Le soda mauvais pour les ados

On entend chaque jour critiquer l’impact des boissons sucrées chez les jeunes. Mais cette critique est-elle fondée ?

Une étude portant sur plus de 1200 adolescents australiens âges de 14 ans a étudié ces effets sur un groupe de filles et de garçons en proportions égales. Les sujets ont été mesurés à 14 ans puis à 17 ans en ce qui concerne les apports nutritionnels et le facteur de risque cardio-vasculaire.

L’étude a été faite sous la forme d’un questionnaire précisant la quantité et la fréquence de consommation de boisson sucrées (incluant sodas, sirops, jus concentrés et boissons à base de fruits, excluant fruits sans sucre ajouté et boissons aux édulcorants).
Par ailleurs, ont été mesurés certaines données métaboliques comme l’IMC (indice de masse corporelle), le tour de taille, la pression artérielle, le taux de cholestérol, la glycémie et l’insuline, ainsi que l’endurance sur un ergomètre. Il a également été tenu compte du stade pubertaire et du niveau socio-économique de la famille.

La consommation de boissons sucrées a été classifiée en 3 niveaux :
•     0  ml/jour 130ml/jour,
•    130ml/jour 329ml/jour,
•     331 ml/jour 2876ml/jour.

89% des ados consommaient 1,3 verre en moyenne soit 335ml/jour.
Chez les filles consommant 130ml par jour à 14 ans et passées à 300ml à 17 ans, le risque d’obésité ou de surpoids a été multiplié par 5, l’IMC et le tour de taille ont augmenté de 4%, et le risque cardio vasculaire multiplié par 3 (par comparaison avec le groupe de filles resté à une consommation moyenne de 130 ml/jour.
Chez les garçons les observations ont été quelque peu différentes : le tour de taille a augmenté de 2%, mais le fait de consommer + de 330ml de boissons sucrées a augmenté de 11% le taux de triglycérides à jeun, et a diminué le taux de HDL (bon cholestérol) de 5%.
L’étude a également révélé que les foyers modestes dont les mères étaient moins éduquées, étaient plus touchés par une consommation plus élevée de boissons sucrées. La prévention anti-soda commence donc dès le plus jeune âge et l’école.

Aviez-vous remarqué que soda est l’anagramme d’ado ?

Source Ambrosini G L, Oddy W H, Chi Huang R et col. (2013) Prospective associations between sugar-sweetened beverage intakes and cardiometabolic risk factors in adolescents, American  Journal of Clinical Nutrition; 98:327-34. photo lifefitstrong.com

 

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