{"id":58774,"date":"2024-02-02T10:32:46","date_gmt":"2024-02-02T09:32:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?page_id=58774"},"modified":"2024-06-11T16:28:17","modified_gmt":"2024-06-11T14:28:17","slug":"isoleucine","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/isoleucine\/","title":{"rendered":"L&rsquo;acide amin\u00e9 isoleucine : bienfaits et utilit\u00e9"},"content":{"rendered":"\n<p>L&rsquo;isoleucine est un <strong>acide amin\u00e9 essentiel<\/strong>, faisant partie des <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/430-bcaa\">acides amin\u00e9s branch\u00e9s ou<strong> BCAA<\/strong><\/a> (aussi nomm\u00e9s\u00a0<em>\u00e0 chaine ramifi\u00e9e<\/em>) avec <strong>la leucine et la valine<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ils sont dit <strong>\u00ab\u00a0branch\u00e9s\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0ramifi\u00e9s\u00a0\u00bb<\/strong> du fait de leur structure mol\u00e9culaire qui rappelle le dessin d&rsquo;une branche.<\/p>\n\n\n\n<p>En tant que compl\u00e9ment alimentaire, l&rsquo;isoleucine est suppl\u00e9ment\u00e9 pour <strong>soutenir des entra\u00eenements intenses de musculation<\/strong>, lib\u00e9rer de l&rsquo;\u00e9nergie, am\u00e9liorer l&rsquo;absorption du glucose et faciliter la r\u00e9cup\u00e9ration post-exercices.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"def\">Qu&rsquo;est-ce que l&rsquo;isoleucine ? D\u00e9finition<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;isoleucine est donc un acide amin\u00e9 essentiel formant <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/bcaa\/\">les BCAA<\/a> avec la leucine et la valine.&nbsp;Comme <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/valine\/\">la valine<\/a> et la leucine, l&rsquo;isoleucine doit \u00eatre apport\u00e9e par l&rsquo;alimentation quotidienne.<\/p>\n\n\n\n<p>En tant qu&rsquo;<strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/613-eaa\">acide amin\u00e9 essentiel (EAA)<\/a><\/strong> parmi les 8 autres, elle participe \u00e0 la biosynth\u00e8se de nos prot\u00e9ines et peptides, ainsi qu&rsquo;\u00e0 la r\u00e9paration des tissus, dont les muscles (1).<\/p>\n\n\n\n<p>En effet, les trois <strong>BCAA isoleucine, valine et leucine<\/strong> sont fortement pr\u00e9sents dans la masse musculaire. A eux trois, ils repr\u00e9sentent un tiers des acides amin\u00e9s pr\u00e9sents dans les muscles du corps humain.<\/p>\n\n\n\n<p>Essentiellement pr\u00e9sente dans les tissus musculaires, l&rsquo;isoleucine est retrouv\u00e9e partout dans l&rsquo;organisme en tant qu&rsquo;acide amin\u00e9 prot\u00e9inog\u00e8ne \u00e0 chaine ramifi\u00e9e.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3>Quelle est la formule et structure de l&rsquo;isoleucine ?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>La formule de l&rsquo;isoleucine est <strong>C6H13NO2<\/strong>. La masse molaire de la mol\u00e9cule est de 131,1729 grammes par mole.&nbsp;<br><\/p>\n\n\n\n<h3>Leucine, isoleucine, valine, les trois acides amin\u00e9s branch\u00e9s (BCAA)<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;isoleucine, comme la valine et la leucine, participent au <strong>m\u00e9tabolisme musculaire<\/strong> en tant que donneur d&rsquo;\u00e9nergie.<\/p>\n\n\n\n<p>Ce sont des <strong>acides amin\u00e9s glucoformateurs<\/strong> (m\u00e9tabolis\u00e9s en glucose) et d\u00e9composables en corps c\u00e9toniques (2). Tous trois pr\u00e9sentent des propri\u00e9t\u00e9s similaires m\u00eame si celles-ci sont clairement diff\u00e9renci\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>A cette fin, l&rsquo;isoleucine est impliqu\u00e9e dans la <strong>r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie au niveau cellulaire<\/strong>. Cependant, les trois BCAA sont li\u00e9s \u00e0 diverses fonctions physiologiques.<br><\/p>\n\n\n\n<h3>Quelles diff\u00e9rences entre l&rsquo;isoleucine et la leucine ?&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>L&rsquo;isoleucine et la leucine pr\u00e9sentent une structure mol\u00e9culaire assez similaire mais <strong><a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/leucine\/\">la leucine<\/a> est plus fortement prot\u00e9inog\u00e8ne que l&rsquo;isoleucine<\/strong>, suivie en troisi\u00e8me position par la valine.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;isoleucine est <strong>un isom\u00e8re de la leucine<\/strong> (m\u00eame formule mais avec des atomes associ\u00e9s diff\u00e9remment), ce qui lui donne des effets et propri\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes de la leucine.<\/p>\n\n\n\n<p>Si l&rsquo;isoleucine peut \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9e en glucose et en corps c\u00e9toniques, la leucine ne peut \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9e qu&rsquo;en corps c\u00e9toniques mais pas en glucose, tout comme la lysine.<br><\/p>\n\n\n\n<h3>O\u00f9 trouver l&rsquo;isoleucine : quels aliments en apportent ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Les <strong>aliments riches en prot\u00e9ines compl\u00e8tes<\/strong> de sources animales ou v\u00e9g\u00e9tales apportent de l&rsquo;isoleucine :<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Le lait et les produits laitiers (yaourts, fromages&#8230;),<\/li><li>la viande rouge ou blanche comme le boeuf ou le poulet, l&rsquo;oeuf, les poissons (thon, maquereau, cabillaud&#8230;) et les fruits de mer.<\/li><li>Les v\u00e9g\u00e9taux comme le soja et ses d\u00e9riv\u00e9s (tofu&#8230;),<\/li><li>de nombreuses c\u00e9r\u00e9ales (bl\u00e9, lupin&#8230;) et l\u00e9gumineuses (pois chiches, haricots noirs, lentilles&#8230;) sont de bonnes sources d&rsquo;isoleucine.<\/li><li>Naturellement, les compl\u00e9ments alimentaires \u00e0 base de BCAA et d&rsquo;EAA peuvent vous aider \u00e0 obtenir de l&rsquo;isoleucine, avec la valine et la leucine.&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 id=\"role\">Quel est le r\u00f4le de l&rsquo;isoleucine dans l&rsquo;organisme ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Si elle peut \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9e en glucose pour soutenir les niveaux d&rsquo;\u00e9nergie, l&rsquo;isoleucine pr\u00e9sente elle-m\u00eame la propri\u00e9t\u00e9 d&rsquo;<strong>am\u00e9liorer l&rsquo;absorption du glucose<\/strong> lorsque les athl\u00e8tes effectuent des exercices \u00e0 haute intensit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Cette facult\u00e9 particuli\u00e8re n&rsquo;est pas sans rapport avec le succ\u00e8s que les BCAA rencontrent aupr\u00e8s des pratiquants de la musculation en termes d&rsquo;\u00e9nergie lib\u00e9r\u00e9e \u00e0 l&rsquo;entra\u00eenement. Ainsi, l&rsquo;isoleucine participe activement \u00e0 la <strong>r\u00e9gulation de la glyc\u00e9mie et des r\u00e9serves d&rsquo;\u00e9nergie<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Cet acide amin\u00e9 est \u00e9galement n\u00e9cessaire \u00e0 la synth\u00e8se de l&rsquo;h\u00e9moglobine et de certaines hormones. Si la leucine d\u00e9clenche la synth\u00e8se des prot\u00e9ines, l&rsquo;isoleucine intervient sur la <strong>cicatrisation des plaies et des blessures <\/strong>en favorisant l&rsquo;assimilation des autres acides amin\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3>Les bienfaits de l&rsquo;isoleucine pour la musculation&nbsp;&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Comme le savent peu de sportifs, les acides amin\u00e9s participent aussi \u00e0 la <strong>synth\u00e8se des corps c\u00e9toniques<\/strong> (2), hormis leur propri\u00e9t\u00e9 glucoformatrice.<\/p>\n\n\n\n<p>C&rsquo;est notamment le cas de la leucine et de l&rsquo;isoleucine qui, une fois pass\u00e9e par le cycle de Krebs, permettront la synth\u00e8se des c\u00e9tones \u00e0 partir de l&rsquo;ac\u00e9tyl CoA pour fournir le propionyl-coA (2). Nous parlons alors des BCAA alpha-c\u00e9toacides. Les corps c\u00e9toniques sont des <strong>substrats \u00e9nerg\u00e9tiques alternatifs au glucose<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u00e0 encore, cela explique aussi pourquoi les bodybuilders estiment que <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/bcaa\/utilite-musculation\/\">les BCAA sont efficaces pendant l&rsquo;exercice<\/a>. Indirectement, l&rsquo;isoleucine participe donc \u00e0 l&rsquo;<strong>am\u00e9lioration des performances sportives<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>De la m\u00eame mani\u00e8re, elle pr\u00e9sente la particularit\u00e9 d&rsquo;<strong>activer les r\u00e9cepteurs cellulaires GLUT4<\/strong>, permettant l&rsquo;absorption du glucose dans les cellules (4) et donc, de r\u00e9guler la glyc\u00e9mie.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En apportant de l&rsquo;\u00e9nergie, l&rsquo;isoleucine retarde <strong>l&rsquo;apparition de la fatigue physique et mentale<\/strong> ainsi que la conversion des substrats \u00e9nerg\u00e9tiques en lactates (et non pas en acide lactique), permettant un gain sensible en endurance musculaire.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;isoleucine est un acide amin\u00e9 \u00e0 chaine ramifi\u00e9e impliqu\u00e9 dans<strong> la r\u00e9duction des dommages musculaires et des courbatures <\/strong>apr\u00e8s les sports de force, \u00e9tant donn\u00e9 son r\u00f4le sur la synth\u00e8se des prot\u00e9ines li\u00e9es \u00e0 l&rsquo;hypertrophie post-exercices.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"compelments\">Les compl\u00e9ments alimentaires sources d&rsquo;isoleucine : les BCAA<\/h2>\n\n\n\n<p>L&rsquo;utilisation de l&rsquo;isoleucine et des deux autres BCAA sous la forme de compl\u00e9ments alimentaires repr\u00e9sentent une option nutritionnelle int\u00e9ressante pour les <strong>pratiquants de la musculation<\/strong> mais aussi pour<strong> les athl\u00e8tes de l&rsquo;endurance<\/strong> ou des<strong> sports collectifs<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans ce cadre, les compl\u00e9ments BCAA ont prouv\u00e9 leur int\u00e9r\u00eat sur la\u00a0<strong>pr\u00e9servation de la masse musculaire<\/strong> apr\u00e8s des exercices de forte intensit\u00e9 ou de longue dur\u00e9e. Acides amin\u00e9s glucoformateurs, ils retardent <strong>l&rsquo;utilisation du glycog\u00e8ne musculaire<\/strong>, un atout int\u00e9ressant pour les bodybuilders en s\u00e8che qui souhaitent \u00e9viter les glucides pendant l&rsquo;entra\u00eenement tout en b\u00e9n\u00e9ficiant d&rsquo;un soutien \u00e9nerg\u00e9tique pendant l&rsquo;exercice.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Sous forme de poudre ou de g\u00e9lules, les BCAA (avec l&rsquo;isoleucine) se prennent <strong>avant un entra\u00eenement avec de l&rsquo;eau ou une boisson isotonique<\/strong>. Ils peuvent aussi \u00eatre pris avec les repas afin de stimuler la croissance musculaire. Les <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/acides-amines\/bcaa\/dosage\/\">dosages conseill\u00e9s de BCAA <\/a>varient entre 5&nbsp; \u00e0 10 grammes de BCAA par dose journali\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>[2127]<\/p>\n\n\n\n<h3>R\u00e9f\u00e9rences bibliographiques<\/h3>\n\n\n\n<p>1 &#8211; Nie C, He T, Zhang W, Zhang G, Ma X. <em>Branched Chain Amino Acids: Beyond Nutrition Metabolism<\/em>, Nie C, He T, Zhang W, Zhang G, Ma X.<\/p>\n\n\n\n<p>2 &#8211; R Bertrand, F Andreelli, JM Lecerf, <em>Corps c\u00e9toniques : d\u00e9finitions, synth\u00e8se et r\u00f4les dans le m\u00e9tabolisme \u00e9nerg\u00e9tique,&nbsp;<\/em>Med. des Maladies Met., Volume 16, Issue 7, November 2022, pp. 580-585<\/p>\n\n\n\n<p>3 &#8211; Adeva-Andany MM et al., <em>Enzymes involved in branched-chain amino acid metabolism in humans,&nbsp;<\/em>Amino Acids. 2017 Jun;49(6):1005-1028.<\/p>\n\n\n\n<p>4 &#8211; Eric Mallet (traduction), <em>Les effets de r\u00e9partition du glucose de l\u2019isoleucine: un BCAA sous appr\u00e9ci\u00e9 et ses dipeptides qui optimisent l\u2019expression des GLUT4,<\/em> Blog Espace Corps Esprit Forme,&nbsp;20 Oct. 2013<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;isoleucine est un acide amin\u00e9 essentiel, faisant partie des acides amin\u00e9s branch\u00e9s ou BCAA (aussi nomm\u00e9s\u00a0\u00e0 chaine ramifi\u00e9e) avec la leucine et la valine. 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