{"id":864,"date":"2013-12-09T00:00:00","date_gmt":"2013-12-08T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/lait-sans-lien-avec-obesite,fr,8,612.html"},"modified":"2020-04-30T10:23:47","modified_gmt":"2020-04-30T08:23:47","slug":"lait-obesite","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/lait-obesite\/","title":{"rendered":"Le lait ne rend pas ob\u00e8se"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1536\" height=\"1024\" src=\"\/conseils\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/lait0.jpg\" alt=\"lait et ob\u00e9sit\u00e9\" class=\"wp-image-4249\" srcset=\"https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/lait0.jpg 1536w, https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/lait0-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.fitadium.com\/conseils\/wp-content\/uploads\/2014\/01\/lait0-1024x682.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 1536px) 100vw, 1536px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><strong>R\u00e9guli\u00e8rement, les produits laitiers sont sur la sellette, amis ou ennemis, on ne sait plus trop bien si on peut leur faire confiance. Par ailleurs, les graisses, en g\u00e9n\u00e9ral, sont accus\u00e9es de provoquer l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9. D&rsquo;apr\u00e8s cette synth\u00e8se, dont l&rsquo;objectif \u00e9tait d&rsquo;examiner le lien entre la consommation de produits laitiers riches en mati\u00e8res grasses et ob\u00e9sit\u00e9 ou maladies cardio-vasculaires, le lait serait inoffensif. A partir de nombreuses \u00e9tudes existant d\u00e9j\u00e0 sur le sujet, des donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 relev\u00e9es et compar\u00e9es avec des \u00e9tudes contr\u00f4l\u00e9es montrant un lien entre les acides gras laitiers et l&rsquo;adiposit\u00e9 ou le risque cardio vasculaire, et d&rsquo;autres donn\u00e9es tenant compte de l&rsquo;alimentation des vaches laiti\u00e8res pouvant influencer la composition du lait.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><b>Pas de relation directe entre la consommation de produits laitiers et l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9<\/b><\/h2>\n\n\n\n<p><b><\/b>Sur la plupart de ces \u00e9tudes, 11 cas sur 16, la consommation de produits laitiers riches en graisses n&rsquo;\u00e9tait pas associ\u00e9e \u00e0 l&rsquo;adiposit\u00e9 ou \u00e0 la mauvaise sant\u00e9 m\u00e9tabolique, et parfois m\u00eame inversaient la tendance. Il n&rsquo;y a pas non plus eu de mise en \u00e9vidence de l&rsquo;influence de cette consommation sur les risques de diab\u00e8te ou le risque cardiaque.<\/p>\n\n\n\n<p>La conclusion est que ces nouvelles donn\u00e9es sur le&nbsp; lait ou les produits laitiers riches en mati\u00e8re grasse ne confortent pas l&rsquo;hypoth\u00e8se qu&rsquo;ils puissent contribuer \u00e0 l&rsquo;ob\u00e9sit\u00e9 ou au risque cardio vasculaire. Au contraire, leur consommation r\u00e9guli\u00e8re pourrait bien diminuer ce risque et m\u00eame l&rsquo;inverser.<br>\nCes r\u00e9sultats peuvent relancer des recherches futures visant \u00e0 r\u00e9habiliter la mati\u00e8re grasse du lait.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sources <\/strong>: pubmed, Kratz M, et al. Eur J Nutr. 2013 Feb;52(1):1-24.<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22810464\">The relationship between high-fat dairy consumption and obesity, cardiovascular, and metabolic disease<\/a> . Epub 2012 Jul 19. 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