{"id":43017,"date":"2019-11-15T15:00:22","date_gmt":"2019-11-15T14:00:22","guid":{"rendered":"https:\/\/new-fitadium.synten.com\/TheGoodFit\/?p=43017"},"modified":"2024-04-18T16:48:38","modified_gmt":"2024-04-18T14:48:38","slug":"menus-equilibres-perdre-poids","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/menus-equilibres-perdre-poids\/","title":{"rendered":"Quels menus \u00e9quilibr\u00e9s pour perdre du poids?"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"900\" src=\"\/conseils\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/menus-equilibres-perdre-poids.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-43018\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Des menus \u00e9quilibr\u00e9s? Non, ce n&rsquo;est pas compliqu\u00e9. La r\u00e8gle est simple. Pour chaque menu, on fait attention \u00e0 la r\u00e9partition prot\u00e9ines glucides, lipides. Chaque repas doit comporter ces 3 nutriments. On ne supprime ni compl\u00e8tement les sucres (on garde les lents \u00e0 IG bas), ni compl\u00e8tement les graisses (on garde les bonnes).<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>On part sur le rythme de 3 repas et 2 collations pour ne jamais avoir faim et r\u00e9partir au mieux l\u2019apport calorique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les types d&rsquo;aliments<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aliments \u00e0 privil\u00e9gier<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Les f\u00e9culents:<\/strong><br> On se fait plaisir. Oui aux pommes de terre, patate douce, riz complet, p\u00e2tes compl\u00e8tes, quinoa, boulgour\u2026 Aucun n\u2019est interdit et s\u2019en priver n\u2019engendre que des frustrations. Toutefois attention aux quantit\u00e9s. A consommer de pr\u00e9f\u00e9rence al dente, pas trop cuit, et en version compl\u00e8te,ce qui fait baisser l\u2019index glyc\u00e9mique. La pomme de terre est plus light cuite enti\u00e8re avec sa peau qu\u2019en pur\u00e9e. <strong><a href=\"\/conseils\/pain-blanc-cereales-complet\/\">Le pain c&rsquo;est permis<\/a><\/strong>, mais uniquement le matin au petit d\u00e9jeuner, donc pas question de saucer les plats!<\/li><li><strong>Les viandes:<\/strong><br> On choisit les plus maigres, rouge ou blanche peu importe. Surtout du poulet, de la dinde, du veau, du b\u0153uf 5%, du lapin. Pas de porc, d\u2019agneau, ni de saucisses.<\/li><li><strong>Les poissons:<\/strong><br> Le poisson blanc est conseill\u00e9 car moins gras, mais de temps en temps du saumon ou du thon, c\u2019est permis (2 fois maxi par semaine). Il est important de ne pas manger que de la viande. <strong><a href=\"\/conseils\/poissons\/\">Le poisson est largement aussi riche en prot\u00e9ines<\/a><\/strong>&nbsp;et en acides amin\u00e9s que la viande de poulet. Certains poissons d\u00e9passent m\u00eame le taux de prot\u00e9ines de la viande. C\u2019est le cas du thon (30g pour 100g), du maquereau (24g pour 100g), suivi de pr\u00e8s par le saumon ou les sardines qui \u00e9galent un steak. Le poisson est souvent tr\u00e8s maigre, bien plus que la viande et contient moins de 5% de lipides, sauf pour les poissons dits gras. Le poisson est source de min\u00e9raux comme le calcium, le phosphore, le fer, cuivre et s\u00e9l\u00e9nium. Le poisson de mer apporte \u00e9galement de l\u2019iode et du fluor et pour les poissons gras de la vitamine D et <strong><a href=\"\/conseils\/bonnes-raisons-prendre-omega-3\/\">des omega-3<\/a><\/strong>. M\u00eame si le poisson est id\u00e9al dans un <a href=\"\/conseils\/programme-alimentaire-perte-poids-femme\/\"><strong>menu \u00e9quilibr\u00e9 pour perdre du poids<\/strong><\/a>, il ne faut pas pour autant supprimer la viande rouge car elle contient davantage de fer.<\/li><li><strong>Les mati\u00e8res grasses:<\/strong><br> <a href=\"\/conseils\/matieres-grasses-huiles\/\"><strong>Choisissez bien vos graisses<\/strong><\/a>. Pas de cuisson \u00e0 l\u2019huile ou au beurre, plut\u00f4t \u00e0 la vapeur, au four, \u00e0 la po\u00eale, \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e. Mais on a droit \u00e0 une cuill\u00e8re d\u2019huile d\u2019olive ou de colza, \u00e0 un demi-avocat, \u00e0 quelques noix ou amandes (l&rsquo;un ou l&rsquo;autres, pas les trois!).<\/li><li><strong>Les l\u00e9gumes verts:<\/strong><br> On les consomme \u00e0 volont\u00e9 comme les haricots, choux, \u00e9pinards courgettes, champignons, salade. D&rsquo;autres en respectant les bonnes quantit\u00e9s et en r\u00e9duisant un peu la part de f\u00e9culents: poivrons, poireaux, carottes,\u2026<\/li><li><strong>Les fruits:<\/strong><br> Ils ne sont pas interdits, mais il y a des <strong>fruits \u00e0 faible IG<\/strong>, moins sucr\u00e9s que d\u2018autres. Oui \u00e0 la pomme, poire, kiwi, pamplemousse, p\u00eache&#8230; et de pr\u00e9f\u00e9rence, uniquement le matin. Et jamais de jus de fruits.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ceux \u00e0 \u00e9viter<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Les plats cuisin\u00e9s:<\/strong><br> Tout pr\u00eats et m\u00eame all\u00e9g\u00e9s, on oublie. Soit ils sont trop light et pas assez fournis en prot\u00e9ines, soit ils sont bourr\u00e9s de sucres et de sel cach\u00e9s, voire d\u2019additifs.<\/li><li><strong>Ce qu\u2019on ne mange pas pour le moment :<\/strong><br> Le fromage, les pizzas, les frites, les beignets, les sauces, les gratins, la raclette, les hamburgers, les jus de fruits, l\u2019alcool, le sucre, les p\u00e2tisseries, les glaces, les viennoiseries\u2026 Cela ne veut pas dire qu\u2019on n\u2019en mangera plus jamais mais il faut vraiment faire un effort les premi\u00e8res semaines si on veut du r\u00e9sultat. Ensuite, on peut remettre au menu ces aliments plaisir une fois de temps en temps mais cela ne doit jamais redevenir une habitude. On peut \u00e9galement trouver des variantes plus saines de certains plats en diminuant les doses de mati\u00e8res grasses (voir nos recettes). Vous verrez que vous allez finir par trouver les \u00ab&nbsp;originaux&nbsp;\u00bb bien indigestes.<\/li><li><strong>Les craquages:<\/strong><br> Si vous avez envie d\u2019un plat, ou d&rsquo;un aliment, mangez le de pr\u00e9f\u00e9rence le midi, car le soir, l\u2019\u00e9nergie ne sera pas d\u00e9pens\u00e9e par le m\u00e9tabolisme. Mais avec des collations en milieu de matin\u00e9e et d\u2019apr\u00e8s midi vous \u00eates quasiment s\u00fbr(e) de ne pas trop manger le soir en respectant les ratios recommand\u00e9s. Si vous devez consommer 1700 calories par jour, chaque repas doit repr\u00e9senter environ 500 calories et vos collations moins de 100.<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Utilise des sauces z\u00e9ro sucre et z\u00e9ro mati\u00e8re grasse !<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"4040\" GTM-data-nom=\"TASTY ZERO SAUCE (320ML)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4040-tasty-zero-sauce-320ml.html#\/1027-gout-ketchup\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/18644-fit_540\/tasty-zero-sauce-320ml.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4040-tasty-zero-sauce-320ml.html#\/1027-gout-ketchup\" title=\"TASTY ZERO SAUCE (320ML)\">\n      TASTY ZERO SAUCE (320ML)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">4.2 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Des Tasty Zero Sauce pour Zero culpabilit\u00e9 Les Tasty Zero\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4040-tasty-zero-sauce-320ml.html#\/1027-gout-ketchup\" title=\"TASTY ZERO SAUCE (320ML)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Comment composer des menus \u00e9quilibr\u00e9s pour perdre du poids?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Petit d\u00e9jeuner&nbsp;: on ne fait pas l\u2019impasse<\/h3>\n\n\n\n<p>Que vous soyez sucr\u00e9 ou sal\u00e9, il y a des options que vous aimerez sans <strong>compromettre votre r\u00e9gime<\/strong>. Il vous faut de l\u2019\u00e9nergie (des sucres), des fibres, des vitamines et des prot\u00e9ines (yaourt, lait ou fromage blanc&nbsp;avec des c\u00e9r\u00e9ales, si vous n\u2019\u00eates pas sal\u00e9).<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"\/conseils\/fruits-jus-de-fruits\/\"><strong>Pas de jus de fruits, mais des fruits&nbsp;s\u00e9lectionn\u00e9s<\/strong><\/a> dont l\u2019IG est plus bas que les fruits mix\u00e9s ou press\u00e9s. Il peut s\u2019agir par exemple des pommes, p\u00eaches, abricot, poires, kiwis, fruits de la passion, grenades, oranges, mandarines, pamplemousses, prunes, cerises, fraises, framboises, m\u00fbres, grenades, groseilles, myrtilles, raisins\u2026 dont les IG sont bas \u00e0 mod\u00e9r\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, buvez la boisson chaude (ou froide) de votre choix mais non sucr\u00e9e ou avec \u00e9dulcorant.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le d\u00e9jeuner minceur<\/h3>\n\n\n\n<p>Vous pouvez manger des crudit\u00e9s si vous les aimez mais pas de combo entr\u00e9e \/plat \/dessert. Par exemple, concombre, carottes r\u00e2p\u00e9es, avocat, salade, \u00e9pinards frais, chou r\u00e2p\u00e9, tomate\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Pour la viande, cuisez-la sans mati\u00e8re grasse et faites la griller. Le poulet sans la peau, en papillotes, au four, au grill.<\/p>\n\n\n\n<p>Le poisson au court bouillon, au four, ou grill\u00e9. Il est tr\u00e8s facile de cuire sur la plaque du four et en m\u00eame temps votre portion de viande et de l\u00e9gumes pour composer plusieurs menus \u00e9quilibr\u00e9s pour perdre du poids. Il vous suffira d\u2019ajouter du riz complet ou autre f\u00e9culent de votre choix pour avoir une assiette \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Les f\u00e9culents, pas d&rsquo;\u00e9normes portions mais la juste dose : environ 1\/3 de votre assiette, 1\/3 de prot\u00e9ines et la moiti\u00e9 de l\u00e9gumes est une bonne base pour l\u2019\u0153il.<\/p>\n\n\n\n<p>Essayez de composer une assiette unique qui m\u00e9lange tout, c\u2019est aussi beau \u00e0 la vue que bon \u00e0 d\u00e9guster. Pensez toujours viande ou poisson, f\u00e9culent et l\u00e9gumes et votre assiette sera color\u00e9e et app\u00e9tissante. Et surtout ne vous resservez pas!<\/p>\n\n\n\n<p>On ne prend pas de dessert, ni de fruit, ni de pain&nbsp;! \u00c7a c\u2019est le matin ou \u00e0 la collation, \u00e7a suffit pour vous enlever votre envie, si vous en avez une.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Un d\u00eener l\u00e9ger et \u00e9quilibr\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p>Comme \u00e0 midi, pas d\u2019entr\u00e9e \/plat, mais un plat unique cuisin\u00e9 et mijot\u00e9 si vous aimez.<\/p>\n\n\n\n<p>Du poisson, des crevettes, de la viande et en accompagnement: du riz, des p\u00e2tes, des pommes de terres, <a href=\"\/conseils\/legumineuses\/\"><strong>des l\u00e9gumineuses<\/strong><\/a>, rien n\u2019est interdit et se marie bien \u00e0 condition de ne pas ajouter de sauce, ni de mati\u00e8re grasse. Les herbes et \u00e9pices sont parfaits pour aromatiser vos plats et \u00e9vitent d\u2019utiliser le sel (source de r\u00e9tention d\u2019eau). Rien ne vous emp\u00eache de cuisiner une ratatouille, un couscous, une pot\u00e9e de chou. Essayez d&rsquo;\u00eatre raisonnable en choix de viandes maigres et n&rsquo;utilisez pas de mati\u00e8res grasses, ni huile, ni beurre cuits. Arroser vos plats d\u2019une cuiller\u00e9e d\u2019huile d\u2019olive crue leur donnera de la saveur.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les suggestions de collation<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fromage blanc<\/li><li>Fruit<\/li><li>Oeuf dur<\/li><li>Prot\u00e9ine en poudre \u00e0 boire ou barre prot\u00e9in\u00e9e<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\">Utilise des sirops z\u00e9ro sucre et z\u00e9ro mati\u00e8re grasse !<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"4039\" GTM-data-nom=\"YUMMY ZERO SYRUP (320ML)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4039-yummy-zero-syrup-320ml.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/18445-fit_540\/yummy-zero-syrup-320ml.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4039-yummy-zero-syrup-320ml.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"YUMMY ZERO SYRUP (320ML)\">\n      YUMMY ZERO SYRUP (320ML)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">4.2 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Le topping id\u00e9al sans sucre et sans gras ! Les\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4039-yummy-zero-syrup-320ml.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"YUMMY ZERO SYRUP (320ML)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les boissons<\/h3>\n\n\n\n<p>Pas de soda, ni de jus de fruits. <strong><a href=\"\/conseils\/the-bon-sante\/\">On se contente de th\u00e9, vert de pr\u00e9f\u00e9rence<\/a><\/strong>, tisane, infusion, caf\u00e9, le tout non sucr\u00e9 ou avec \u00e9dulcorants. La meilleure amie du r\u00e9gime reste l\u2019eau plate car, en version gazeuse, elle contient souvent trop de sel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Exemples de menus \u00e9quilibr\u00e9s pour perdre du poids<\/h2>\n\n\n\n<p>Attention, vos menus ne seront \u00e9quilibr\u00e9s que si vos <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/comment-calculer-ses-macros\/\"><strong>\u00ab\u00a0macros\u00a0\u00bb: prot\u00e9ines, glucides, lipides<\/strong><\/a> le sont. Il est important de les connaitre en amont pour doser plus pr\u00e9cis\u00e9ment vos quantit\u00e9s et de faire le <strong><a href=\"\/conseils\/manger-sain-corps-sain\/\">choix d&rsquo;aliments sains et de bonne qualit\u00e9<\/a><\/strong><a href=\"\/conseils\/manger-sain-corps-sain\/\">.<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les id\u00e9es de petits-d\u00e9jeuners<\/h3>\n\n\n\n<p><em><strong>Si vous \u00eates sucr\u00e9<\/strong><\/em> :<\/p>\n\n\n\n<p>Menu 1:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Flocons d\u2019avoine<\/li><li>Fruits de saison<\/li><li>Amandes<\/li><li>Fromage blanc<\/li><li>Th\u00e9 ou caf\u00e9 sans sucre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Menu 2:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pain complet<\/li><li>Confiture<\/li><li>Yaourt<\/li><li>Th\u00e9 ou caf\u00e9 sans sucre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Menu 3:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>C\u00e9r\u00e9ales peu sucr\u00e9es de type muesli ou granola bio.<\/li><li>Whey<\/li><li>Lait \u00e9cr\u00e9m\u00e9 ou lait v\u00e9g\u00e9tal<\/li><li>Th\u00e9 ou caf\u00e9 sans sucre<\/li><\/ul>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p class=\"has-large-font-size\"><strong>Option rapide et facile : le porridge prot\u00e9in\u00e9 !<\/strong><\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"4539\" GTM-data-nom=\"PACK PETIT-D\u00c9J \u2013 porridge + protein crunchies + zero syrup\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4539-pack-petit-dej-porridge-protein-crunchies-zero-syrup.html#\/504639-gout_protein_porridge-fraise_banane\/504659-gout_yummy_zero_syrup-chocolat\/504663-gout_protein_crunchies-chocolat_noir\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/20848-fit_540\/pack-petit-dej-porridge-protein-crunchies-zero-syrup.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4539-pack-petit-dej-porridge-protein-crunchies-zero-syrup.html#\/504639-gout_protein_porridge-fraise_banane\/504659-gout_yummy_zero_syrup-chocolat\/504663-gout_protein_crunchies-chocolat_noir\" title=\"PACK PETIT-D\u00c9J \u2013 porridge + protein crunchies + zero syrup\">\n      PACK PETIT-D\u00c9J \u2013 porridge + protein crunchies + zero syrup\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">46.9 \u20ac<\/span>\n      <span class=\"product__price_old\">49 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Le PROTEIN PORRIDGE, le petit chouchou des petits-d\u00e9jeuners prot\u00e9in\u00e9s et\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/4539-pack-petit-dej-porridge-protein-crunchies-zero-syrup.html#\/504639-gout_protein_porridge-fraise_banane\/504659-gout_yummy_zero_syrup-chocolat\/504663-gout_protein_crunchies-chocolat_noir\" title=\"PACK PETIT-D\u00c9J \u2013 porridge + protein crunchies + zero syrup\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><em><strong>Si vous \u00eates sal\u00e9<\/strong><\/em> :<\/p>\n\n\n\n<p>Menu 4 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pain de seigle<\/li><li>Blanc de dinde<\/li><li>Th\u00e9 ou caf\u00e9 sans sucre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Menu 5:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Pain complet<\/li><li>2 \u0153ufs<\/li><li>Th\u00e9 ou caf\u00e9 sans sucre<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les id\u00e9es de d\u00e9jeuners ou salades<\/h3>\n\n\n\n<p>Les quantit\u00e9s approximatives sont de 100 \u00e0 150 g de viande ou poisson, de 150 \u00e0 200 g de f\u00e9culents et d&rsquo;environ 200 g de l\u00e9gumes. Vous verrez, cela fait de belles assiettes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Menu 1:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Quinoa<\/li><li>Thon<\/li><li>Tomate<\/li><li>Salade verte<\/li><li>Asperges<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 2:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>P\u00e2tes<\/li><li>Saumon<\/li><li>Tomate<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Crevettes<\/li><li>Patate douce<\/li><li>Poireaux<\/li><li>Oignon<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 4:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Concombre<\/li><li>Nouilles<\/li><li>Veau<\/li><li>Germes de soja<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 5:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Boulgour<\/li><li>Sardines<\/li><li>Carottes<\/li><li>Salade verte<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Au d\u00eener: les id\u00e9es de menus \u00e9quilibr\u00e9s pour perdre du poids<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Menu 1:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Cabillaud<\/li><li>Pommes de terre<\/li><li>Brocolis<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 2:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Quinoa<\/li><li>Poulet<\/li><li>Courgettes<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Steak de b\u0153uf<\/li><li>Riz complet<\/li><li>Haricots verts<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 4:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Ratatouille (courgettes, poivrons, aubergines, oignons)<\/li><li>P\u00e2tes compl\u00e8tes<\/li><li>Omelette (2 oeufs)<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Menu 5:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Filet de dinde<\/li><li>Carottes<\/li><li>Pomme de terre<\/li><li>Huile d\u2019olive<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Des recettes qui donnent envie<\/h2>\n\n\n\n<p>Ce n&rsquo;est pas parce que vous \u00eates au r\u00e9gime que vous ne pouvez pas cuisiner. Il suffit de faire les bons choix d&rsquo;ingr\u00e9dients et d&rsquo;avoir la main l\u00e9g\u00e8re sur les mati\u00e8res grasses! A vous d&rsquo;inventer vos propres <strong><a href=\"\/conseils\/nutrition\/recettes\/\">recettes<\/a><\/strong> ou de vous inspirer des n\u00f4tres.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le Couscous diet<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>CALORIES<\/td><td>PROTEINES<\/td><td>GLUCIDES<\/td><td>LIPIDES<\/td><\/tr><tr><td>569 kcal<\/td><td>36 g<\/td><td>68 g<\/td><td>14 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients: Semoule, carottes, courgettes, poireau, c\u00e9leri, tomate coulis, pois chiches, b\u0153uf 5% ( pi\u00e8ce \u00e0 fondue ou tende de tranche), oignons, cannelle, ras el hanout.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire revenir dans une cocotte, des oignons avec un peu d\u2019huile de coco. Ajouter les cubes de viande. Et laisser cuire quelques minutes. Assaisonner avec un peu de sel, poivre, des \u00e9pices Ras el hanout et une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"670\" src=\"\/conseils\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/couscous-1-1.jpg\" alt=\"Recette de couscous all\u00e9g\u00e9e\" class=\"wp-image-43019\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Couper en d\u00e9s les l\u00e9gumes&nbsp;: carottes, poireau, c\u00e9leri, courgettes, navets et les ajouter dans la cocotte. Ajouter du coulis de tomate. Laisser cuire quelques minutes. Puis couvrir d\u2019eau, saler avec du gros sel et laisser mijoter environ 45 mn.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire chauffer de l\u2019eau et la verser sur la semoule en la remuant avec une fourchette.&nbsp;Laisser gonfler. Renouveler l\u2019op\u00e9ration. Couvrir et laisser gonfler. Bien s\u00e9parer les grains \u00e0 la fourchette ou aux doigts. Peser la semoule et servir les pois chiches \u00e0 part.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La po\u00eal\u00e9e de boeuf hach\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>CALORIES<\/td><td>PROTEINES<\/td><td>GLUCIDES<\/td><td>LIPIDES<\/td><\/tr><tr><td>532 kcal<\/td><td>43 g<\/td><td>&nbsp;40 g<\/td><td>19 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients: B\u0153uf hach\u00e9, patates douces, courgettes, carottes, oignons, thym, romarin, curry.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire revenir dans une cocotte, des oignons avec un peu d\u2019huile de coco. Ajouter le b\u0153uf hach\u00e9, l\u2019ail et laisser cuire quelques minutes. Assaisonner avec un peu de sel, poivre, et du curry.<\/p>\n\n\n\n<p>Couper en d\u00e9s les l\u00e9gumes&nbsp;: carottes, courgettes, patates douces et les ajouter dans la cocotte. Laisser cuire quelques minutes. Ajouter un peau d\u2019eau, saler si n\u00e9cessaire et laisser mijoter environ 30 mn. Comptez deux belles patates douces par personne.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"696\" src=\"\/conseils\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/viande-hach\u00e9e-1-1.jpg\" alt=\"Po\u00eal\u00e9e de viande hach\u00e9e\" class=\"wp-image-43021\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La pot\u00e9e de chou<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td>CALORIES<\/td><td>PROTEINES<\/td><td>GLUCIDES<\/td><td>LIPIDES<\/td><\/tr><tr><td>597 kcal<\/td><td>54 g<\/td><td>44 g<\/td><td>17 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Ingr\u00e9dients: Chou, lentilles, carottes, thym, laurier, tranche \u00e9paisse de jambon \u00e0 l\u2019os d\u00e9graiss\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Faire revenir dans une cocotte, des oignons avec un peu d\u2019huile de coco. Ajouter le chou et les carottes coup\u00e9s en morceaux et laisser cuire quelques minutes. Assaisonner avec un peu de sel, poivre, et un clou de girofle. Laisser cuire quelques minutes. Rincer et ajouter les lentilles crues.<\/p>\n\n\n\n<p>Couvrir avec un peau d\u2019eau, saler si n\u00e9cessaire et laisser mijoter environ 30 mn, jusqu\u2019\u00e0 ce que le chou et les carottes soient tendres.<\/p>\n\n\n\n<p>5 mn avant la fin de la cuisson, ajouter le jambon \u00e0 l\u2019os d\u00e9graiss\u00e9 et d\u00e9couenn\u00e9 taill\u00e9 en lani\u00e8res \u00e9paisses. D\u00e9gustez avec de la moutarde.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Quelles astuces pour relever les saveurs de vos plats?<\/h4>\n\n\n\n<p>Il n\u2019y a pas que le beurre et les sauces dans la vie.&nbsp;La moutarde, le paprika, le curry, le curcuma, le cumin, le piment, la cannelle, l\u2019origan, le thym, le basilic, le romarin, l\u2019ail , l\u2019\u00e9chalote et l\u2019oignon, &nbsp;sont d\u2019excellentes bases, pour aromatiser vos plats et \u00e9viter qu\u2019ils soient fades ou monotones. Si vous ne savez pas les marier, il existe des combinaisons toutes faites, que ce soit des m\u00e9langes d\u2019\u00e9pices ou d\u2019herbes, 5 parfums, 4 \u00e9pices, tandoori, ras el hanout, chili, colombo, garam masala\u2026 \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration, \u00e7a ne compte pas dans les calories!<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9sum\u00e9, <strong>r\u00e9ussir son r\u00e9gime<\/strong> passe par l\u2019utilisation de vari\u00e9t\u00e9s de tous les groupes d\u2019aliments&nbsp;: viandes, poissons, fruits de mer, l\u00e9gumes, laitages, l\u00e9gumineuses, c\u00e9r\u00e9ales, fruits, f\u00e9culents\u2026 En les combinant ensemble, et en utilisant les nombreux condiments qui existent, vous avez acc\u00e8s \u00e0 un grand nombre de variantes qui n\u2019engendrent ni frustration, ni monotonie. Les modes de cuisson permettent aussi de changer les go\u00fbts et les textures. De ce fait, vous utiliserez moins de sel, de sucre et de graisses, tout en gardant le plaisir du go\u00fbt. Et faites attention aux quantit\u00e9s car le principal \u00e9cueil des r\u00e9gimes est de ne pas manger assez ou de mal \u00e9quilibrer ses assiettes en r\u00e9duisant trop les glucides, ce qui ralentit le m\u00e9tabolisme!!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Des menus \u00e9quilibr\u00e9s? Non, ce n&rsquo;est pas compliqu\u00e9. La r\u00e8gle est simple. Pour chaque menu, on fait attention \u00e0 la r\u00e9partition prot\u00e9ines glucides, lipides. Chaque repas doit comporter ces 3 nutriments. On ne supprime ni compl\u00e8tement les sucres (on garde les lents \u00e0 IG bas), ni compl\u00e8tement les graisses (on garde les bonnes). 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