Ornithine

L’ornithine est un acide aminé non essentiel qui se forme très lentement à partir de l’arginine. L’arginine et l’ornithine cohabitent, stimulant la production d’insuline et la régénération de l’organisme. Son rôle est essentiel dans le cycle de l’urée car elle dégrade l’ammoniaque, détoxifie et répare le foie. On la trouve dans une alimentation variée et plus particulièrement dans le poisson, la viande, les produits protéiques laitiers, les noix, le riz, le soja et le blé.

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