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Calcium

Le calcium est un minéral abondant dans notre corps. Il est le gardien de la solidité de notre squelette. Il contribue à la formation et au maintien des os et des dents. Une carence provoque retard de croissance ou ostéoporose. Il est également impliqué dans le processus de coagulation sanguine et de maintien de la pression artérielle   Il intervient dans le fonctionnement de nombreux processus enzymatiques. Il régule le pH corporel, en présence de consommation de produits acidifiants, comme les protéines, le lait… si ce n’est pas compensé par l’absorption de végétaux alcalinisants. Il joue également un rôle majeur dans la contraction musculaire, y compris celle du muscle cardiaque. On le trouve dans les produits laitiers, mais depuis quelques années on a appris qu’il existe de très bonnes sources végétales : amandes, mâche, choux, haricots verts, pois, carottes…

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