{"id":51564,"date":"2020-11-18T15:00:27","date_gmt":"2020-11-18T14:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?p=51564"},"modified":"2026-10-21T13:17:25","modified_gmt":"2026-10-21T11:17:25","slug":"cookies-proteines-fourres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/cookies-proteines-fourres\/","title":{"rendered":"Cookies \u00e0 la whey fourr\u00e9s double chocolat : la recette maison"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1600\" height=\"900\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/cookies-proteines-fourres.jpg\" alt=\"Cookie \u00e0 la whey fourr\u00e9 coup\u00e9 en deux, c\u0153ur de chocolat blanc fondant, morceaux d\u2019arachides et raisins secs\" class=\"wp-image-51569\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Mis \u00e0 jour le 21 octobre 2026<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Envie de cookies &agrave; la whey gourmands, faits maison ? Cette recette, propos&eacute;e en 2020 par Amira, du compte Instagram The Food Line, associe une p&acirc;te &agrave; l&rsquo;&eacute;peautre et &agrave; la whey saveur peanut butter &agrave; un c&oelig;ur fondant de chocolat. Comptez 15 minutes de pr&eacute;paration et 10 minutes de cuisson pour environ 13 cookies moelleux &agrave; partager. Voici les ingr&eacute;dients, la pr&eacute;paration pas &agrave; pas, les valeurs nutritionnelles, nos conseils de cuisson et nos variantes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"color:#32373c;background-color:#fc9a11\" class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-notice Always Show ab-font-size-16 ab-block-notice\" data-id=\"448ba3\"><div class=\"ab-notice-title\" style=\"color:#fff\"><p><strong><strong>En Bref : Les points cl\u00e9s \u00e0 retenir<\/strong><\/strong><\/p><\/div><div class=\"ab-notice-text\" style=\"border-color:#fc9a11\"><p>Une recette d\u2019Amira pour environ 13 cookies \u00e0 la whey : 15 minutes de pr\u00e9paration, 10 minutes de cuisson \u00e0 180 \u00b0C<\/p><p>La p\u00e2te associe farine d\u2019\u00e9peautre, whey saveur peanut butter et arachides ; chaque cookie cache un carr\u00e9 de chocolat<\/p><p>Un cookie apporte environ 296 kcal et 7 g de prot\u00e9ines, \u00e0 compter dans votre journ\u00e9e comme une p\u00e2tisserie<\/p><p>Sortez-les du four quand les bords dorent : ils finissent de prendre en refroidissant<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Difficult&eacute;<\/th><th>Pr&eacute;paration<\/th><th>Cuisson<\/th><th>Temps total<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Facile<\/td><td>15 min<\/td><td>10 min<\/td><td>25 min<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredients\"><strong>Ingr&eacute;dients pour environ 13 cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Plut&ocirc;t chocolat noir ou chocolat blanc ? Pas besoin de choisir : la recette d&rsquo;Amira m&eacute;lange les deux, et la whey au parfum peanut butter apporte une note de cacahu&egrave;te. Il vous faut :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g de farine d&rsquo;&eacute;peautre compl&egrave;te ;<\/li>\n\n<li>70 g de farine blanche de bl&eacute; ;<\/li>\n\n<li>35 g de whey parfum Peanut Butter ;<\/li>\n\n<li>125 g d&rsquo;huile de noix de coco ;<\/li>\n\n<li>125 g de sucre roux ;<\/li>\n\n<li>2 &oelig;ufs entiers ;<\/li>\n\n<li>6 g de bicarbonate de soude ;<\/li>\n\n<li>44 g de chocolat noir p&acirc;tissier ;<\/li>\n\n<li>44 g de chocolat blanc p&acirc;tissier ;<\/li>\n\n<li>80 g de m&eacute;lange d&rsquo;arachides.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La prot&eacute;ine en poudre utilis&eacute;e est la <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/675-whey-protein-professional-scitec.html\">100% Whey Protein Professional<\/a>&nbsp;de Scitec Nutrition, au parfum Peanut Butter : les 35 g de la recette font un peu plus d&rsquo;une dose de whey de 30 g. Vous trouverez d&rsquo;autres poudres dans notre cat&eacute;gorie <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">whey prot&eacute;ine<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p><strong>100% Whey Protein Professional<\/strong> : 22 g de prot\u00e9ines dans ta portion de 30 g, au parfum Peanut Butter pour cette recette.<\/p>\n\n\n<p>La saveur Caf\u00e9 de cette whey contient de la caf\u00e9ine : lis les pr\u00e9cautions de sa fiche avant de la choisir.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"675\" GTM-data-nom=\"100% WHEY PROFESSIONAL (920gr)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/675-whey-protein-professional-scitec.html#\/16-gout-chocolat\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/10764-fit_540\/whey-protein-professional-scitec.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Scitec Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/675-whey-protein-professional-scitec.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% WHEY PROFESSIONAL (920gr)\">\n      100% WHEY PROFESSIONAL (920gr)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">64.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">100% Whey Protein Professional de Scitec Nutrition est une prot\u00e9ine\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/675-whey-protein-professional-scitec.html#\/16-gout-chocolat\" title=\"100% WHEY PROFESSIONAL (920gr)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"preparation\"><strong>Pr&eacute;paration de la recette de cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>&Eacute;tape 1 : le m&eacute;lange<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>M&eacute;langez tous les ingr&eacute;dients, sauf les chocolats, jusqu&rsquo;&agrave; obtenir une p&acirc;te homog&egrave;ne qui se d&eacute;colle facilement du saladier.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>&Eacute;tape 2 : le c&oelig;ur de chocolat<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Pr&eacute;levez des morceaux de p&acirc;te et formez des boules, en glissant un carr&eacute; de chocolat au centre de chacune. Alternez chocolat noir et chocolat blanc.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>&Eacute;tape 3 : la plaque<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Posez les boules de p&acirc;te sur une plaque couverte de papier cuisson, en les espa&ccedil;ant suffisamment pour qu&rsquo;elles ne se touchent pas en s&rsquo;&eacute;talant.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>&Eacute;tape 4 : la cuisson<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Enfournez une dizaine de minutes dans un four pr&eacute;chauff&eacute; &agrave; 180&deg;C.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"valeurs\"><strong>Valeur nutritionnelle pour un cookie<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Calcul&eacute;es avec la table Ciqual de l&rsquo;Anses et la fiche de la whey, pour 13 cookies tir&eacute;s de 829 g de pr&eacute;paration :<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Pour un cookie (1\/13 de la recette)<\/th><th>Valeur<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Calories<\/td><td>296 kcal<\/td><\/tr><tr><td>Prot&eacute;ines<\/td><td>7 g<\/td><\/tr><tr><td>Glucides<\/td><td>28 g<\/td><\/tr><tr><td>Lipides<\/td><td>16,5 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Avec pr&egrave;s de 300 kcal pi&egrave;ce, ce cookie reste une gourmandise : comptez-le dans vos calories de la journ&eacute;e, au go&ucirc;ter ou apr&egrave;s une s&eacute;ance, plut&ocirc;t qu&rsquo;en plus d&rsquo;un dessert. Les prot&eacute;ines viennent de la whey, de l&rsquo;&oelig;uf, des farines et des arachides.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"conseils\"><strong>Nos conseils pour des cookies moelleux<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sortez-les quand les bords sont l&eacute;g&egrave;rement dor&eacute;s et que le centre para&icirc;t encore tendre : ils finissent de prendre en refroidissant, dor&eacute;s dehors et moelleux &agrave; l&rsquo;int&eacute;rieur.<\/li>\n\n<li>Laissez refroidir 10 minutes sur la plaque avant de les d&eacute;placer : le c&oelig;ur de chocolat est br&ucirc;lant &agrave; la sortie du four. D&eacute;gustez quand il est encore ti&egrave;de.<\/li>\n\n<li>Conservez-les dans une bo&icirc;te herm&eacute;tique, &agrave; temp&eacute;rature ambiante, et mangez-les dans les jours qui suivent.<\/li>\n\n<li>Pesez environ 64 g par cookie pour une cuisson &eacute;gale sur toute la plaque, et aplatissez l&eacute;g&egrave;rement chaque boule si vous les aimez plus fins.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"variantes\"><strong>Nos variantes de la recette de cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Ces id&eacute;es sont les n&ocirc;tres, pas celles d&rsquo;Amira : elles gardent la base de sa recette.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C&oelig;ur au beurre de cacahu&egrave;te : remplacez le carr&eacute; de chocolat par une demi-cuill&egrave;re &agrave; caf&eacute; de beurre de cacahu&egrave;te, bien froid pour qu&rsquo;il se glisse facilement dans la boule.<\/li>\n\n<li>Version aux flocons d&rsquo;avoine : remplacez la farine blanche par la m&ecirc;me quantit&eacute; de flocons d&rsquo;avoine mix&eacute;s en poudre.<\/li>\n\n<li>Version vanille : prenez une whey saveur vanille et des p&eacute;pites ou des morceaux de chocolat &agrave; la place des carr&eacute;s.<\/li>\n\n<li>Version aux noisettes : remplacez le m&eacute;lange d&rsquo;arachides par des noisettes ou des amandes concass&eacute;es, et ajoutez une pinc&eacute;e de sel pour relever le chocolat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pour le c&oelig;ur fondant, notre <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3976-creamy-peanut-butter-1kg.html\">Creamy Peanut Butter<\/a>&nbsp;de Superset Nutrition ne contient que des arachides broy&eacute;es. Pour d&rsquo;autres p&acirc;tes &agrave; tartiner, voyez notre cat&eacute;gorie <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/477-beurres-proteines\">beurres et p&acirc;tes &agrave; tartiner<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"columns-push-product\">\n  <div class=\"columns-push-product__body\">\n    \n\n<p><strong>Creamy Peanut Butter<\/strong> : 100 % beurre de cacahu\u00e8te, sans autre ingr\u00e9dient, en format de 1 kg.<\/p>\n\n\n  <\/div>\n  <div class=\"columns-push-product__product\">\n    <div class=\"product\" GTM-data-id=\"3976\" GTM-data-nom=\"CREAMY PEANUT BUTTER (1KG)\">\n  <div class=\"product__img\" style=\"width: -webkit-fill-available;\">\n    <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3976-creamy-peanut-butter-1kg.html#\/943-gout-original\" class=\"product__image_lnk GTM_blog_product\" >\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.fitadium.com\/38408-fit_540\/creamy-peanut-butter-1kg.jpg\" alt=\"\" class=\"product__image lazyload\">\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"product__body\">\n        <div class=\"product__brand\">Superset Nutrition<\/div>\n    <a class=\"product__name GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3976-creamy-peanut-butter-1kg.html#\/943-gout-original\" title=\"CREAMY PEANUT BUTTER (1KG)\">\n      CREAMY PEANUT BUTTER (1KG)\n    <\/a>\n          <span class=\"product__price\">14.9 \u20ac<\/span>\n            <div class=\"product__excerpt\">Un Peanut Butter 100% cacahu\u00e8tes Le Creamy Peanut Butter (1\u2026<\/div>\n            <div><a class=\"product__cta GTM_blog_product\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/3976-creamy-peanut-butter-1kg.html#\/943-gout-original\" title=\"CREAMY PEANUT BUTTER (1KG)\">Voir le produit<\/a><\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\"><strong>Questions fr&eacute;quentes sur ces cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Combien de calories dans un cookie &agrave; la whey ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Avec cette recette, environ 296 kcal par cookie, pour 7 g de prot&eacute;ines. Pour un cookie du commerce, lisez l&rsquo;&eacute;tiquette : les valeurs changent d&rsquo;une marque &agrave; l&rsquo;autre.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Peut-on pr&eacute;parer la p&acirc;te &agrave; l&rsquo;avance ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Oui : formez les boules fourr&eacute;es et gardez-les au r&eacute;frig&eacute;rateur, film&eacute;es, jusqu&rsquo;au lendemain. Enfournez-les directement, en ajoutant une &agrave; deux minutes de cuisson.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quelle whey choisir pour des cookies maison ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Une whey aromatis&eacute;e, qui donne son go&ucirc;t au cookie : peanut butter dans cette recette, vanille ou chocolat, deux saveurs plus classiques. Toutes nos prot&eacute;ines en poudre sont dans notre cat&eacute;gorie <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/424-whey-proteine\">whey<\/a>, et les cookies d&eacute;j&agrave; pr&ecirc;ts dans notre cat&eacute;gorie <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/408-cookies-proteines\">cookies et biscuits<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Retrouvez les autres recettes d&rsquo;Amira sur <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/the_food_line_by_amirachk\/\">The_Food_Line_By_Amirachk<\/a>, et toutes <a href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/nutrition\/recettes\/\">nos recettes du blog<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sources<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Anses, table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual (farine d&rsquo;&eacute;peautre, farine de bl&eacute; T55, huile de coco, sucre roux, &oelig;uf cru, chocolats noir et blanc, cacahu&egrave;te grill&eacute;e), consult&eacute;e le 19 octobre 2026. <a href=\"https:\/\/ciqual.anses.fr\/\">ciqual.anses.fr<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mis \u00e0 jour le 21 octobre 2026 Envie de cookies &agrave; la whey gourmands, faits maison ? 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