Adipocyte

Les adipocytes sont des cellules du tissu adipeux spécialisées dans le stockage de la graisse. Ces cellules un peu comme des petits sacs contiennent les réserves de lipides de l’organisme. Un adipocyte est une cellule plus grosse que les autres qui peut multiplier sa taille par 50 pour des besoins de stockage. Une fois sa limite maximum atteinte l’adipocyte peut se diviser et produire une nouvelle cellule, autant de fois que nécessaire. On en compte à peu près 20 milliards, mais leur nombre peut se multiplier x10 jusqu’à 200 milliards. De même, si l’on maigrit, aucune ne disparaît, mais elle se « vide ».

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