{"id":21042,"date":"2017-10-16T15:00:18","date_gmt":"2017-10-16T13:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/new-fitadium.synten.com\/TheGoodFit\/?p=21042"},"modified":"2026-10-19T12:02:54","modified_gmt":"2026-10-19T10:02:54","slug":"courge-butternut-farcie-vegetarien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/courge-butternut-farcie-vegetarien\/","title":{"rendered":"Courge butternut farcie v\u00e9g\u00e9tarienne au ch\u00e8vre : la recette"},"content":{"rendered":"
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\"Demi-courges<\/p>\n<\/div>\n\n\n

Mis \u00e0 jour le 19 octobre 2026<\/em><\/p>\n\n\n\n

Cette recette de butternut farcie végétarienne cuit la courge avec sa peau, puis la garnit d’une farce faite de sa chair écrasée, de riz ou de quinoa, de chèvre et de parmesan, gratinée au four. Un plat de saison sans viande, à servir avec une salade verte. Voici les ingrédients, la préparation pas à pas, ce qu’apporte la butternut et nos idées pour adapter la farce.<\/p>\n\n\n\n

En Bref : Les points cl\u00e9s \u00e0 retenir<\/strong><\/strong><\/p><\/div>

La butternut se cuit avec sa peau, coup\u00e9e en deux dans le sens de la longueur : pas besoin de l\u2019\u00e9plucher<\/p>

La farce m\u00eale la chair \u00e9cras\u00e9e, du riz ou du quinoa, du ch\u00e8vre, du parmesan, du cumin, un oignon et des fines herbes<\/p>

Comptez 30 minutes au four, puis environ 20 minutes sous le gril<\/p>

Cuite, la butternut apporte 29 kcal et 1,8 g de fibres pour 100 g, d\u2019apr\u00e8s la table Ciqual<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

Pour<\/th>Cuisson au four<\/th>Gratin sous le gril<\/th>Difficulté<\/th><\/tr><\/thead>
1 butternut, soit 2 demi-courges farcies<\/td>30 min<\/td>20 min environ<\/td>Facile<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Ingrédients pour la butternut farcie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Pour une courge butternut farcie, soit deux demi-courges :<\/p>\n\n\n\n