Cookie-wich à la glace protéinée  

Pour compléter votre apport en protéines de la journée et ajouter un dessert extra (et toujours sain!) à vos menus, découvrez la délicieuse recette de@caro__fit, notre instagrameuse, avec de super cookies-wich protéinés (des cookies fourrés à la crème glacée protéinée!)

Les ingrédients pour 4 cookies wichs

• 150 g de flocons d’avoine
• 50 g de farine de coco
• 5 g de Stévia (0 calorie)
• 125 g de compote de pommes sans sucre ajouté
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat noir ou 100 g de fruits secs concassés

pour la glace

• 1 scoop de Protein ice Cream Scitec Nutrition saveur fruits rouges
• 100 ml d’eau

Détails de la recette

3 heures avant : préparer la glace.

Mettre la crème glacée en poudre avec l’eau et mélanger avec un fouet électrique pendant 5 minutes. Mettre dans un récipient allant au congélateur et surgeler pendant 2h30-3h. (La glace se conserve une dizaine de jours au congélateur).

la glace en poudre hyperprotéinée et prête à l’emploi

Préparation de la recette

Préchauffer le four  à 180°C.

Mélanger les flocons d’avoine, la farine de coco, la stévia et le sel.

Ajouter l’oeuf, la vanille et la compote et bien mélanger. Former une boule de pâte et incorporer le chocolat ou les fruits secs (ou un mélange des 2).

Cuire 15 minutes sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé et laisser refroidir avant la dégustation.

Pendant ce temps sortez la glace du congélateur.

Réaliser les cookies wichs

Disposer les cookies à plat et étalez une boule de glace sur chaque biscuit. Posez par-dessus un autre cookie et pressez de façon à répartir uniformément la glace. Si besoin, lissez la glace autour des cookies pour une présentation à l’assiette. Vous obtenez encore une délicieuse recette hyperprotéinée signée Caro et très facile à réaliser ! A tester aussi en version Protein Ice Cream glace vanille citron-vert Scitec, à base de whey de qualité, pour parfaire votre régime hyperprotéiné.