Rice pudding (3000g)

Reispudding: nur eine Zutat – Reismehl

Der Reispudding von BioTech USA lässt sich in einer Zeile zusammenfassen: 100 % Instant-Reismehl. Keine Aromastoffe, keine Süßstoffe, kein zugesetzter Zucker. Du erhältst eine neutrale Basis mit Reisgeschmack, die du ganz nach deinen Mahlzeiten und Vorlieben anpassen kannst. Die 3-kg-Packung enthält 75 Portionen à 40 g.

Was ein so kurzes Rezept bedeutet

Da der Rice Pudding nur aus einer einzigen Zutat besteht, eignet er sich für viele Ernährungsweisen. Laut Hersteller ist er:

• vegan;
• glutenfrei;
• laktosefrei;
• zuckerfrei: weniger als 0,5 g Zucker pro 100 g.

Der Reispudding liefert dir vor allem Energie in Form von Kohlenhydraten. Er ist fettarm und enthält kein Salz. Du entscheidest selbst, was du hinzufügst: Eiweiß, Obst, Gewürze oder herzhafte Beilagen.

Eine Konsistenz, die du selbst bestimmst

Gieße 40 g Pulver in eine Schüssel, gib heißes Wasser hinzu, verrühre alles und lass es 1 bis 2 Minuten ruhen. Du brauchst keinen Topf. Je mehr Wasser du hinzugibst, desto flüssiger wird die Konsistenz:

• 150 ml für einen dickflüssigen Pudding, den man mit dem Löffel isst;
• 200 ml für eine flüssigere Creme.

3 Ideen für Schalen mit deinem Milchreis

• Protein-Variante: Dein fertiger Milchreis, eine Portion Molke am Ende der Zubereitung hinzugefügt und eine in Scheiben geschnittene Banane.
• Becher mit roten Beeren: Dein Milchreis, rote Beeren, eine Prise Zimt und ein paar gehackte Mandeln.
• Herzhaftes Gericht: Etwas dickflüssiger zubereiteter Milchreis mit gebratenem Gemüse und einem Ei.