Gainers

Qu'est-ce qu'un weight gainer

Le weight gainer est une poudre composée de protéines et de glucides, idéalement dosés pour favoriser le gain de masse et la prise de poids. C’est le complément alimentaire communément associé aux programmes prise de masse quand on cherche à augmenter son apport calorique. 

Selon sa composition,  le gainer musculation peut être plus ou moins chargé en glucides ou inclure d’autres ingrédients. La créatine, des vitamines et minéraux, certains types de lipides.... sont réputés pour favoriser la prise de volume ou la réparation musculaire.

A qui le gainer est-il destiné?

Ce complexe nutritif était plutôt destiné à des personnes en sous-poids. A cause de leur manque d’appétit, ou petit appétit, elles sont trop maigres et souffrent de carences sans parvenir à ingérer plus de calories sous la forme d’aliments solides. 

Cette préparation appelée weight gainer ou mass gainer a été ensuite utilisée en musculation. L’absorption de calories est plus simple et plus rapide pour les personnes désirant prendre du poids rapidement.

Les différents types de gainer

Le gainer prise de masse rapide

Destiné aux personnes qui ont beaucoup de mal à prendre du poids (hard gainer), le gainer pour grossir est très calorique, et surtout très riche en hydrates de carbone. Souvent, son ratio de protéines est de 30%, pour 70% de glucides. 

Ces proportions permettent de conserver un bilan azoté positif, permettant de mieux absorber les protéines, qui sont les matériaux de construction de fibres musculaires. Les glucides agissent comme transporteurs d’acides aminés, améliorant nettement la synthèse protidique et le développement musculaire.  

Il s’agit bien souvent de mix de protéines allant de la whey (concentré ou isolat de protéines), en passant par la caséine micellaire, hydrolysat de bœuf, ou encore protéine de riz, caséine et protéine d’œuf. Plus les sources sont variées plus elles se libèrent progressivement.

Les glucides de ce type de formule varient entre sucres simples et complexes comme par exemple Maltodextrine, avoine, dextrose, amidon de maïs...

 Attention, selon les formules, ces produits sont très caloriques et peuvent faire prendre du gras. Si vous n’êtes pas véritablement ectomorphe, orientez-vous plutôt vers un "lean-gainer".

Le lean gainer

Plus dosées en protéines et bien souvent en whey protéine, ces formules sont recommandées pour une prise de masse musculaire rapide et une prise de poids contrôlée. C’est une formule de proteine gainer avec un ratio de protéines équivalent à celui des glucides. 

Le choix des glucides dans ce cas est essentiellement issu de sources complexes comme maltodextrine ou avoine qui agissent de  façon progressive et possèdent un IG plutôt bas. Ils peuvent également contenir des TCM triglycérides à chaîne moyenne qui apportent un maximum d’énergie.

Les formules multiples

Composées de protéines et de glucides à Index glycémiques variables, elles peuvent aussi contenir des acides aminés. Enrichies en BCAA, glutamine, arginine ou bien de la créatine, elles ont pour but de nourrir et réparer les muscles et afin de favoriser l’anabolisme et la prise de volume maximum.

Pour quel objectif?

Vous souhaitez prendre du poids

Les formules protéinées enrichies en glucides (sucres possédant un index glycémique plutôt élevé) sont spécialement conçues pour les personnes très sèches, qui malgré leurs efforts, n’arrivent pas à grossir. 

Parmi eux, on compte les ectomorphes. Ils ont un physique fin, long et sec, et prendre de la masse musculaire s’avère généralement compliqué, sans un apport calorique suffisant. Avoir recours à un complément vous permettra d’apporter un excédent calorique pour vous permettre de supporter de gros entrainements et de nourrir vos muscles pour leur croissance. 

On peut aussi inclure certaines femmes, qui ont du mal à grossir et qui parfois restent très menues malgré la pratique de la musculation.

En effet, si vous avez un petit appétit mais que vous souhaitez tout de même prendre quelques kilos, ce genre de boisson est idéale. Elle contient un ratio intéressant entre glucides et protéines, pour permettre le gain de poids.

En récupération post workout

A condition d’utiliser plutôt les lean gainers, l’association protéine + glucides est la meilleure qui soit en fenêtre post training. Encore plus intéressant s’il contient de la créatine qui vous permet de mieux résister aux entrainements à venir, tout en garantissant des muscles plus volumineux.

Passer un cap

Si vous êtes plutôt mésomorphe, c’est à dire si vous avez autant de facilité à prendre du muscle que du gras, vous risquez la prise de graisse avec un gainer trop riche en calories. 

C’est pourquoi si vous souhaitez dépasser votre niveau actuel, vous devrez faire une petite prise de masse mais sans excès de gras. Le lean gainer sera parfaitement adapté à cet objectif bien souvent à de sucres à IG plus bas comme la farine d’avoine ou la patate douce.

Veillez quand même à respecter les doses pour éviter la prise de gras, et adaptez vos prises en fonction de vos résultats. Si vous sentez que cette charge glucidique a un impact rapide sur votre prise de poids, diminuez les quantités. Puis une fois vos objectifs atteints, recommencez à prendre de la whey pour poursuivre le développement musculaire, en accord avec votre entraînement. 

Quand prendre un gainer et pourquoi?

On pourrait se poser la question de pourquoi avoir recours à ce type de produit, si pour prendre de la masse, il est simplement nécessaire de manger plus ? La réponse est simple. Si certains grossissent rapidement, d’autres ont besoin d’énormément de calories pour réussir à se développer. 

La problématique est la même quand on a déjà une alimentation abondante et qu’on ne parvient plus à progresser. Certains athlètes, en prise de masse, doivent consommer plus de 4500 calories par jour ! Vous imaginez la quantité d’aliments que cela représente ? Et évidemment, il ne s’agit pas ici de consommer uniquement de la malbouffe ultra riche pour y parvenir. 

Pour réussir sa prise de masse saine, il est important de bien choisir les aliments et de les associer intelligemment. Ceci évitera d’augmenter la quantité de gras dans l’organisme de façon trop importante.

Comment prendre un gainer

Il s’utilise de la même façon qu’une protéine après une grosse séance d’entrainement ou en collation hypercalorique entre deux repas éloignés. 

Comme les doses à prendre pour ce type de produit sont souvent conséquentes, vous pouvez tout à fait choisir de les consommer en plusieurs fois. Par exemple, pour une dose de 100g, vous prendrez 50g le matin et 50g l’après-midi, après la séance.

Certains l’utilisent au petit déjeuner du fait de son apport complet, de sa facilité d’utilisation et de son goût agréable.

De plus, si vous avez un budget courses assez restreint, consommer autant de calories journalières peut rapidement devenir compliqué à gérer. Utiliser ce type de produit peut donc vous permettre d’atteindre un total calorique élevé sans trop impacter votre budget. 

Avant votre achat de gainer, vous hésitez? Vous ne savez pas encore lequel est fait pour vous, quel est le meilleur gainer ou souhaitez obtenir des informations complémentaires concernant les gainers musculation, leurs propriétés, comment les utiliser... ? consultez notre dossier spécial Weight Gainer.

*Les compléments alimentaires sont à consommer dans le cadre d’un mode de vie sain et d’une alimentation équilibrée. Les résultats ne sont pas garantis..