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Pourquoi prendre des protéines en musculation ?

Dans le cadre d’une pratique de la musculation, les protéines sont un précieux allié pour le développement musculaire et l’optimisation de la récupération. Ce macronutriment joue un rôle indispensable dans la reconstruction des fibres musculaires détruites lors de l’exercice. 

A quoi servent les protéines en musculation, faut-il en prendre, quelle protéine pour la prise de masse ou la sèche ? Ce guide de nutrition a été conçu pour répondre aux questions que vous vous posez sur l’utilité des protéines pour la musculation.

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Le rôle des protéines en musculation 

Pourquoi prendre des protéines ? En musculation, le muscle grossit car la destruction de certaines fibres musculaires par l’entraînement est compensée par les apports nutritionnels en protéines. Elle est plus exactement « surcompensée » car la cicatrisation provoque la création d’un plus grand nombre de cellules qu’à l’origine.

Pour qu’il y ait développement musculaire, le processus de synthèse doit être supérieur au processus de dégradation naturel. C’est ce qui cause une augmentation de la masse musculaire maigre. L’alimentation idéale pour un sportif décidant d’augmenter sa masse musculaire consiste donc à consommer des protéines aux principaux repas et même lors de collations. 

Quels sont vos besoins en protéines ?

Les besoins quotidiens minimaux en protéines diffèrent selon votre activité quotidienne et vos pratiques sportives. On calcule ce besoin de protéine par kilo de poids de corps :

  •   0.8g /kg de poids de corps pour une personne sédentaire (travail de “bureau”)
  • 1 à 1.5g / kg de poids de corps pour une personne active selon l’intensité de son travail (travail debout, en mouvement)
  • 1.5g à 2g/kg de poids de corps pour un sportif, un adolescent en croissance ou une personne convalescente
  • 2 à 2,5g max /kg de poids de corps pour un culturiste, haltérophile, ou pratiquant d’une activité sportive explosive.

Retrouvez tous nos conseils pour calculer votre besoin quotidien en protéine

Comment bien prendre des protéines en poudre ?

Pour la construction de muscle, le plus important n’est pas forcément la quantité de protéines mais bien la manière dont vous les absorbez tout au long de la journée. Découvrez nos conseils pour bien prendre vos protéines et optimiser vos rapports

Quand prendre des protéines pour la musculation ?

Les protéines en poudre offrent l’avantage d’être très pratiques à consommer et d’offrir un profil en acides aminés très complets par rapport aux aliments communs. Un shaker de protéines whey, isolate ou caséine est par exemple très pratique à consommer à la fin de votre entraînement pour apporter des protéines de qualité dans cette fenêtre si importante. Découvrez nos conseils pour savoir quand prendre les protéines pour une meilleure efficacité. 

Protéine avant ou après l’entraînement ?

Si la prise de protéine après l’entraînement est une fenêtre importante, beaucoup de pratiquants se posent également l’intérêt des protéines avant l’entraînement. Prendre des protéines avant l’effort (de préférence 1h30 avant la séance) assure le ravitaillement en acides aminés et la fabrication d’hormones indispensables à la croissance musculaire. 

Faut-il prendre des protéines le soir? 

S’il est déconseillé de manger juste avant le coucher, la prise de protéines avant le coucher améliore la récupération post-entrainement tout au long de la nuit avec une protéine de type caséine à assimilation lente. 

Comment choisir sa protéine en poudre et quelle protéine choisir?

5 à 6 repas pour atteindre votre apport protéique, cela reste difficile à organiser et planifier au quotidien… C’est pour cette raison qu’il devient utile de compléter l’alimentation avec des protéines en poudre ou compléments alimentaires protéinés. Il est important pour cela de bien choisir la protéine en poudre adaptée à vos objectifs

Quelle est la meilleure protéine en poudre ?

Protéine Whey, Isolate, caséine, boeuf, protéine végétale ou vegan, y-a-t il une meilleure protéine en poudre que les autres

La protéine whey

La whey est la proteine en poudre pour prendre du muscle par excellence, aussi appelée protéine de petit lait, c’est une protéine anabolique de très haute qualité et d’assimilation rapide

Débarrassée du lactose et des graisses dans sa forme isolate, elle peut être utilisée par les personnes avec des restrictions ou des intolérances alimentaires. Découvrez tous nos conseils pour savoir quand et comment prendre de la protéine Whey.

La caséine

Protéine du lait, la caséine offre de nombreux avantages, le plus intéressant étant son assimilation et son temps de digestion très lent (plusieurs heures). 

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La protéine de boeuf

La protéine de bœuf est aussi une alternative pour les personnes intolérantes au lactose et est naturellement riche en créatine, donc pas mal anabolisante. La protéine de boeuf est recommandée pour la prise de masse sèche avec un apport élevé en nutriments. 

Les protéines végétales

Les protéines végétales proposent une alternative intéressante pour les personnes végétariennes, vegan ou intolérantes au lactose. Les compléments combinent souvent plusieurs sources de protéine naturelle pour la musculation afin d’obtenir l’ensemble des acides aminés essentiels.

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