Sucraline (400 g)

Sucraline (400 g) ist Yam Nutrition ist ein Süßmittel in Pulverform, das zu 90 % aus Glycin und zum Rest aus Sucralose besteht. Es wurde entwickelt , um deinen Getränken, Desserts und Rezepten auf einfache Weise einen süßen Geschmack zu verleihen, wobei nur eine sehr geringe Menge des Produkts benötigt wird.

Die Rezeptur zeichnet sich durch ihren hohen Glycin-Anteil aus : 90 g pro 100 g Produkt. Glycin ist eine Aminosäure, die von Natur aus einen leicht süßlichen Geschmack hat. Hier wird sie mit Sucralose kombiniert, einem Süßstoff mit hoher Süßkraft, wodurch eine besonders konzentrierte Zubereitung entsteht.

Dank seiner angegebenen Süßkraft, die bis zu 60-mal höher ist als die von Zucker, reicht bereits eine kleine Menge aus, um deinen Zubereitungen eine süße Note zu verleihen. Yam Nutrition empfiehlt daher , etwa 2,5 g oder je nach Geschmack sogar weniger zu verwenden , wobei du mit einer sehr kleinen Menge beginnen solltest, um die Dosierung schrittweise anzupassen.

Sucraline ist besonders vielseitig: Du kannst es in deinen Kaffee, Tee, Joghurt, Quark, Shaker, Porridge oder Smoothie geben, aber auch in deine Backwaren. Es ist hitzebeständig, sodass du es in Pfannkuchen, Kuchen, Keksen und anderen warmen Rezepten verwenden kannst.

Ernährungsphysiologisch enthält Sucraline pro 100 g 0 g Kohlenhydrate, 0 g Fett und 0 g Zucker, bei 89,4 g Eiweiß, das hauptsächlich auf den Glycingehalt zurückzuführen ist. Eine Richtportion von 2,5 g entspricht etwa 8,9 kcal. Die Rezeptur ist für eine vegane Ernährung geeignet.

Sucraline ist eine besonders nachhaltige Lösung, wenn du Zucker in deinen Getränken oder Rezepten gelegentlich ersetzen möchtest.