Mini muffin double chocolat fondant

Ces mini muffins trouveront facilement leur place dans votre régime alimentaire. Que vous soyez en prise de masse ou en perte de poids, ces petites bouchées feront du bien à tout le monde.

Et en plus, ils sont très faciles à réaliser.

DIFFICULTE⏰ PREPARATION⏰ CUISSON⏰ TEMPS TOTAL
Facile15 min10 mn25 mn

Valeur nutritionnelle pour un mini muffin

CALORIESPROTEINESGLUCIDESLIPIDES
91 kcal4g7 g5 g

Ingrédients pour 9 muffins

  • 180g de farine de seigle type 130
  • 100g Mix pour pancakes Scitec Chocolat blanc coco
  • 30g de Sucre de canne
  • 20g d’édulcorant en poudre
  • 20g de noix de coco râpée
  • 300g de lait d’amande bio
  • 1 œuf entier
  • 10g d’Huile de coco
  • 1/2 Tablette de chocolat noir au choix (pour le cœur fondant)

La préparation utilisée pour cette recette

Scitec Nutrition
PROTEIN PANCAKE (1036gr) 19.9 €
Envie d’un petit déjeuner gourmand et sain ? De faire…

Préparation de la recette de muffins

Gros plan sur les mini muffins vanille chocolat

Etape 1:

Mélanger tous les ingrédients secs dans un récipient avant d’y ajouter le lait progressivement en remuant avec un fouet.

Etape 2:

Une fois un mélange homogène obtenu, casser un œuf entier et mélanger à nouveau le tout. Ensuite, incorporer l’huile de coco.

Etape 3:

Verser la pâte au tiers de la hauteur dans des moules à muffins (pour ma part j’utilise des mini moules).

Etape 4:

Poser au centre de chaque muffin, un carré de chocolat ou plusieurs petits carrés de votre choix et les recouvrir à nouveau de pâte.

Etape 5:

Cuire une dizaine de minutes au four à 180°.

ATTENTION : les muffins vont gonfler donc si vous utilisez des moules individuels, laissez un petit espace entre chaque muffin pour éviter les débordements

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Qui je suis ne se résume pas à mon poids
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