Rice pudding (3000g)

Rijstpudding: slechts één ingrediënt, rijstmeel

De Rice Pudding van BioTech USA is in één regel samen te vatten: 100% instant rijstmeel. Geen smaakstoffen, geen zoetstoffen, geen toegevoegde suiker. Je krijgt een neutrale basis met de smaak van rijst, die je kunt aanpassen aan je maaltijden en je voorkeuren. De verpakking van 3 kg bevat 75 porties van 40 g.

Wat zo’n kort recept inhoudt

Met slechts één ingrediënt is de Rice Pudding geschikt voor veel verschillende diëten. Volgens de fabrikant is het:

• veganistisch;
• glutenvrij;
• lactosevrij;
• suikervrij: minder dan 0,5 g suiker per 100 g.

De rijstpudding levert je vooral energie in de vorm van koolhydraten. Hij bevat weinig vet en geen zout. Je bepaalt zelf wat je eraan toevoegt: eiwitten, fruit, kruiden of een hartige topping.

Een textuur die je zelf bepaalt

Giet 40 g poeder in een kom, voeg heet water toe, roer het door en laat het 1 à 2 minuten staan. Je hebt geen pan nodig. Hoe meer water je toevoegt, hoe vloeibaarder de textuur wordt:

• 150 ml voor een dikke pudding, die je met een lepel eet;
• 200 ml voor een vloeibaardere crème.

3 ideeën voor kommen met je rijstpudding

• Eiwitrijke kom: je bereide rijstpudding, een portie wei die je aan het einde van de bereiding toevoegt, en een in plakjes gesneden banaan.
• Kom met rode vruchten: je rijstpudding, rode vruchten, een snufje kaneel en wat gehakte amandelen.
• Hartige bowl: een iets dikker bereide rijstpudding, met gebakken groenten en een ei.