Crêpes protéinées au Matcha

La chandeleur 2022 débarque chez Fitadium ! Et comme toute la #teamfitadium sont des éternels gourmands, on ne va quand même pas louper de telles festivités !

Au programme, une super recette de crêpes qui change du quotidien. En plus d’être protéinées, elles sont également au matcha, parfait pour parfumer et colorer tes crêpes tout en profitant des bienfaits de cette poudre verte !

Le matcha contient d’innombrables antioxydants et vitamines, parfait pour te procurer de l’énergie et rester en forme toute l’année ! Cette poudre Japonaise de thé vert permettra également de détoxifier ton organisme et de protéger ton système immunitaire !

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Parmi toutes les céréales, l’avoine détient le record de celle…
DIFFICULTÉ⏰ PRÉPARATION⏰ CUISSON⏰ TEMPS TOTAL
Facile20 min10 min30 min

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Valeurs nutritionnelles pour 1 crêpe protéinée au matcha :

CALORIESPROTÉINESGLUCIDESLIPIDES
69 kcal4,2 g2,4 g1,4 g

Superset Nutrition
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Liste des ingrédients pour 6 crêpes protéinées au matcha :

  • 30 g de whey vanille Superset Nutrition
  • 130 g de blanc d’œuf Liot
  • 15 à 20 cl de lait végétal (ou de vache)
  • 5 g de poudre de Matcha Purasana
  • 70 g de farine d’avoine Daily Life
  • 2 cuillères à soupe de sucre de fleur de cocotier Purasana
  • 5 à 10 gouttes de Zero Drops Vanille Biotech USA

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Pourquoi choisir la protéine de blanc d’œuf ? Tout simplement…


Préparation de la recette de crêpes protéinées au matcha

Étape 1

Dans un saladier, mélanger les blancs d’œufs avec le sucre de coco, les gouttes de Zero Drop et la poudre de matcha.

Étape 2

Ajouter ensuite la farine d’avoine et la protéine en poudre puis mélanger.

Étape 3

Ajouter progressivement le lait tout en fouettant la pâte à crêpe afin d’éviter les grumeaux.

Étape 4

Laisser poser la pâte à crêpes durant 15 minutes.

Étape 5

Dans une poêle bien chaude, faire fondre un peu d’huile de coco afin d’y graisser le fond.

Étape 6

Verser la pâte à crêpes dans la poêle et faire cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté en suivant les techniques de crêpes traditionnelles.

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Ajoute les toppings de ton choix avant de rouler tes crêpes, évidemment, on choisira une pâte à tartiner protéinée ou un sirop 0 calorie pour rester fit !

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