La whey supérieure aux formules protéines + glucides

De la whey, une valeur sûre après l'entrainement

La collation idéale post-effort est bien souvent remise en question. Les études portant sur le sujet différent quant au résultat. Et si le fait d’ajouter des d’hydrates de carbone à votre prise de supplément après l’entrainement n’avait pas d’effet bénéfique? Selon les chercheurs de l’Université de Jyväskylä en Finlande, les glucides n’ont pas d’incidence sur l’augmentation de la masse musculaire, ni la perte de graisse abdominale ou encore la perte totale de graisse corporelle. Cette étude a porté sur des hommes débutants (non entrainés) qui participaient à un programme de musculation de 12 semaines tout en recevant, soit des suppléments contenant 30 grammes de protéines de lactosérum, soit des protéines et des glucides, soit des hydrates de carbone seuls. Seul impératif : les boissons devaient être consommées immédiatement après la séance d’entraînement. L’entrainement de musculation avec charges a provoqué chez tous une augmentation de la masse maigre, de la taille et de la force musculaire. Toutefois, c’est dans le groupe ayant reçu les protéines de lactosérum qu’ont été enregistrées les plus fortes diminutions de la graisse abdominale et d’augmentation de la masse maigre. Aucun des suppléments n’a déclenché des changements vraiment marqués dans la composition du corps, (ce qui est somme toute assez normal chez des débutants) mais le groupe ayant consommé la protéine de lactosérum seule avait tout de même les plus grands effets visibles sur la graisse abdominale et la masse maigre. Ces résultats pourraient ne pas être applicables sur les culturistes ou bien les athlètes confirmés, bien plus habitués à un entrainement intensif.

Source : Journal International Society Sports Nutrition, 12: 49-8 2015.

 

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