En Bref : Les points cl\u00e9s \u00e0 retenir<\/strong><\/strong><\/p><\/div> La glutamine est produite par l’organisme et apport\u00e9e par tous les aliments riches en prot\u00e9ines : viande, poisson, \u0153ufs, produits laitiers, l\u00e9gumineuses.<\/p> Chez le sportif en bonne sant\u00e9, une suppl\u00e9mentation n’am\u00e9liore ni les performances a\u00e9robies, ni la masse maigre, ni la masse grasse.<\/p> Son int\u00e9r\u00eat le plus document\u00e9 porte sur la r\u00e9cup\u00e9ration musculaire apr\u00e8s un effort excentrique intense, \u00e0 doses \u00e9lev\u00e9es et sur quelques jours.<\/p> Elle est bien tol\u00e9r\u00e9e aux doses \u00e9tudi\u00e9es ; les plus fortes peuvent g\u00eaner la digestion.<\/p> Elle ne remplace ni un apport suffisant en prot\u00e9ines, ni le sommeil, ni un entra\u00eenement bien construit.<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n La glutamine, ou L-glutamine, est l'un des vingt acides aminés qui composent les protéines. Votre corps sait la fabriquer, principalement dans les muscles, à partir d'un autre acide aminé, le glutamate. C'est pour cela qu'on la classe parmi les acides aminés non essentiels<\/a> : en temps normal, l'organisme n'a pas besoin d'en recevoir par l'alimentation pour en disposer. Elle compte parmi les vingt acides amin\u00e9s des prot\u00e9ines<\/a>.<\/p>\n\n\n\n Dans certaines situations de stress métabolique marqué, comme une brûlure étendue, une intervention chirurgicale lourde ou une infection grave, les besoins peuvent dépasser la production. On parle alors d'acide aminé conditionnellement essentiel. Ce cadre relève du milieu hospitalier : il ne décrit pas la situation d'un pratiquant de musculation en bonne santé.<\/p>\n\n\n\n La glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant du corps humain. Le muscle squelettique en stocke la plus grande part : dans son réservoir d'acides aminés libres, c'est l'acide aminé le plus abondant, et il en libère dans le sang selon les besoins. Le foie, les reins, l'intestin et les cellules du système immunitaire l'utilisent ensuite, chacun pour ses propres fonctions.<\/p>\n\n\n\n La glutamine joue un rôle dans plusieurs processus, décrits en physiologie. Ce sont des mécanismes : ils expliquent à quoi elle sert dans le corps, pas ce qu'un complément apporterait en plus.<\/p>\n\n\n\n Toutes les protéines alimentaires contiennent de la glutamine. Un régime qui couvre vos besoins en protéines vous en apporte donc déjà chaque jour, sans y penser.<\/p>\n\n\n\nQu'est-ce que la glutamine ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Un acide aminé dit « conditionnellement essentiel »<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Où la glutamine se trouve-t-elle dans le corps ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
Quel rôle la glutamine joue-t-elle dans l'organisme ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
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Dans quels aliments trouve-t-on de la glutamine ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.fitadium.com\/29893-fit_540\/l-glutamine-powder-550g.jpg\")
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