{"id":593,"date":"2011-01-01T00:00:00","date_gmt":"2010-12-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/avantages-oeufs-petit-dejeuner,fr,8,218.html"},"modified":"2019-07-25T10:32:52","modified_gmt":"2019-07-25T08:32:52","slug":"avantages-oeufs-petit-dejeuner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/avantages-oeufs-petit-dejeuner\/","title":{"rendered":"Manger des \u0153ufs au petit d\u00e9jeuner n’aurait que des avantages"},"content":{"rendered":"\n
\"\"\/<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Non seulement c’est un apport prot\u00e9in\u00e9 id\u00e9al le matin, qui lutte contre la prise de graisse, mais c’est aussi un moyen de r\u00e9duire les effets de la gueule de bois et d’augmenter votre vigilance, en plus d’\u00eatre agr\u00e9able au go\u00fbt. C’est le triple effet Kiss cool des \u0153ufs !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pourquoi manger des oeufs au petit d\u00e9jeuner est un bon choix ?<\/h2>\n\n\n\n

1er effet : r\u00e9duit l’apport calorique<\/h3>\n\n\n\n

Lorsque vous essayez de perdre du poids<\/strong><\/a>, vous avez besoin de manger des aliments ayant une faible densit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique.
Les \u0153ufs en sont un parfait exemple : faibles en calories, ils repr\u00e9sentent une source de prot\u00e9ines d’excellente qualit\u00e9<\/strong><\/a>, contenant tous les acides amin\u00e9s essentiels. Leur teneur en prot\u00e9ines permet de se sentir plus vite \u00ab plein \u00bb et rassasi\u00e9 qu’avec un petit d\u00e9jeuner \u00e0 base de c\u00e9r\u00e9ales, de pain ou de confiture. Vous mangerez moins dans la journ\u00e9e, \u00e9viterez un exc\u00e8s de calories, tout en pr\u00e9venant les fringales.
De plus, ils apportent une source de vitamine D, et un certain nombre d’autres vitamines et min\u00e9raux.<\/p>\n\n\n\n

2\u00e8me effet : diminue les cons\u00e9quences des lendemains de f\u00eate<\/h3>\n\n\n\n

Cette propri\u00e9t\u00e9 anti-cuite serait due \u00e0 la pr\u00e9sence de cyst\u00e9ine, un des principaux acides amin\u00e9s contenu dans les \u0153ufs, qui neutralise les effets secondaires de l’alcool : maux de t\u00eate, naus\u00e9es, pens\u00e9es embrouill\u00e9es, etc\u2026
Le Royaume-Uni ne s’y trompe pas d’ailleurs, puisqu’il place les \u0153ufs \u00e0 la premi\u00e8re place des petits d\u00e9jeuners anti-gueule de bois !<\/p>\n\n\n\n

3\u00e8me effet : augmente la vigilance<\/h3>\n\n\n\n

Une nouvelle recherche de l’Universit\u00e9 de Cambridge montre que les prot\u00e9ines d’\u0153uf peuvent nous aider \u00e0 rester concentr\u00e9 et alerte durant toute notre journ\u00e9e de travail. L’\u00e9tude, publi\u00e9e dans la revue Neuron, a port\u00e9 sur les cellules du cerveau sp\u00e9cialis\u00e9es appel\u00e9es neurones orexine-hypocr\u00e9tine. Lorsque ces cellules ont une activit\u00e9 r\u00e9duite, la somnolence excessive s’installe allant parfois jusqu’\u00e0 la narcolepsie, maladie li\u00e9e au gain de poids.
Comparant les effets de divers nutriments sur les cellules \u00e0 orexines, Ils ont constat\u00e9 que les acides amin\u00e9s pr\u00e9sents dans les prot\u00e9ines du type blanc d’\u0153uf ou soja ont un effet stimulant beaucoup plus important. Au contraire, le glucose bloque l’activit\u00e9 de ces cellules. C’est pourquoi, on ressent une baisse de r\u00e9gime et on a tendance \u00e0 s’endormir, apr\u00e8s un repas trop riche en sucres (pain, p\u00e2tes, riz\u2026).
C’est la pr\u00e9sence de prot\u00e9ines au cours du m\u00eame repas, qui annulerait les effets du sucre sur les cellules. L’\u00e9quipe de Cambridge a constat\u00e9 que ce sont les prot\u00e9ines comme celles du blanc d’\u0153uf qui stimulent le plus les neurones.
Le choix des prot\u00e9ines<\/strong><\/a> (par rapport aux sucres) est donc meilleur en terme d’\u00e9veil et de d\u00e9pense calorique au repos, celles-ci demandant aussi un effort de digestion plus important. N’oubliez pas que les prot\u00e9ines en poudre sont un excellent moyen d’ajouter des \u0153ufs \u00e0 votre alimentation, sans en faire une indigestion !<\/p>\n\n\n\n

Sources <\/strong>: British Egg industry Council *Mahesh M. Kharnani et al., Activation of Central Orexin\/Hypocretin Neurons by Dietary Amino Acids, Neuron, Volume 72, Issue 4, 616-629, 17 November 2011
Mahesh M. Kharnani et al., Activation of Central Orexin\/Hypocretin Neurons by Dietary Amino Acids, Neuron, Volume 72, Issue 4, 616-629, 17 November 2011.\u00a0dietriffic.com, lanutrition.fr, photo easyfrenchcook.fr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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