Boulettes à la viande

Cette recette de boulettes de viande hachée proposée par Amira est adaptée aussi bien à l’apéritif que pour servir dans le tajine ou le couscous ou encore accompagnée de spaghettis. Ces boulettes de viande « maison » sont si bonnes que vous pouvez les déguster seules.

Vous allez aimer cette déclinaison de recette de boulettes de viande hachée orientale façon kefta, roulée dans les flocons d’avoine.

DIFFICULTE⏰ PREPARATION⏰ CUISSON⏰ TEMPS TOTAL
Facile20 min20 mn40 mn

Valeur nutritionnelle pour une boulette

CALORIESPROTEINESGLUCIDESLIPIDES
92 kcal7 g6 g4 g

Ingrédients pour les boulettes de viande

  • 250g de viande de bœuf
  • 1 poivron
  • 1 oignon rouge
  • Menthe fraîche
  • Mélange d’épices orientales
  • 1 œuf
  • Sel / Poivre
  • 100g de flocons d’avoine

Préparation de la recette de boulettes de viande

Etape 1

Hacher la viande de bœuf puis émincer le poivron et l’oignon.
Cisailler la menthe fraiche.

Etape 2

Mélanger tous les ingrédients entre eux, en y ajoutant les épices. Casser un œuf dans le mélange et bien lier l’ensemble jusqu’à obtenir une préparation qui ne doit pas être trop liquide.

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Etape 3

Verser les flocons d’avoine dans une assiette creuse puis former des petites boulettes de viande d’environ 5cm de diamètre. Rouler les boulettes dans les flocons d’avoine.

Etape 4

Une fois cette opération terminée, faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive et y faire revenir vos boulettes de viande.

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Choisissez de la viande maigre à 5% de matière grasse et pour la cuisson des boulettes de viande, préférez le four.

L’astuce d’Amira

N’hésitez pas à bien parfumer et épicer vos boulettes pour un goût plus soutenu.

Suivez les autres recettes faciles à faire d’Amira sur The_Food_Line_By_Amirachk, ou retrouvez toutes nos recettes du blog.

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#coach
#1
Ne limite pas tes défis, défie tes limites
#2
Garde un oeil sur ton objectif
#3
Je mange bien et je m’entraîne parce que j’aime mon corps, pas parce que je le déteste
Chaussons à la viande

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