Quel est le légume vert qui permet de favoriser la masse musculaire ?

Le légume vert qui favorise la prise de masse musculaire est le brocoli. C’est lui le champion. Même si tous les légumes qui appartiennent à la catégorie des crucifères contiennent la même molécule (Indole-3-carbinol). Elle permet de limiter l’aromatase de la testostérone en œstradiol.

Plus de testostérone

En limitant cette conversion, le signal de rétrocontrôle hormonal négatif est provisoirement inhibé ce qui a pour conséquence d’augmenter le taux de testostérone libre dans le sang. Cette légère augmentation de testostérone conduit à de meilleures performances physiques et une augmentation potentielle de la masse musculaire. Rappelons que même si le brocoli contient des protéines, leur valeur biologique étant très faible, ce n’est pas par cette voie qu’il favorisera la prise de muscles. Afin de bénéficier des bienfaits du brocoli, il est nécessaire d’en consommer environ 150g 3 à 4 fois par semaine.