{"id":8037,"date":"2014-11-20T15:29:58","date_gmt":"2014-11-20T13:29:58","guid":{"rendered":"https:\/\/new-fitadium.synten.com\/TheGoodFit\/?p=8037"},"modified":"2022-10-06T12:50:51","modified_gmt":"2022-10-06T10:50:51","slug":"poulet-saute-legumes-cajou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/poulet-saute-legumes-cajou\/","title":{"rendered":"Poulet saut\u00e9 aux l\u00e9gumes et noix de cajou"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Une d\u00e9licieuse recette de Poulet saut\u00e9 , brocoli, carottes et noix de cajou \u00a0qui ne demande pas de grands talents de cuisinier, mais est parfaite pour un <\/strong>r\u00e9gime de s\u00e8che<\/strong><\/a> ou de minceur compte tenu des ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Le poulet saut\u00e9 c\u2019est rapide, facile et savoureux. Ici, il est d\u00e9clin\u00e9 avec des noix de cajou pour sublimer le go\u00fbt du poulet.<\/strong><\/p>\n\n\n

Une recette nutritive et int\u00e9ressante<\/h2>\n\n\n\n

Les nouilles Soba sont tr\u00e8s nutritives, elles contiennent des prot\u00e9ines<\/strong><\/a>, fibres, min\u00e9raux et vitamines du sarrasin, qui est riche en magn\u00e9sium et en cuivre. (pour r\u00e9sister \u00e0 l’hiver !) Le brocoli est un l\u00e9gume d’hiver riche en vitamine C et antioxydants, vitamine E et min\u00e9raux, qui fait partie des aliments recommand\u00e9 pour la testost\u00e9rone, \u00e0 condition de le consommer croquant. La carotte est riche en fibres et carot\u00e9no\u00efdes. Riches en acides gras essentiels, en phytost\u00e9rols et antioxydants, les noix de cajou sont un aliment sant\u00e9, ainsi que le poulet, une des viandes les mieux pourvues en acides amin\u00e9s<\/strong><\/a>, et B6 qui aident au bon fonctionnement du m\u00e9tabolisme. Ce plat est id\u00e9al pour rester mince ou garder un ventre plat, tout en gardant le plaisir de savourer une nourriture go\u00fbteuse et naturelle.<\/p>\n\n\n\n

\"recette<\/figure><\/div>\n\n\n

Ingr\u00e9dients<\/h2>\n\n\n\n

Pour 4 personnes :<\/p>\n\n\n\n

Pr\u00e9paration et cuisson : environ 35 mn<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • Fleurettes de Brocolis avec des tiges courtes (environ 300g)<\/li>
  • 2 carottes \u00e9minc\u00e9es coup\u00e9es en batonnets<\/li>
  • 150 g de nouilles de soba (sarrasin) en magasin di\u00e9t\u00e9tique ou \u00e9picerie asiatique<\/li>
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive<\/li>
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre frais hach\u00e9<\/li>
  • 3 gousses d’ail hach\u00e9es<\/li>
  • 2 blancs de poulet d\u2019environ 170 g chacun, tranch\u00e9s en lamelles<\/li>
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de Sauce de soja all\u00e9g\u00e9e en sel<\/li>
  • 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’huile de s\u00e9same grill\u00e9<\/li>
  • 3 oignons verts \u00e9minc\u00e9s<\/li>
  • 1 demi tasse de bouillon de poulet d\u00e9graiss\u00e9 et all\u00e9g\u00e9 en sel<\/li>
  • 1 demi tasse de noix de cajou non sal\u00e9es et l\u00e9g\u00e8rement grill\u00e9es<\/li><\/ul>\n\n\n

    Pr\u00e9paration de la recette <\/h2>\n\n\n\n
    • Dans une grande casserole d\u2019eau bouillante, plongez les l\u00e9gumes lav\u00e9s et essor\u00e9s en m\u00eame temps que les nouilles. Couvrir et laisser cuire \u00e0 feu doux entre 3 \u00e0 5 mn pour que les l\u00e9gumes restent croquants. Egoutter et garder au chaud.<\/li>
    • Pendant ce temps \u00e0 la po\u00eble ou au wok, faire revenir l\u2019huile d\u2019olive, le gingembre et l\u2019ail \u00e0 feu vif. Cuire et remuer jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019ail devienne dor\u00e9 sans brunir. Ajouter la sauce soja et l\u2019huile de s\u00e9same. Faire revenir 5 mn jusqu\u2019\u00e0 ce que le poulet devienne dor\u00e9. Ajouter les \u00e9chalotes et laisser encore dorer 1 mn \u00e0 feu moyen.<\/li>
    • Ajouter dans le wok, les nouilles et les l\u00e9gumes en versant le bouillon pour d\u00e9glacer, m\u00e9langer doucement et saupoudrer de noix de cajou grill\u00e9es et \u00e9cras\u00e9es ou enti\u00e8res, au choix.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

      Servir chaud et d\u00e9guster sans tarder.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      Sources<\/strong>: prevention.com. Photo Allan Schanbacher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Une d\u00e9licieuse recette de Poulet saut\u00e9 , brocoli, carottes et noix de cajou \u00a0qui ne demande pas de grands talents de cuisinier, mais est parfaite pour un r\u00e9gime de s\u00e8che ou de minceur compte tenu des ingr\u00e9dients soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s. Le poulet saut\u00e9 c\u2019est rapide, facile et savoureux. 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