{"id":1131,"date":"2011-01-01T00:00:00","date_gmt":"2010-12-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/viande-rouge-proteines,fr,8,202.html"},"modified":"2021-09-30T16:34:21","modified_gmt":"2021-09-30T14:34:21","slug":"viande-rouge-proteines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/viande-rouge-proteines\/","title":{"rendered":"Viande rouge ou prot\u00e9ines en poudre ?"},"content":{"rendered":"\n
\"faut-il<\/figure>\n\n\n\n

Encore une bonne raison de pr\u00e9f\u00e9rer les prot\u00e9ines en poudre ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La saison des barbecues arrive et cette news fra\u00eechement tomb\u00e9e risque d’en d\u00e9stabiliser plus d’un. Que vont devenir les bodybuilders, les vrais m\u00e2les, friands d’entrec\u00f4tes, de saucisses et de c\u00f4te de b\u0153uf ? Une r\u00e9cente \u00e9tude a mis en \u00e9vidence que la consommation de viande rouge pourrait raccourcir la dur\u00e9e de vie !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une \u00e9tude de grande envergure<\/strong>
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Men\u00e9e sur des centaines de milliers de patients sur plusieurs ann\u00e9es, cette \u00e9tude, publi\u00e9e dans la revue Archives of Internal Medicine, portant indiff\u00e9remment sur les hommes et les femmes, montre que la consommation de viande rouge est n\u00e9faste \u00e0 plusieurs niveaux.
Non seulement les gros consommateurs ont un risque plus \u00e9lev\u00e9 de mortalit\u00e9 cardio-vasculaire, mais ils d\u00e9veloppent \u00e9galement plus de cancers.
Une consommation \u00e9lev\u00e9e repr\u00e9sente une portion de viande rouge par jour, utilis\u00e9e telle quelle ou transform\u00e9e, le risque \u00e9tant encore plus \u00e9lev\u00e9 avec les produits transform\u00e9s, du fait de l’ajout de mati\u00e8res grasses et de glucides dans leur composition.
Ce risque diminue rapidement de 10% avec la consommation d’autres sources de prot\u00e9ines<\/strong><\/a> comme le poisson et la volaille, jusqu’\u00e0 pr\u00e8s de 20% avec la consommation de l\u00e9gumineuses, noix et grains riches en prot\u00e9ines.
Selon un nouveau rapport de la Harvard School of Public Health Reports, manger ne serait-ce qu’une seule portion de viande rouge par semaine suffirait \u00e0 conduire \u00e0 une mort pr\u00e9coce.
On savait d\u00e9j\u00e0 que l’exc\u00e8s de viande rouge pouvait \u00eatre n\u00e9faste mais on ne mesurait pas \u00e0 quel point, m\u00eame avec une consommation tr\u00e8s mod\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Pour ou contre la viande rouge ? A vous de voir\u2026<\/strong>
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Pour<\/h3>\n\n\n\n