{"id":684,"date":"2011-01-01T00:00:00","date_gmt":"2010-12-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/danger-huile-de-palme,fr,8,376.html"},"modified":"2019-07-24T12:19:47","modified_gmt":"2019-07-24T10:19:47","slug":"danger-huile-de-palme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/","title":{"rendered":"Faut- il avoir peur de l’huile de palme ?"},"content":{"rendered":"\n
\"Thegoodfit<\/figure>\n\n\n\n

L’huile de palme fait en ce moment la une de l’actualit\u00e9 et s’est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de pr\u00e9parations industrielles, biscuits, soupes, margarines, pain de mie, laits en poudre pour enfants et parfois l\u00e0 o\u00f9 on ne l’attend pas. Un tiers des produits de consommation courante en contiennent. Outre sa nocivit\u00e9 en tant qu’huile \u00e0 haute teneur en graisses satur\u00e9es sans bonus nutritionnel, c’est une catastrophe \u00e9cologique qui s’annonce avec l’exploitation massive des palmiers, la d\u00e9forestation, sans respect pour l’environnement en Asie du Sud, pour en extraire cette fameuse huile. Faut-il vraiment l’\u00e9viter ?<\/strong><\/p>\n\n\n

L’huile de palme est-elle dangereuse pour la sant\u00e9 ?<\/h2>\n\n\n\n

Pourquoi est-elle tellement utilis\u00e9e ?\u00a0 C’est devenu l’huile la plus produite au monde. On en trouve presque partout. Dans les aliments, mais aussi dans les produits de beaut\u00e9, les gels douche, shampoings, etc. C’est un proc\u00e9d\u00e9 plus rapide (et sans doute moins cher?) qui n’a pas besoin d’hydrog\u00e9nation, contrairement \u00e0 d’autres huiles qui cr\u00e9ent des acides gras trans. Si on la supprime de ces pr\u00e9parations, ne risque-t-on pas de voir se d\u00e9velopper la proportion d’acides gras trans eux aussi n\u00e9fastes pour la sant\u00e9 (et peut-\u00eatre encore plus) ?<\/p>\n\n\n\n

Le fameux Amendement Nutella concerne beaucoup d’industriels. Le co\u00fbt ramen\u00e9 aux ventes totales (300 000 tonnes de Nutella vendues chaque ann\u00e9e dans le monde) ne d\u00e9passera pas quelques centimes et ne dissuadera pas de son utilisation par tous les autres industriels qui l’ont int\u00e9gr\u00e9e \u00e0 leur processus de fabrication. La diaboliser ne permettra pas de la supprimer radicalement des assiettes des consommateurs, d’autant que la liste des aliments qui en contiennent est bien longue.<\/p>\n\n\n\n

Il y a \u00e9galement des d\u00e9fenseurs de l’huile de palme comme Tan Sri Dr Yusof Basiron, du Malaysian Palm Oil Concil, qui affirment qu’elle ne contient pas de gras trans contrairement aux graisses hydrog\u00e9n\u00e9es et qu’elle fait vivre des centaines de milliers de petits agriculteurs de Malaisie et cr\u00e9\u00e9 \u00e9galement de nombreux emplois autour de ces exploitations.
\nEn effet, la plupart des graisses satur\u00e9es de notre alimentation sont de source animale : viande, beurre, fromage, lait repr\u00e9sentent en moyenne 34,4 kg de gras par fran\u00e7ais et par an, alors que celle de l’huile de palme repr\u00e9sente \u00e0 peine 2kg.
\nLe danger viendrait encore selon ces m\u00eames sources, de la consommation de gras<\/strong> <\/a>trans issus de la nourriture industrielle transform\u00e9e, responsables du mauvais cholest\u00e9rol. La consommation de graisses satur\u00e9es<\/strong><\/a> aurait quant \u00e0 elle un effet sur le bon cholest\u00e9rol.<\/p>\n\n\n

O\u00f9 se cache l’huile de palme ?<\/h2>\n\n\n\n

Doit-on continuer \u00e0 \u00ab\u00a0empoisonner\u00a0\u00bb nos enfants et \u00e0 remplir nos caddies le c\u0153ur l\u00e9ger de tout ce qui ravit nos chers bambins ?
Ne g\u00e9n\u00e9ralisons pas. Le directeur g\u00e9n\u00e9ral de Nutella se d\u00e9fend de toute mauvaise pratique et ne souhaite pas changer une recette fran\u00e7aise qui a fait ses preuves et est depuis 50 ans la p\u00e2te \u00e0 tartiner pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des fran\u00e7ais.
L\u00e0 encore la prudence est de mise. Elev\u00e9e au Nutella, la g\u00e9n\u00e9ration pr\u00e9c\u00e9dente a grandi dans l’insouciance en tartinant son pain et n’a pas g\u00e9n\u00e9r\u00e9 que des ob\u00e8ses \u00e0 risque cardio vasculaire \u00e9lev\u00e9. Une consommation occasionnelle et mod\u00e9r\u00e9e de Nutella n’est pas plus dangereuse qu’une autre. Le tout est de r\u00e9sister \u00e0 cette terrible addiction qui fait piocher dans le pot \u00e0 la cuill\u00e8re, plus que de raison.<\/p>\n\n\n\n

La liste des produits riches en huile de palme ne cesse de s’allonger, et l’indication n’est pas obligatoire en de\u00e7\u00e0 d’un certain seuil. La mention \u00ab huiles v\u00e9g\u00e9tales \u00bb suffit parfois \u00e0 masquer sa pr\u00e9sence  et le label \u00ab sans huile de palme \u00bb n’est pas encore g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9.  Certains industriels ont d\u00e9j\u00e0 compris le b\u00e9n\u00e9fice qu’il y avait \u00e0 utiliser des noms d\u00e9riv\u00e9s pseudo-scientifiques qui \u00e9chappent \u00e0 la vigilance du consommateur.<\/p>\n\n\n\n

Reste \u00e0 voir par quoi on va le remplacer, d’autres types de graisses (colza, tournesol, soja), mais toutes n’ont pas la m\u00eame r\u00e9sistance au chauffage ou \u00e0 l’oxyg\u00e9nation. Sachant que dans les pays o\u00f9 l’huile de palme est consomm\u00e9e massivement, on ne constate pas plus de maladies cardiovasculaires qu’ailleurs\u2026<\/p>\n\n\n

Faut-il boycotter l’huile de palme ?<\/h2>\n\n\n\n

On parie alors sur le grand retour du beurre\u2026\u00a0 un produit naturel qui n’a pas fait non plus de nos arri\u00e8res grands-parents une g\u00e9n\u00e9ration d’ob\u00e8ses et victimes de maladies m\u00e9taboliques.
Encore une fois, il va falloir \u00eatre vigilant sur les \u00e9tiquettes et essayer de s’en tenir \u00e0 une alimentation la plus naturelle possible et la moins industrialis\u00e9e possible pour \u00e9viter tout exc\u00e8s de graisses satur\u00e9es. Car le danger vient du cumul des diff\u00e9rentes sources de graisses satur\u00e9es cach\u00e9es dans notre alimentation et pas seulement dans les graisses elles-m\u00eames que nous savons \u00e9viter ou consommer mod\u00e9r\u00e9ment.
La vraie question de l’huile de palme est peut-\u00eatre environnementale puisqu’elle entra\u00eene une d\u00e9forestation massive et la destruction de l’habitat naturel des grands singes. Plus pour la sant\u00e9 des orangs-outangs que pour la v\u00f4tre, boycottez l’huile de palme !
Et continuez \u00e0 consommer des prot\u00e9ines<\/strong><\/a>, \u00e9tant sans lipides pour la plupart, elles ne contiennent ni graisses satur\u00e9es, ni huile de palme\u2026<\/p>\n\n\n\n

Source <\/strong>Le Parisien, le Monde, Food navigator, danger-sante.org. Photos : http:\/\/terresacree.org\/palme.html<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’huile de palme fait en ce moment la une de l’actualit\u00e9 et s’est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de pr\u00e9parations industrielles, biscuits, soupes, margarines, pain de mie, laits en poudre pour enfants et parfois l\u00e0 o\u00f9 on ne l’attend pas. Un tiers des produits de consommation courante en contiennent. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33911,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1876],"tags":[889,1993,1991,1992],"post_theme":[1928],"class_list":null,"yoast_head":"\nFaut- il avoir peur de l'huile de palme ?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\u00e9 et s'est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Faut- il avoir peur de l'huile de palme ?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\u00e9 et s'est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fitadium\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2010-12-31T22:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2019-07-24T10:19:47+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1600\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"860\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization\",\"name\":\"FITADIUM\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg\",\"width\":510,\"height\":600,\"caption\":\"FITADIUM\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\",\"name\":\"Fitadium\",\"description\":\"Toute l'actualit\\u00e9 de la musculation et du fitness\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg\",\"width\":1600,\"height\":860,\"caption\":\"The Good fit sport et alimentation pour les sportifs\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/\",\"name\":\"Faut- il avoir peur de l'huile de palme ?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2010-12-31T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-24T10:19:47+00:00\",\"description\":\"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\\u00e9 et s'est peut-\\u00eatre rendue bien injustement c\\u00e9l\\u00e8bre. Elle est utilis\\u00e9e dans bon nombre de\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Actus\",\"item\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/actus\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Actus Food\",\"item\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/actus\/actus-food\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":4,\"name\":\"Faut- il avoir peur de l’huile de palme ?\"}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#\/schema\/person\/714c07020e89fa4fc6ebb66c04b4b8e4\"},\"headline\":\"Faut- il avoir peur de l’huile de palme ?\",\"datePublished\":\"2010-12-31T22:00:00+00:00\",\"dateModified\":\"2019-07-24T10:19:47+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage\"},\"wordCount\":892,\"commentCount\":1,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg\",\"keywords\":[\"acide gras\",\"agroalimentaire\",\"huile de palme\",\"palmiste\"],\"articleSection\":[\"Actus Food\"],\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#\/schema\/person\/714c07020e89fa4fc6ebb66c04b4b8e4\",\"name\":\"Christine L.\",\"description\":\"C'est une intervenante de longue date chez Fitadium et experte en nutrition et fitness, avec plus de 25 ans d\\u2019exp\\u00e9rience dans ce domaine, chez divers acteurs de la suppl\\u00e9mentation. En plus d\\u2019\\u00e9crire des billets quotidiens pour le blog, elle passe aussi son temps libre \\u00e0 \\u00e9crire, randonner, courir, pratiquer le fitness ou cuisiner. En \\u00e9troite collaboration avec des m\\u00e9decins, biochimistes, nutritionnistes et coachs sportifs, elle aime rendre accessible toutes les informations sur la nutrition, l\\u2019entrainement et la sant\\u00e9 qu\\u2019elle d\\u00e9cortique pour vous.\",\"url\":\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/author\/christine\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Faut- il avoir peur de l'huile de palme ?","description":"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\u00e9 et s'est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"Faut- il avoir peur de l'huile de palme ?","og_description":"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\u00e9 et s'est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de","og_url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/","og_site_name":"Fitadium","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation","article_published_time":"2010-12-31T22:00:00+00:00","article_modified_time":"2019-07-24T10:19:47+00:00","og_image":[{"width":1600,"height":860,"url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg","path":"\/home\/www\/fitadium\/www\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg","size":"full","id":33911,"alt":"The Good fit sport et alimentation pour les sportifs","pixels":1376000,"type":"image\/jpeg"}],"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization","name":"FITADIUM","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/fitadium.musculation"],"logo":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo","inLanguage":"fr-FR","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2013\/08\/mobypicture.jpg","width":510,"height":600,"caption":"FITADIUM"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#logo"}},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/","name":"Fitadium","description":"Toute l'actualit\u00e9 de la musculation et du fitness","publisher":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage","inLanguage":"fr-FR","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg","width":1600,"height":860,"caption":"The Good fit sport et alimentation pour les sportifs"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/","name":"Faut- il avoir peur de l'huile de palme ?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage"},"datePublished":"2010-12-31T22:00:00+00:00","dateModified":"2019-07-24T10:19:47+00:00","description":"L'huile de palme fait en ce moment la une de l'actualit\u00e9 et s'est peut-\u00eatre rendue bien injustement c\u00e9l\u00e8bre. Elle est utilis\u00e9e dans bon nombre de","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Actus","item":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/actus\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Actus Food","item":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/actus\/actus-food\/"},{"@type":"ListItem","position":4,"name":"Faut- il avoir peur de l’huile de palme ?"}]},{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage"},"author":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#\/schema\/person\/714c07020e89fa4fc6ebb66c04b4b8e4"},"headline":"Faut- il avoir peur de l’huile de palme ?","datePublished":"2010-12-31T22:00:00+00:00","dateModified":"2019-07-24T10:19:47+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#webpage"},"wordCount":892,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF.jpg","keywords":["acide gras","agroalimentaire","huile de palme","palmiste"],"articleSection":["Actus Food"],"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/danger-huile-de-palme\/#respond"]}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/#\/schema\/person\/714c07020e89fa4fc6ebb66c04b4b8e4","name":"Christine L.","description":"C'est une intervenante de longue date chez Fitadium et experte en nutrition et fitness, avec plus de 25 ans d\u2019exp\u00e9rience dans ce domaine, chez divers acteurs de la suppl\u00e9mentation. En plus d\u2019\u00e9crire des billets quotidiens pour le blog, elle passe aussi son temps libre \u00e0 \u00e9crire, randonner, courir, pratiquer le fitness ou cuisiner. En \u00e9troite collaboration avec des m\u00e9decins, biochimistes, nutritionnistes et coachs sportifs, elle aime rendre accessible toutes les informations sur la nutrition, l\u2019entrainement et la sant\u00e9 qu\u2019elle d\u00e9cortique pour vous.","url":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/author\/christine\/"}]}},"featured_image_src":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF-600x400.jpg","featured_image_src_square":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/vignette-TGF-600x500.jpg","author_info":{"display_name":"Christine L.","author_link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/author\/christine\/"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=684"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":40235,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/684\/revisions\/40235"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33911"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=684"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=684"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=684"},{"taxonomy":"post_theme","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-json\/wp\/v2\/post_theme?post=684"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}