombatto S, Fasulo L, Mondardini A, Malabaila A, Grillo MA, Effect of caffeine on ornithine metabolism in rat brain, liver and kidney<\/em>, Ital J Biochem. 1989 Mar-Apr;38(2):75-82.<\/p>\n\n\n\n

    6 – Sugino T, et al. L-ornithine supplementation attenuates physical fatigue in healthy volunteers by modulating lipid and amino acid metabolism<\/em>, Nutr Res (2008 Nov)<\/p>\n\n\n\n

    7 – Grimble GK. Adverse gastrointestinal effects of arginine and related amino acids<\/em>, J Nutr (2007 Jun)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La L-ornithine est un acide amin\u00e9 non essentiel qui ne participe pas \u00e0 la synth\u00e8se de nos prot\u00e9ines. Cependant, elle intervient sur le cycle de l’ur\u00e9e en tant qu’interm\u00e9diaire avec l’arginine et la citrulline. Elle est essentielle \u00e0 la formation de l’ur\u00e9e, une substance qui d\u00e9toxifie l’organisme de ses d\u00e9chets m\u00e9taboliques azot\u00e9s. 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