Anti-oxydants

Un antioxydant protège nos cellules de l’oxydation. Les anti-oxydants sont capables de ralentir ou neutraliser l’effet des radicaux libres. Une sorte de pare-feu qui limite les réactions en chaîne liées à l’oxydation et au vieillissement des cellules. Les plus connus sont le béta- carotène la vitamine C, la vitamine E le tocophérol, les polyphénols et le lycopène.

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