Les poissons

Le poisson est un mets de choix pour le régime de prise de muscle, de masse ou de sèche, par sa teneur élevée en protéines et parfois en bonnes graisses (Omega-3). Il doit faire partie de vos repas à un rythme quotidien.

Mode d’emploi de votre table alimentaire des poissons

1g de protéine = 4 KCal
1g de glucides = 4 KCal
1g de lipides = 9 KCal

Chaque aliment est composé de protéines, glucides et lipides en quantité plus ou moins importante. Vous pouvez composer vous-même vos menus en tenant compte des teneurs en protéines, glucides et lipides des aliments. Il vous suffit de remplacer un aliment par un autre en teneur équivalente.

L’IG ou Index glycémique aide à classer les glucides en fonction de leur impact sur l’organisme.
Pour éviter la prise de masse grasse, mieux vaut augmenter la consommation d’aliments à IG bas
Dans le cadre d’un programme de prise de masse, vous pouvez utiliser les aliments à IG élevé, puis en phase de définition, les remplacer par des aliments à l’IG plus bas.

Table alimentaire des poissons

POISSONS pour 100g Calories Protides Lipides Glucides Qualité protéine
Turbo 118 16 6 ***
Thon frais 225 27 13 ***
Cabillaud ou morue 79 18 0.5 **
Espadon 116 19 4.5 ***
Saumon frais 200 20 14 ***
Saint-Pierre 74 16 1 ***
Lotte 79 18 1 **
Crevettes 98 21 1.5 ***
Daurade 77 17 1 ***
Crabe 85 16 1.5 ***
Lieu 90 18 2 ***
Loup ou bar 105 20 2.5 ***
Moule 70 12 1.5 **
Truite arc en ciel 151 22 7 ***
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