Qu’est-ce qu’un super aliment ?

qu'est ce qu'un super aliment

Ils n’ont pas de cape et pourtant… les superaliments sont un peu les nouveaux super héros de votre alimentation. Pourquoi ont-ils tant la côte ? Facile… Ils sont beaux, colorés, savoureux et surtout, ils regorgent de bienfaits grâce à leur richesse nutritionnelle hors pair. Qui aurait cru que dans cette petite baie, cette petite plante ou cette algue, il y aurait tant d’effets bénéfiques pour l’organisme?

Les super pouvoirs des super foods ne datent pas d’hier. Ils sont depuis des siècles utilisés dans la médecine traditionnelle inca, chinoise, maya. Et leur atout principal, c’est qu’ils sont également 100% naturels !

La tendance des super aliments

Ils se cachent partout : dans les baies (baies de goji, golden berries, baies d’açaï), dans les graines (la chia, le lin, le quinoa) ou encore les céréales ou les algues. Chacun de ces aliments possède des atouts majeurs. Ils participent au regain d’énergie, sont ultra nourrissants et aident à renforcer le système immunitaire.  Avec la tendance du healthy, de plus en plus de personnes se tournent vers des aliments sains et redécouvrent les bienfaits du naturel, qui suscite un véritable engouement.

Chaque mois, chaque semaine, de nombreux articles paraissent sur les super aliments reconnus. Les nouveaux qui sortent sur le marché ou qui sont redécouverts ont des vertus particulières : réduire le taux de cholestérol, renforcer l’immunité, aider à lutter contre l’oxydation, préserver les cellules, rajeunir, etc…

Evidemment, tous les super aliments ne possèdent pas les mêmes valeurs nutritionnelles? C’est pourquoi, bien reconnaître les bienfaits propres à chacun permet de faire son choix.

Qui sont réellement ces super aliments ? A quoi servent-ils et comment les consommer ? Découvrez notre guide complet des super aliments !

Quels sont les super aliments ?

Comment les reconnaître ?

Lorsqu’on parle de super aliment, on parle évidemment des vertus qu’il possède et des bienfaits qu’il peut avoir sur le corps humain. Pour bien les reconnaître, voici quelques astuces et quelques points à ne pas négliger. Focus sur les valeurs nutritionnelles des super aliments :

  • Ils doivent avant tout avoir une teneur en vitamines, minéraux, oméga 3 et fibres très intéressante. S’ils sont parfois caloriques, le ratio de nutriments par rapport au nombre de calories doit être élevé pour qu’il soit réellement considéré comme superfood.
  • Le super aliment doit couvrir les apports recommandés à hauteur d’au moins 25% à 50% pour deux nutriments essentiels. Si ce n’est pas le cas, l’aliment en question ne répond pas aux critères.
  • En plus des nutriments, ils doivent généralement contenir des ingrédients ou substances qui favorisent la santé et le bien-être, comme par exemple des phytonutriments. Ces derniers sont propres aux aliments d’origine végétale.
  • Ils sont de préférence bio, cru, ou d’origine 100% naturelle pour ne perdre aucun de leur bénéfice.
  • Utilisés en médecine traditionnelle, ils ont déjà fait leurs preuves et ont des bienfaits curatifs réels. Ces derniers font généralement l’objet d’études plus poussées pour valider scientifiquement un effet sur le corps.

Top 10 des superaliments

  • Baies d’Açaï : Originaire de l’Amérique Centrale et Amérique du Sud, elles sont particulièrement riches en antioxydants, fibres, vitamines, magnésium, potassium. Elles contiennent des bons acides gras. D’autres baies comme les myrtilles, les fraises, la canneberge possèdent des vertus plus ou moins similaires.
  • ORGANIC ACAI POWDER (200g)

    Une formule de poudre de baies d'Açaï qui contient des acides gras oméga 3, 6 et 9 précieux, des acides gras saturés, mono- et polyinsaturés, idéale pour la bonne santé générale et la récupération du sportif.  

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    Poudre de baies d'Açaï Bio

    L'avis du Team Fitadium

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  • Kefir : De plus en plus répandu, c’est un des aliments les plus riches en probiotiques de la planète ! Ce yaourt fermenté est hautement dosé en protéines, vitamine B, potassium et calcium. Son petit plus : même les intolérants au lactose peuvent bénéficier de ses nombreuses vertus sur la digestion.
  • Avocat : Il est très prisé dans les préparations de recettes healthy, et ce n’est sans raison. Il contient une quantité importante de bons acides gras pour le bon cholestérol, il est riche en vitamines E et B6 (antioxydant) et est une source intéressante d’énergie pour l’organisme. Il aide également à l’absorption de caroténoïdes (vitamine A) qui réduit le risque de cancer, de maladie cardio-vasculaire ou de dégénérescence occulaire.
  • Chou Kale : Très riche en vitamine A, C et K ainsi qu’en calcium, manganese, antioxydant et fer, ce légume vert foncé apporte très peu de calories et des bons acides gras oméga-3. Le brocoli possède des vertus presque similaires.
  • Chia : Venues du Sud du Mexique, elles sont peu caloriques, mais contiennent bon nombre de nutriments : acides gras, protéines, fibres, oméga-3, minéraux et antioxydants pour préserver le système cardio vasculaire et limiter le processus de vieillissement. Le petit plus : elles procurent une sensation de satiété.
  • GRAINES DE CHIA BIO 400 GR

     La graine de chia est un aliment santé et bien-être incontournable, considéré comme un super-aliment et qui peut être consommé par tous pour un mode de vie plus sain !

    PURASANA

    100 % graines de chia biologiques

    L'avis du Team Fitadium

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  • Cacao : Aussi délicieux qu’intéressant pour ses vertus nutritionnelles, le cacao est reconnu comme un super aliment depuis l’époque des Mayas. C’est un antioxydant naturel très riche en vitamines et minéraux. Le petit plus : il se déguste même sous la forme d’un carré de chocolat noir 70% minimum.
  • Gingembre : Il peut aider à booster le système immunitaire et lutter contre les infections. Traditionnellement, il était également utilisé dans le traitement des nausées, des problèmes digestifs et des douleurs musculaires. Son plus : un petit goût épicé qui apportera de la fraîcheur à vos recettes.
  • Quinoa : une super graine riche en fibres et qui est une source importante de fer et potassium. Son plus : elle ne contient pas de gluten et regorge de protéines végétales riches en acides aminés
  • Baies de Goji : En provenance du Tibet, ce petit fruit légèrement sucré ne contient pas moins de 18 acides aminés, 21 oligo-éléments (dont le calcium, le phosphore et le zinc), et une forte teneur en vitamine C. Très riches en antioxydants, elles sont reconnues pour retarder le processus de vieillissement, renforcer le système immunitaire, prévenir les maladies cardio-vasculaires et protéger le foie et les reins.
    • GOJIBERRIES BIO 200 GR

      Les Goji possèdent des propriétés adaptogènes qui permettent une plus grande résistance au stress, en plus de leur super goût fruité rappelant l'abricot et la figue.

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      Poudre lyophilisée de Goji biologique

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  • Chlorella : Cette algue verte, moins connue que la spiruline, est pourtant la plus riche ! Avec ses vitamines, minéraux, fibres, enzymes et protéines, elle aide à purifier l’organisme, éliminer les toxines, détoxifier les organes et renforcer le système immunitaire.
  • CHLORELLA 1000mg (60 tabs)

    La Chlorella est une super-algue reconnue pour ses nombreuses propriétés et notamment antioxydantes pour aider à lutter contre le vieillissement des cellules.

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    Super algue

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Super graines et super fruits pour la santé

Quels sont les bienfaits des superaliments?

L’avantage des superaliments, c’est qu’ils peuvent être consommés à n’importe quel moment de la journée. De plus, comme ils sont de plus en plus répandus, ils sont également plus faciles à trouver et à intégrer dans une routine journalière.

Au petit déjeuner, ils peuvent accompagner un pudding, un fromage blanc, agrémenter un smoothie. Ils peuvent même être utilisés en topping pour apporter de la couleur, du goût et évidemment des nutriments. Lors du déjeuner, ils viennent donner du relief à vos assiettes en apportant des saveurs originales, acidulées. Au dîner, ils viennent combler les besoins de la journée pour finir avec 100% des apports journaliers recommandés en nutriments.

Pour conserver tous les bienfaits, il est recommandé de consommer ces aliments crus ou en poudre (après les avoir séchés). Ainsi, ils ne sont pas dénaturés et regorgent de valeurs nutritionnelles naturelles.

Des effets positifs sur le corps

Grâce à leur importante teneur en vitamines, minéraux, enzymes, acides aminés et antioxydants, les super aliments offrent des propriétés très intéressante pour votre santé. Ils permettent d’améliorer la santé physique et mentale, d’augmenter la résistance au stress, de renforcer le système immunitaire ou encore de booster les niveaux d’énergie de l’organisme. Ils possèdent des effets antioxydants et protecteur des cellules, ils diminuent le risque de cancer et aident à lutter contre le mauvais cholestérol et les problèmes cardio-vasculaire.

Des effets sur votre entraînement sportif ?

Lorsque vous pratiquez un sport avec un peu d’intensité, votre corps est soumis aux agressions des radicaux libres. Ces derniers fatiguent les cellules et participent à leur vieillissement prématuré. Leur présence impacte également les performances sportives. Pourtant, si vous faites du sport pour préserver votre santé, rester tonique et actif, là n’est pas l’intérêt. Les superfoods sont généralement très riches en antioxydants. Ils viennent alors capter les radicaux libres pour éviter d’endommager les cellules. Evidemment, les antioxydants ne sont pas naturellement synthétisés par l’organisme, il est donc nécessaire voire même indispensable de les apporter par le biais de l’alimentation.

En conclusion, les super aliments sont partout. Ils inondent de plus en plus de rayons de magasins et sont très prisés par ceux qui souhaitent maintenir une bonne santé et une bonne hygiène de vie. Evidemment, toutes les raisons énoncées ci-dessus y sont pour quelque chose. Bien que pour la plupart, ils sont également plutôt savoureux, et faciles à ajouter à vos préparations ou à déguster en collation pour combler vos besoins journaliers et vous sentir en pleine forme !

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