Harina de boniato (5 kg)

Harina de boniato (5 kg) de Yam Nutrition es un preparado alimenticio a base de boniato deshidratado en polvo, diseñado para sustituir o complementar fácilmente las harinas tradicionales en tus recetas, tanto dulces como saladas. Su sabor ligeramente dulce y su textura fina permiten utilizarla tanto en tortitas y crepes como en gachas, pasteles, wraps u otras recetas caseras.

Su principal interés nutricional reside en su alto contenido en hidratos de carbono: 89,1 g por cada 100 g. Una ración orientativa de 30 g aporta 26,73 g de hidratos de carbono y 116 kcal, lo que la convierte en una base especialmente práctica cuando quieres incorporar fácilmente una fuente de hidratos de carbono a tu desayuno, a un tentempié o a una comida.

La composición va directamente a lo esencial, con solo boniato deshidratado en polvo y glicina. Aporta 0 g de azúcares declarados, solo 0,1 g de grasas por cada 100 g y 6,6 g de proteínas por cada 100 g.Además, esvegana y naturalmente sin gluten, lo que permite incorporarla a diferentes perfiles alimentarios.

Su sabor neutro o ligeramente dulce también facilita su combinación con suero de leche, huevos, mantequilla de cacahuete, fruta o incluso otros ingredientes, según tus objetivos y tus gustos. Una receta muy sencilla de crepes: mezcla 30 g de harina de boniato con 2 huevos y, si lo deseas, añade dos cucharadas soperas de leche o bebida vegetal antes de cocinarla.

Este envase grande resulta especialmente interesante si la harina de boniato ya forma parte de tu rutina diaria o si sueles preparar tus propios tentempiés y desayunos.