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Anabolisme

L'anabolisme est la fonction qui consiste à construire et à renouveler le tissu cellulaire à partir de la transformation en énergie des nutriments (sucres, graisses et protéines). Il se définit par opposition au catabolisme qui est l’ensemble des fonctions de dégradation (il dégrade ces molécules pour en faire de l’énergie). Anabolisme et catabolisme ensemble forment le métabolisme.

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