Sucraline (400 g)

Sucraline (400 g) is Yam Nutrition is een zoetmiddel in poedervorm dat bestaat uit 90% glycine en sucralose, speciaal ontwikkeld om je dranken, desserts en recepten gemakkelijk een zoete smaak te geven, terwijl je slechts een zeer kleine hoeveelheid van het product nodig hebt.

De formule onderscheidt zich door het hoge glycinegehalte: 90 g per 100 g product. Glycine is een aminozuur dat van nature een lichtzoete smaak heeft. Het wordt hier gecombineerd met sucralose, een zoetstof met een hoog zoetvermogen, waardoor een bijzonder geconcentreerd preparaat ontstaat.

Dankzij de zoetkracht die tot 60 keer hoger ligt dan die van suiker, volstaat een kleine hoeveelheid om je bereidingen een zoete toets te geven. Yam Nutrition raadt dan ook aan om ongeveer 2,5 g te gebruiken , of zelfs minder naar smaak, waarbij je met een zeer kleine hoeveelheid begint om de dosering geleidelijk aan te passen.

Sucraline is bijzonder veelzijdig: je kunt het toevoegen aan je koffie, thee, yoghurt, kwark, shake, havermoutpap of smoothie, maar ook aan je bakrecepten. Het is hittebestendig, waardoor je het kunt gebruiken in pannenkoeken, taarten, koekjes en andere warme gerechten.

Wat de voedingswaarde betreft, bevat Sucraline 0 g koolhydraten, 0 g vetten en 0 g suikers per 100 g, met 89,4 g eiwitten, voornamelijk afkomstig van glycine. Een indicatieve portie van 2,5 g bevat ongeveer 8,9 kcal. De formule is geschikt voor een veganistisch dieet.

Sucraline is een bijzonder duurzame oplossing als je af en toe suiker in je dranken of recepten wilt vervangen.