{"id":21327,"date":"2017-11-01T15:00:47","date_gmt":"2017-11-01T13:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/new-fitadium.synten.com\/TheGoodFit\/?p=21327"},"modified":"2023-11-07T14:56:05","modified_gmt":"2023-11-07T13:56:05","slug":"besoin-anti-oxydants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/besoin-anti-oxydants\/","title":{"rendered":"Avons-vous vraiment besoin d’anti-oxydants?"},"content":{"rendered":"\n
\"Besoin<\/figure><\/div>\n\n\n\n

De quels anti-oxydants avons-nous vraiment besoin? Quand on dit anti-oxydant est-ce que d’abord tout le monde sait de quoi on parle ? Pas si s\u00fbr, c’est pourquoi il fallait aborder le sujet une bonne fois pour toutes. Si le mot est \u00e0 la mode, les aliments anti-oxydants le sont aussi. La consommation de ces <\/strong>super-aliments<\/strong><\/a> ne cesse d’augmenter  et on peut se demander si les suppl\u00e9ments ont encore leur place.<\/strong><\/p>\n\n\n

Anti oxydant, qu’est ce que c’est?<\/h2>\n\n\n\n

On ne peut pas parler des anti oxydants<\/strong> sans parler aussi des radicaux libres. Dans notre corps \u00e0 tout moment des antioxydants et des radicaux libres se livrent \u00e0 une guerre sans merci. Certains antioxydants sont fabriqu\u00e9s par notre corps, tandis que d\u2019autres doivent \u00eatre trouv\u00e9s dans l\u2019alimentation. Nos corps produit \u00e9galement des radicaux libres. Lorsque les niveaux d’antioxydants dans le corps sont inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux des radicaux libres, pour plusieurs raisons, l’oxydation prend le dessus. R\u00e9sultat les cellules vieillissent, sont endommag\u00e9es, le syst\u00e8me immunitaire est d\u00e9pass\u00e9\u2026 Il n\u2019y a pas vraiment de recommandations pour les anti-oxydants, mais il semble que plus on en consomme mieux c\u2019est.<\/p>\n\n\n

O\u00f9 les trouver dans l’alimentation<\/h2>\n\n\n\n

Voici les aliments class\u00e9s dans l\u2019ordre de leur teneur en anti-oxydants<\/strong> avec un score pour 100 g sur leur \u00abcapacit\u00e9 d’absorption des radicaux d’oxyg\u00e8ne \u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Parmi les plus anti-oxydants, on trouve en t\u00eate les baies de Goji<\/strong>, tr\u00e8s \u00e0 la mode aujourd\u2019hui. Puis viennent les myrtilles<\/strong>, le chocolat noir, plus traditionnels. Suivent les noix de p\u00e9can, l\u2019artichaut, le sureau, les haricots rouges, la  canneberge, les m\u00fbres et enfin la coriandre.<\/p>\n\n\n\n

On en trouve \u00e9galement dans tomates, les carottes, les graines de citrouille, les patates douces, les grenades, les baies, les fraises. Ils sont \u00e9galement pr\u00e9sents dans le saumon et certaines algues comme le varech ou  la spiruline.<\/p>\n\n\n\n

Des plantes ou \u00e9pices sont \u00e9galement int\u00e9ressants  \u00e0 consommer. Il s\u2019agit du clou de girofle, la cannelle, l\u2019origan, le curcuma, le cacao, le cumin, le persil s\u00e9ch\u00e9, le basilic, le gingembre, le thym. Dans la liste figurent aussi l\u2019ail, le poivre de Cayenne et le th\u00e9 vert<\/strong>. Il est facile d\u2019en consommer un peu chaque jour en assaisonnement ou en tisane.<\/p>\n\n\n

Quels suppl\u00e9ments anti-oxydants utiliser ?<\/h2>\n\n\n\n

M\u00eame si les sources alimentaires sont nombreuses, il n\u2019est pas certain que nous en consommions assez. En effet il faudrait consommer de tr\u00e8s grosses quantit\u00e9s de certains de ces plantes ou aliments pour avoir une quantit\u00e9 significative d\u2019antioxydants<\/a><\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Les anti-oxydants ont parfois mauvais r\u00e9putation comme par exemple la vitamine A ou la vitamine C qui ne doivent pas \u00eatre consomm\u00e9s en quantit\u00e9s trop \u00e9lev\u00e9es. La lut\u00e9ine et le glutathion peuvent \u00eatre pris sous forme de suppl\u00e9ments. Mais c\u2019est plus votre alimentation et votre mode de vie qui comptent pour esp\u00e9rer une vie plus longue.<\/p>\n\n\n\n

Si votre alimentation est vari\u00e9e, vous devez sans doute avoir \u00e0 peu pr\u00e8s ce qu\u2019il vous faut. Par contre si vous \u00eates au r\u00e9gime ou \u00e9vitez certaines cat\u00e9gories d\u2019aliments par go\u00fbt ou pour des raisons de confort, vous avez sans doute int\u00e9r\u00eat \u00e0 prendre des suppl\u00e9ments.<\/p>\n\n\n\n

Le Glutathion<\/h3>\n\n\n\n

Le glutathion se trouve dans les cellules et permet de stimuler l\u2019action d’autres antioxydants<\/strong> ou vitamines. C\u2019est un peptide compos\u00e9 de trois acides amin\u00e9s cl\u00e9s dont le r\u00f4le est important. Il favorise l’utilisation des prot\u00e9ines, la cr\u00e9ation d’enzymes, la d\u00e9toxification, la digestion des graisses et la destruction des cellules malades.<\/p>\n\n\n\n

La Querc\u00e9tine<\/h3>\n\n\n\n

Pr\u00e9sente dans les baies et les l\u00e9gumes \u00e0 feuilles, la querc\u00e9tine permet de faire face \u00e0 un certain nombre de probl\u00e8mes inflammatoires, maladies cardiaques, allergies, infections, fatigue chronique\u2026<\/p>\n\n\n\n

La Lut\u00e9ine<\/h3>\n\n\n\n

La lut\u00e9ine est particuli\u00e8rement connue pour ses effets sur les yeux. Mais elle prot\u00e8ge aussi la peau, les art\u00e8res, le c\u0153ur et le syst\u00e8me immunitaire. On lui attribue \u00e9galement des taux plus faibles de cancers.<\/p>\n\n\n\n

La Vitamine C<\/h3>\n\n\n\n

Utilis\u00e9e principalement pour am\u00e9liorer l’immunit\u00e9, en cas de grippe ou de rhume, la vitamine C est un anti-oxydant de choix<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Le Resv\u00e9ratrol<\/h3>\n\n\n\n

Le resv\u00e9ratrol est extrait du raisin rouge, mais on en trouve aussi dans le cacao et les baies noires, (m\u00fbres, myrtilles…). C’est un antioxydant de la famille des bioflavono\u00efdes<\/strong> qui offre une r\u00e9ponse au stress, aux blessures et aux infections fongiques, prot\u00e9geant le c\u0153ur et les art\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019Astaxanthine<\/h3>\n\n\n\n

Elle se trouve dans le saumon sauvage et le krill. Elle permet de gagner en \u00e9nergie, de prot\u00e9ger la sant\u00e9 des articulations. On l\u2019utilise m\u00eame en pr\u00e9vention des sympt\u00f4mes du TDAH (hyperactivit\u00e9). Elle permet m\u00eame de r\u00e9duire les taches de vieillesse.<\/p>\n\n\n\n

Le S\u00e9l\u00e9nium<\/h3>\n\n\n\n

C’est un oligo-\u00e9l\u00e9ment que l\u2019on trouve dans certains aliments, dans le sol et m\u00eame dans l\u2019eau par petites quantit\u00e9s. Son r\u00f4le est de soutenir les glandes surr\u00e9nales et thyro\u00efdiennes ainsi que de prot\u00e9ger la cognition. On l\u2019utilise \u00e9galement pour combattre les virus et se d\u00e9fendre contre les maladies cardiaques.<\/p>\n\n\n\n

Les Huiles essentielles<\/h3>\n\n\n\n

L’huile de lavande r\u00e9duit l’inflammation et favorise la production d’importantes enzymes antioxydantes – en particulier le glutathion, la catalase et la superoxyde dismutase.<\/p>\n\n\n\n

La Chlorophylle<\/h3>\n\n\n\n

Elle est pr\u00e9sente massivement dans la spiruline, mais aussi dans les l\u00e9gumes verts \u00e0 feuilles, et certains jus de fruits verts en poudre. Elle poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s de d\u00e9sintoxication. Elle prot\u00e8gerait l’ADN des dommages caus\u00e9s par les toxines ou le stress et aurait un effet de pr\u00e9vention du cancer.<\/p>\n\n\n

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La spiruline riche en chlorophylle <\/strong><\/p>\n\n\n <\/div>\n

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A quoi servent les anti-oydants?<\/h2>\n\n\n\n

Ralentir les effets du vieillissement <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Leur r\u00f4le est de lutter contre les dommages des radicaux libres. Ceux-ci se trouvent dans tout le corps humain et finissent par d\u00e9truire les tissus et les cellules. Les radicaux libres sont li\u00e9s \u00e0 des probl\u00e8mes de sant\u00e9, vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 de la peau ou des yeux ou des maladies comme le cancer.<\/p>\n\n\n\n

Pourquoi nous nuisent-ils ? Le corps utilise des antioxydants<\/strong> pour se pr\u00e9munir contre les dommages du stress oxydatif en r\u00e9action \u00e0 l\u2019oxyg\u00e8ne. Les radicaux libres substituent un \u00e9lectron dans une paire. Ils interagissent avec \u00e0 peu pr\u00e8s tout ce qu’ils touchent. Cela rend la cellule incapable de fonctionner. Les ions charg\u00e9s positivement ou n\u00e9gativement s\u2019attirent. De fait, cela cr\u00e9e une r\u00e9action en cha\u00eene dans le corps et favorise les radicaux libres, toujours plus nombreux. Lorsqu\u2019ils endommagent l’ADN, les membranes cellulaires et les enzymes, c\u2019est trop tard !<\/p>\n\n\n\n

Prot\u00e9ger les yeux<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que parmi les antioxydants, la vitamine C, la vitamine E et le b\u00eata-carot\u00e8ne avaient des effets pr\u00e9ventifs sur la perte de vision li\u00e9e \u00e0 l’\u00e2ge. Notamment, la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine, sont b\u00e9n\u00e9fiques pour les yeux. On les trouve dans les aliments de couleurs vives orange fonc\u00e9 ou jaune, les oeufs. Elles sont pr\u00e9sentes \u00e9galement dans  les l\u00e9gumes verts feuillus, comme les \u00e9pinards, le chou fris\u00e9, le brocoli. En fait, il existe de nombreux carot\u00e9no\u00efdes dans la nature, mais seuls quelques-uns vont prot\u00e9ger les yeux. Parmi eux, la lut\u00e9ine et la z\u00e9axanthine pr\u00e9servent la partie maculaire des yeux, l’une des premi\u00e8res \u00e0 \u00eatre endommag\u00e9e au cours du vieillissement. Les flavono\u00efdes que l\u2019on trouve dans les myrtilles<\/strong> ou les raisins soutiennent la vision jusqu’\u00e0 un \u00e2ge avanc\u00e9.<\/p>\n\n\n

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Des vitamines pour \u00e9viter les carences <\/strong><\/p>\n\n\n <\/div>\n

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Pr\u00e9server la peau<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le premier effet visible du vieillissement est sur l’apparence de la peau. Les antioxydants issus de sources alimentaires luttent contre ce ph\u00e9nom\u00e8ne<\/strong>. Une diminution de l’apparence des rides et de la s\u00e9cheresse cutan\u00e9e a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e avec la prise de vitamines A et C. La vitamine C, en particulier, est un antioxydant puissant pouvant lutte contre la pollution, le stress ou compenser une mauvaise alimentation. La vitamine A pr\u00e9serve la k\u00e9ratine de la peau, limitant la s\u00e9cheresse cutan\u00e9e et les rides.<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9venir certaines maladies <\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Dans la mesure o\u00f9 les antioxydants prot\u00e8gent les tissus et les cellules<\/a><\/strong> des dommages caus\u00e9s par les radicaux libres, ils ont un r\u00f4le \u00e0 jouer dans la protection des maladies cardiaques et des accidents vasculaires c\u00e9r\u00e9braux. C\u2019est le cas de la vitamine C. Pour preuve, une \u00e9tude a montr\u00e9 que des niveaux \u00e9lev\u00e9s de vitamine C dans le sang diminuent de pr\u00e8s de 50% le risque d\u2019AVC. Les personnes consommant des herbes et \u00e9pices anti-oxydantes sont \u00e9galement prot\u00e9g\u00e9es et peuvent esp\u00e9rer vivre en meilleure sant\u00e9. Une surconsommation de vitamine E ou de beta-carot\u00e8ne de source non alimentaire pourrait au contraire inverser ce risque. De m\u00eame, des \u00e9tudes ont montr\u00e9 qu’une consommation \u00e9lev\u00e9e d\u2019antioxydants et notamment de vitamine A et de vitamine C pourrait aider \u00e0 pr\u00e9venir ou \u00e0 traiter certaines formes de cancer. On attribue ces propri\u00e9t\u00e9s \u00e0 l’acide r\u00e9tino\u00efque qui doit en priorit\u00e9 \u00eatre trouv\u00e9 dans l\u2019alimentation.<\/p>\n\n\n\n

Limiter le d\u00e9clin cognitif<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Le stress oxydatif semble jouer un r\u00f4le central dans la pathogen\u00e8se des maladies neurod\u00e9g\u00e9n\u00e9ratives. Une alimentation riche en nutriments semble diminuer le risque, d\u2019apr\u00e8s le Journal de l’American Medical Association of Neurology. Une consommation plus \u00e9lev\u00e9e d’aliments riches en antioxydants<\/strong>, vitamine C, vitamine E est recommand\u00e9e. Il faut \u00e9galement favoriser une alimentation \u00e0 base de plantes. Ce type de r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en offre une meilleure protection de la cognition. Il pourrait r\u00e9duire l\u00e9g\u00e8rement le risque \u00e0 long terme de souffrir de d\u00e9mence et de la maladie d’Alzheimer.<\/p>\n\n\n\n

Se suppl\u00e9menter ou pas ?<\/h2>\n\n\n\n

Les anti-oxydants tout comme les autres suppl\u00e9ments font pol\u00e9mique. On ignore s\u2019il vaut mieux en consommer ou pas en dehors des sources alimentaires et les \u00e9tudes semblent se contredire. Mais si on prend en compte l\u2019appauvrissement en vitamines et anti-oxydants<\/a><\/strong> de nos fruits et l\u00e9gumes en culture intensive, il y a fort \u00e0 parier qu\u2019une suppl\u00e9mentation devienne n\u00e9cessaire. Dans ce cadre, elle s\u2019av\u00e8re b\u00e9n\u00e9fique pour remplacer les effets des plantes, herbes, ou fruits et l\u00e9gumes d\u2019antan. De plus nos facteurs environnementaux ont bien chang\u00e9 : pollution, produits chimiques, aliments transform\u00e9s, pesticides, antibiotiques, tabac\u2026 ce qui tend \u00e0 rendre notre exposition au stress oxydatif<\/strong> de plus en plus \u00e9lev\u00e9e. Notre corps lutte en permanence contre le stress oxydatif. C\u2019est pourquoi notre niveau d\u2019anti-oxydants<\/strong> doit \u00eatre sup\u00e9rieur pour pouvoir r\u00e9sister aux dommages qu\u2019il provoque.<\/p>\n\n\n

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Source www.webmd.com. Photo Unsplash.com <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De quels anti-oxydants avons-nous vraiment besoin? Quand on dit anti-oxydant est-ce que d’abord tout le monde sait de quoi on parle ? Pas si s\u00fbr, c’est pourquoi il fallait aborder le sujet une bonne fois pour toutes. Si le mot est \u00e0 la mode, les aliments anti-oxydants le sont aussi. 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