Sucraline (400 g)

Sucraline (400 g) è Yam Nutrition è un dolcificante in polvere che combina il 90% di glicina con il sucralosio, studiato per conferire facilmente un sapore dolce alle tue bevande, ai tuoi dolci e alle tue ricette utilizzando una quantità minima di prodotto.

La sua formula si distingue per l’elevata percentuale di glicina, pari a 90 g per 100 g di prodotto. La glicina è un amminoacido dotato naturalmente di un sapore leggermente dolce. In questo caso è abbinata al sucralosio, un dolcificante ad alto potere dolcificante, il che permette di ottenere un preparato particolarmente concentrato.

Grazie al suo potere dolcificante, che secondo quanto dichiarato è fino a 60 volte superiore a quello dello zucchero, ne basta una piccola quantità per conferire una nota dolce alle tue preparazioni. Yam Nutrition consiglia quindi di utilizzare circa 2,5 g, o anche meno a seconda dei tuoi gusti, iniziando con una quantità molto ridotta per regolare gradualmente il dosaggio.

Sucraline è particolarmente versatile: puoi aggiungerla al caffè, al tè, allo yogurt, alla ricotta, allo shaker, al porridge o ai frullati, ma anche alle tue preparazioni di pasticceria. Resiste alla cottura, il che permette di utilizzarla in pancake, torte, biscotti e altre ricette calde.

Dal punto di vista nutrizionale, Sucraline presenta 0 g di carboidrati, 0 g di grassi e 0 g di zuccheri dichiarati per 100 g, con 89,4 g di proteine, principalmente legate alla presenza di glicina. Una porzione indicativa di 2,5 g corrisponde a circa 8,9 kcal. La formula è compatibile con una dieta vegana.

Sucraline rappresenta una soluzione particolarmente sostenibile se stai cercando di sostituire occasionalmente lo zucchero nelle tue bevande o ricette.