Le chocolat en collation

Les amateurs de chocolat ont de la chance !

Bonne nouvelle pour Noël. Les amateurs de chocolat ont de la chance. Ils n’auront pas besoin de tellement se priver pour les fêtes. Même si vous souhaitez perdre quelques kilos, vous pouvez manger quelques friandises de temps en temps.

Des femmes obèses en surpoids ayant mangé du chocolat en plus d’un régime alimentaire sain par ailleurs ont perdu 4,9 kg en moyenne sur 4 mois.
L’étude financée par un fabricant de friandises qui a fourni lui-même les chocolats pour l’étude, prouve qu’il n’est pas utile de se priver de ses aliments préférés, si on les intègre à un plan alimentaire précis en portions contrôlées.
Il n’y a pas eu de groupe témoin, donc on n’a pas mesuré la perte de poids des femmes qui n’ont pas mangé de collation sucrée.
Les chercheurs ne pensaient pas, bien que le chocolat soit un aliment très désiré, que le chocolat serait aussi efficace que n’import quelle autre collation dans le cadre d’un régime.
Les collations comportaient du chocolat, mais aussi des fibres et des protéines pour éviter la sensation de faim jusqu’au prochain repas.
33 femmes ménopausées en surpoids ont été soumises à un régime réduit en calories de 1500 à 1800 calories par jour, leur IMC était compris 25 et 43. Toutes ont assisté à des séances hebdomadaires de nutrition. Des collations à base de chocolat noir leur ont été distribuées deux fois par jour et elles pouvaient manger du cacao sans sucre au petit déjeuner.
Les autres femmes mangeaient des fruits et des collations à base de réglisse et des boissons sans cacao le matin. 26 femmes ont terminé l’étude et toutes ont perdu du poids au terme des 4 mois, donc les collations au chocolat n’ont pas eu d’effet négatif sur la perte de poids.

Kathryn Piehowski, Université d’État de Pennsylvanie, University Park.  Source New York Reuters santé Photo tetedecabosse.com

 

 

 

 

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