{"id":25307,"date":"2018-09-19T14:00:33","date_gmt":"2018-09-19T12:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/new-fitadium.synten.com\/TheGoodFit\/?p=25307"},"modified":"2026-07-31T16:34:06","modified_gmt":"2026-07-31T14:34:06","slug":"super-aliment","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/super-aliment\/","title":{"rendered":"Super-aliment : que vaut vraiment cette \u00e9tiquette ?"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00ab Super-aliment \u00bb est un terme marketing, pas une cat\u00e9gorie r\u00e9glementaire. Il n’existe aucune d\u00e9finition l\u00e9gale, aucun crit\u00e8re officiel et aucune all\u00e9gation de sant\u00e9 autoris\u00e9e pour cette appellation en Europe. Ce qui est encadr\u00e9, ce sont les nutriments que ces aliments contiennent : une baie riche en vitamine C peut se pr\u00e9valoir de l’all\u00e9gation de la vitamine C, pas d’un statut sup\u00e9rieur. Voici comment lire ces produits sans se faire avoir, et ce qui compte r\u00e9ellement dans une alimentation.<\/p>\n\n\n\n

Contenu informatif. Il ne remplace pas un avis m\u00e9dical ou di\u00e9t\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

Qu’est-ce qu’un super-aliment, officiellement ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Rien. Aucun texte europ\u00e9en ne d\u00e9finit ce terme, et il n’appara\u00eet dans aucun registre d’all\u00e9gations. C’est un argument commercial n\u00e9 dans les ann\u00e9es 2000, appliqu\u00e9 de fa\u00e7on extensive \u00e0 des aliments par ailleurs int\u00e9ressants : baies de goji, a\u00e7a\u00ef, spiruline, graines de chia, curcuma, moringa. Leur point commun est moins une sup\u00e9riorit\u00e9 nutritionnelle d\u00e9montr\u00e9e qu’une bonne histoire \u00e0 raconter, souvent assortie d’un prix \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ces aliments sont-ils sans int\u00e9r\u00eat pour autant ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Non, et c’est la nuance \u00e0 tenir. Beaucoup sont r\u00e9ellement denses en micronutriments : la spiruline apporte des prot\u00e9ines et du fer, les graines de chia des fibres et de l’ALA, les baies des polyph\u00e9nols. Le probl\u00e8me n’est pas l’aliment, c’est la promesse qui l’accompagne et les quantit\u00e9s en jeu. Une cuill\u00e8re de poudre exotique ne compense pas une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e, et les portions r\u00e9ellement consomm\u00e9es sont souvent trop faibles pour peser.<\/p>\n\n\n

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\n \n\n

Le terme \u00ab super-aliment \u00bb n\u2019a aucune d\u00e9finition scientifique ou r\u00e9glementaire pr\u00e9cise : il d\u00e9signe surtout des aliments \u00e0 forte densit\u00e9 nutritionnelle, mais aucun d\u2019eux ne compense \u00e0 lui seul une alimentation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e ni ne procure d\u2019effet miracle.<\/p>\n\n\n\n

Regarde surtout la composition, la portion r\u00e9ellement consomm\u00e9e et la qualit\u00e9 du produit, puis utilise ces aliments pour diversifier ton alimentation plut\u00f4t que de concentrer tous tes espoirs sur un ingr\u00e9dient tendance.<\/p>\n\n\n\n

Spiruline Bio (500 comprim\u00e9s) \u2013 Novoma<\/strong> : une spiruline biologique compos\u00e9e \u00e0 100 % d\u2019Arthrospira platensis<\/em>, sans excipient, apportant 3 000 mg de spiruline et au moins 1 800 mg de prot\u00e9ines par dose de 6 comprim\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n <\/div>\n

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Novoma<\/div>\n \n Spiruline Bio (500 caps)\n <\/a>\n 25.9 \u20ac<\/span>\n
La spiruline est une micro-algue bleu-vert (ou cyanobact\u00e9rie photosynth\u00e9tique), vieille\u2026<\/div>\n
Voir le produit<\/a><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n
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\"Super<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Que peut-on l\u00e9galement affirmer \u00e0 leur sujet ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Uniquement ce que permettent les all\u00e9gations des nutriments qu’ils contiennent, quand les seuils d’apport sont atteints. Quelques exemples de libell\u00e9s autoris\u00e9s :<\/p>\n\n\n\n

Nutriment souvent mis en avant<\/th>All\u00e9gation autoris\u00e9e (libell\u00e9 exact)<\/th><\/tr><\/thead>
Vitamine C<\/td>contribue \u00e0 r\u00e9duire la fatigue ; contribue au fonctionnement normal du syst\u00e8me immunitaire<\/td><\/tr>
Fer<\/td>contribue \u00e0 r\u00e9duire la fatigue ; contribue au transport normal de l’oxyg\u00e8ne dans l’organisme<\/td><\/tr>
Magn\u00e9sium<\/td>contribue au fonctionnement normal du syst\u00e8me nerveux<\/td><\/tr>
ALA (om\u00e9ga-3 v\u00e9g\u00e9tal)<\/td>contribue au maintien d’une cholest\u00e9rol\u00e9mie normale (2 g\/jour)<\/td><\/tr>
Zinc<\/td>contribue au fonctionnement normal du syst\u00e8me immunitaire<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

\u00c0 l’inverse, aucune all\u00e9gation n’autorise \u00e0 dire qu’un aliment \u00ab d\u00e9toxifie \u00bb, \u00ab renforce les d\u00e9fenses \u00bb au-del\u00e0 du normal, \u00ab br\u00fble les graisses \u00bb ou \u00ab pr\u00e9vient \u00bb une maladie. Quand vous voyez ces formulations, vous \u00eates face \u00e0 du marketing, pas \u00e0 une information encadr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

Faut-il en acheter ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Seulement si le go\u00fbt vous pla\u00eet et que le prix vous convient. Sur le plan nutritionnel, des aliments courants font le m\u00eame travail pour bien moins cher : les fruits<\/a> rouges de saison valent les baies exotiques, les lentilles apportent du fer, les noix des om\u00e9ga-3 v\u00e9g\u00e9taux, les l\u00e9gumes<\/a> comme le chou et les agrumes de la vitamine C. La r\u00e9gularit\u00e9 d’une alimentation vari\u00e9e p\u00e8se infiniment plus que l’ajout ponctuel d’une poudre. Si vous cherchez \u00e0 combler un besoin identifi\u00e9, les vitamines et min\u00e9raux<\/a> r\u00e9pondent \u00e0 cette logique de fa\u00e7on plus lisible, avec des dosages connus.<\/p>\n\n\n\n

Comment rep\u00e9rer une promesse abusive ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Trois signaux simples. D’abord le vocabulaire : d\u00e9tox, purifie, renforce, booste, \u00e9limine les toxines, aucun de ces termes n’est autoris\u00e9. Ensuite l’absence de quantit\u00e9 : une all\u00e9gation valide s’accompagne d’un apport \u00e0 atteindre. Enfin la promesse globale : un aliment qui pr\u00e9tend agir sur l’\u00e9nergie, l’immunit\u00e9, la peau, le poids et le sommeil \u00e0 la fois n’a aucune donn\u00e9e derri\u00e8re lui. Une all\u00e9gation r\u00e9elle est \u00e9troite et chiffr\u00e9e, c’est ce qui la rend cr\u00e9dible.<\/p>\n\n\n

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Matcha Powder (75 g) \u2013 Purasana<\/strong> : une poudre compos\u00e9e de 100 % de th\u00e9 matcha japonais biologique<\/strong>, \u00e0 int\u00e9grer dans une boisson, un smoothie ou une recette, en tenant compte de sa teneur naturelle en caf\u00e9ine.<\/p>\n\n\n <\/div>\n

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Que valent les principaux super-aliments ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Passons en revue les plus vendus, avec ce qu’ils apportent r\u00e9ellement et l’\u00e9quivalent courant qui fait le m\u00eame travail.<\/p>\n\n\n\n

Produit<\/th>Apport r\u00e9el<\/th>\u00c9quivalent courant<\/th><\/tr><\/thead>
Baies de goji<\/td>Fibres, vitamine C, antioxydants<\/td>Fruits rouges de saison<\/td><\/tr>
A\u00e7a\u00ef<\/td>Polyph\u00e9nols, lipides<\/td>Myrtilles, cassis<\/td><\/tr>
Spiruline<\/td>Prot\u00e9ines, fer, vitamines du groupe B<\/td>L\u00e9gumineuses, viande maigre<\/td><\/tr>
Graines de chia<\/td>Fibres, ALA<\/td>Graines de lin moulues<\/td><\/tr>
Curcuma<\/td>Curcumino\u00efdes<\/td>Aucune all\u00e9gation autoris\u00e9e<\/td><\/tr>
Moringa<\/td>Min\u00e9raux, fibres<\/td>L\u00e9gumes verts feuillus<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

La question des quantit\u00e9s r\u00e9ellement consomm\u00e9es<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

C’est l’angle mort de ces produits. Une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de poudre p\u00e8se quelques grammes : m\u00eame tr\u00e8s dense en micronutriments, elle apporte peu en valeur absolue. Comparez avec une portion de 150 g de l\u00e9gumes verts ou de 100 g de lentilles, et l’\u00e9cart se comble imm\u00e9diatement. La densit\u00e9 nutritionnelle par 100 g, argument favori des \u00e9tiquettes, ne dit rien si la portion r\u00e9elle est vingt fois plus petite.<\/p>\n\n\n\n

Peuvent-ils pr\u00e9senter des risques ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Certains, oui, ce qu’on oublie souvent derri\u00e8re l’image naturelle. Des compl\u00e9ments concentr\u00e9s peuvent interagir avec des traitements, notamment anticoagulants. Des produits import\u00e9s hors circuits contr\u00f4l\u00e9s ont pu pr\u00e9senter des contaminations aux m\u00e9taux lourds. Enfin, des doses \u00e9lev\u00e9es de certains extraits n’ont pas fait l’objet d’\u00e9valuations de s\u00e9curit\u00e9. En cas de traitement ou de grossesse, demandez un avis m\u00e9dical avant toute cure.<\/p>\n\n\n

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Curcuma (90 capsules) \u2013 Natura Force<\/strong> : une formule biologique apportant 180 mg d\u2019extrait de curcuma titr\u00e9 \u00e0 95 % de curcumine par dose<\/strong>, associ\u00e9s \u00e0 de la poudre d\u2019huile de chanvre.<\/p>\n\n\n <\/div>\n

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\n \n \"\"\n <\/a>\n <\/div>\n
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Natura Force<\/div>\n \n CURCUMA (90 caps)\n <\/a>\n 25.9 \u20ac<\/span>\n
Natura Force a d\u00e9velopp\u00e9 une formule de curcuma originaire d'Inde,\u2026<\/div>\n
Voir le produit<\/a><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Foire aux questions<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Qu’est-ce qu’un super-aliment ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Un terme marketing sans d\u00e9finition l\u00e9gale ni all\u00e9gation autoris\u00e9e. Il d\u00e9signe des aliments denses en nutriments, sans que cette densit\u00e9 leur conf\u00e8re un statut r\u00e9glementaire particulier.<\/p>\n\n\n\n

Les super-aliments sont-ils une arnaque ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Pas les aliments eux-m\u00eames, souvent int\u00e9ressants nutritionnellement. Ce sont les promesses associ\u00e9es et les prix pratiqu\u00e9s qui posent probl\u00e8me, ainsi que les portions trop faibles pour peser.<\/p>\n\n\n\n

La spiruline est-elle un super-aliment ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Elle est riche en prot\u00e9ines et en fer, mais aucune all\u00e9gation n’existe pour la spiruline en tant que telle. Seuls les nutriments qu’elle apporte peuvent se pr\u00e9valoir de libell\u00e9s autoris\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

Par quoi les remplacer au quotidien ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Par des aliments courants : fruits rouges de saison, lentilles, noix, chou, agrumes, poisson gras. Une alimentation vari\u00e9e et r\u00e9guli\u00e8re prime sur l’ajout d’une poudre exotique.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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En plus d\\u2019\\u00e9crire des billets quotidiens pour le blog, elle passe aussi son temps libre \\u00e0 \\u00e9crire, randonner, courir, pratiquer le fitness ou cuisiner. En \\u00e9troite collaboration avec des m\\u00e9decins, biochimistes, nutritionnistes et coachs sportifs, elle aime rendre accessible toutes les informations sur la nutrition, l\\u2019entrainement et la sant\\u00e9 qu\\u2019elle d\\u00e9cortique pour vous.\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/author\/christine\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Qu'est-ce qu'un super aliment?","description":"Que sont les super-aliments ou superfood? Quels sont leurs bienfaits, comment les reconnaitre et lesquels consommer? 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