{"id":813,"date":"2011-01-01T00:00:00","date_gmt":"2010-12-31T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/huile-dolive-satiete,fr,8,565.html"},"modified":"2020-08-24T17:17:57","modified_gmt":"2020-08-24T15:17:57","slug":"huile-dolive-satiete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/huile-dolive-satiete\/","title":{"rendered":"L’huile d’olive est plus rassasiante que les autres graisses"},"content":{"rendered":"\n
\"Huile<\/figure><\/div>\n\n\n\n

L’huile d’olive est r\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre l’amie des r\u00e9gimes (cf le fameux r\u00e9gime m\u00e9diterran\u00e9en) et de la sant\u00e9, car c’est une graisse mono insatur\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Une fois encore elle prouve sa sup\u00e9riorit\u00e9 sur les autres huiles v\u00e9g\u00e9tales, surtout dans sa version premi\u00e8re pression \u00e0 froid.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plus nourrissante que les autres<\/h2>\n\n\n\n

Car d’apr\u00e8s une \u00e9tude pr\u00e9sent\u00e9e en Allemagne, elle est plus \u00ab nourrissante \u00bb que les autres huiles ou graisses.
L’\u00e9tude a consist\u00e9 \u00e0 donner \u00e0 une \u00e9quipe de 120 volontaires des portions de yaourt faibles en gras. Mais dans les yaourts, on a ajout\u00e9 soit de l’huile d’olive, soit de l’huile de canola, soit du beurre, soit du saindoux.<\/p>\n\n\n\n

Le groupe ayant re\u00e7u l’huile d’olive a d\u00e9clar\u00e9 se sentir plus rassasi\u00e9<\/strong> au cours de la p\u00e9riode d’\u00e9tude qui a dur\u00e9 3 mois par rapport aux autres groupes.
On a \u00e9galement relev\u00e9 chez eux des taux plus \u00e9lev\u00e9s de s\u00e9rotonine, hormone d\u00e9clenchant le signal de sati\u00e9t\u00e9<\/a><\/strong>.<\/a><\/p>\n\n\n

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Ce serait, d’apr\u00e8s les chercheurs, parce que l’huile d’olive contiendrait des compos\u00e9s aromatiques qui inhiberaient l’absorption de glucose dans le sang, retardant l’apparition de la faim.
Sur une p\u00e9riode de 3 mois cela se traduit pour ces sujets du groupe huile d’olive par un nombre plus faible de calories absorb\u00e9es (environ 176 calories en moins par jour). Ils ont donc au bout du compte pu perdre\u00a0de la graisse corporelle<\/a><\/strong>. Ajouter de l’huile d’olive \u00e0 votre collation pourrait ainsi limiter votre app\u00e9tit par ailleurs et vous donner l’impression d’\u00eatre plus \u00ab plein \u00bb tout en mangeant moins.
L’huile d’olive est donc incontestablement un \u00ab bon \u00bb gras<\/a><\/strong> \u00e0 mettre dans vos assiettes pour \u00eatre en bonne sant\u00e9 et \u00e9viter les grignotages.<\/p>\n\n\n

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Source Scientific american Peter Schieberle et al., Identification of satiating compounds in dietary fats and optimization of low-fat foods by adding satiating lipoid compounds (page 55). Photo unsplash.com<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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