{"id":1010,"date":"2011-01-01T00:00:00","date_gmt":"2010-12-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/proteines-coupe-faim,fr,8,257.html"},"modified":"2024-04-18T17:05:26","modified_gmt":"2024-04-18T15:05:26","slug":"proteines-coupe-faim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/proteines-coupe-faim\/","title":{"rendered":"L’effet coupe-faim des prot\u00e9ines"},"content":{"rendered":"\n
\"l'effet<\/figure>\n\n\n\n

Prot\u00e9ines, un effet coupe-faim ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9putation des prot\u00e9ines pour perdre du poids et s\u00e9cher est-elle justifi\u00e9e ?<\/strong><\/p>\n\n\n

L’\u00e9tude scientifique<\/h2>\n\n\n
\n
\n
Induit une sensation de non faim apr\u00e8s le repas<\/blockquote>\n <\/div>\n
\n \n\n

\n\nOui, selon cette nouvelle \u00e9tude qui a enfin identifi\u00e9 le fonctionnement du processus de sati\u00e9t\u00e9.
Manger des prot\u00e9ines sous quelque forme que ce soit (\u0153ufs, viande prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales acides amin\u00e9s ou poudres) induirait, mieux qu’une sensation de sati\u00e9t\u00e9 (\u00ab\u00a0j’ai assez mang\u00e9\u00a0\u00bb) une sensation de non faim (\u00ab\u00a0je n’ai plus faim\u00a0\u00bb) et ce plusieurs heures apr\u00e8s le repas !\n\n<\/p>\n\n\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

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Une nouvelle qu’on connaissait d\u00e9j\u00e0 mais qui s’explique par le processus d’\u00e9change d’information entre les voies digestives et le cerveau.
En effet la digestion des prot\u00e9ines lib\u00e8re des peptides<\/strong>, lesquels passent dans le sang, o\u00f9 se trouvent des r\u00e9cepteurs nerveux qui envoient l’information au cerveau. Le cerveau \u00e0 son tour d\u00e9clenche une s\u00e9cr\u00e9tion de glucose produit par n\u00e9oglucog\u00e9nese via le foie ou l’intestin qui provoque v\u00e9ritablement et artificiellement une sensation de sati\u00e9t\u00e9 durable, et ceci, bien apr\u00e8s le repas.
<\/p>\n\n\n\n

Cette voie du glucose est diff\u00e9rente de la voie alimentaire en ce qu’elle ne n\u00e9cessite pas de d\u00e9clencher les processus de digestion, lesquels sont nombreux et complexes et interf\u00e8rent avec d’autres messages envoy\u00e9s au cerveau, durant ces 5 heures o\u00f9 elle dure.
C’est sans doute cette arme \u00e0 double tranchant qui a fait le succ\u00e8s des r\u00e9gimes hyperprot\u00e9in\u00e9s, capables de lib\u00e9rer ce message de fa\u00e7on quasi-ininterrompue. A l’inverse, le corps est tout aussi apte \u00e0 cr\u00e9er une alerte due \u00e0 une consommation excessive de prot\u00e9ines, qui rend les r\u00e9cepteurs incapables de jouer leur r\u00f4le, s’ils sont trop stimul\u00e9s.
<\/p>\n\n\n

Une faim sans fin<\/h2>\n\n\n\n

Les chercheurs ont modifi\u00e9 leur point de vue : la faim ne serait pas un ph\u00e9nom\u00e8ne qui se produit lorsque c’est n\u00e9cessaire, mais elle serait permanente et pourrait s’arr\u00eater seulement par intermittences, en pr\u00e9sence de certains aliments ou hormones lib\u00e9r\u00e9es par la prise alimentaire.
Il faudrait trouver une mol\u00e9cule capable de reproduire mod\u00e9r\u00e9ment l’action des prot\u00e9ines en inhibant la faim, mais sans trop modifier les \u00e9changes nerveux pour ne pas les perturber.
Le bon dosage, en attendant, consiste \u00e0 utiliser les prot\u00e9ines \u00e0 bon escient, sans en abuser, ni sans s’\u00e9loigner d’une alimentation vari\u00e9e et \u00e9quilibr\u00e9e (en bref, rien d’autre que le r\u00e9gime alimentaire des adeptes de la musculation !).<\/p>\n\n\n

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2 en 1 capteur de graisse et coupe-faim<\/strong><\/p>\n\n\n <\/div>\n

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Sources <\/strong>: Science Daily, Duraffourd et al. Mu-Opioid Receptors and Dietary Protein Stimulate a Gut-Brain Neural Circuitry Limiting Food Intake<\/a>. Cell, July 5, 2012<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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