Meilleure whey protéine : comparatif de 11 whey sur 6 critères

Mis à jour le 12 novembre 2026

La meilleure whey est celle qui vous apporte environ 20 g de protéines par dose, avec un procédé de filtration adapté à votre digestion et une liste d’ingrédients courte. C’est la dose qui a suffi à stimuler au maximum la synthèse des protéines musculaires chez des hommes entraînés d’environ 80 kg, dans l’essai de Witard publié en 2014. Nous avons comparé 11 whey protéines, concentrées, isolates, natives et clear, sur six critères relevés sur leur fiche : protéines par dose, type, filtration, ingrédients, certifications et origine du lait. Voici la meilleure selon votre objectif, avec nos marques, Superset Nutrition et MyMuscle, présentées en premier dans chaque famille.

Quelle est la meilleure whey selon votre objectif ?

Le bon choix dépend de ce que vous cherchez en priorité. Pour chaque objectif, voici la whey qui l’emporte sur nos critères, et le chiffre de sa fiche qui le justifie.

Votre priorité	Notre choix	Ce que dit sa fiche
Prise de muscle au quotidien	100% Whey Protéine Advanced (Superset)	22 g de protéines pour 30 g ; concentré, isolat et hydrolysat ultrafiltrés ; certifiée antidopage
Prise de masse, créatine dans le même shaker	Whey Hardcore (Superset)	28 g de protéines et 2 638 mg de créatine pour 36 g
Grand format pour un usage quotidien	My Whey + Peptides (MyMuscle)	22 g de protéines pour 30 g ; 66 doses dans le pot de 2 kg, peptides de glutamine
Le plus de protéines pour 100 g	Pure Whey Isolate 95 (Olimp)	86 g pour 100 g, 30 g par dose ; microfiltration à flux croisés
Isolat classique à un seul édulcorant	100% Isolate Gold Standard (Optimum Nutrition)	25 g pour 30 g, 0,3 g de sucres ; sucralose seul
Sportif soumis aux contrôles antidopage	Zero Isolate Advanced (Superset)	25 g pour 30 g, 1 g de sucres ; certifiée antidopage
Protéines déjà hydrolysées	100% Hydro Isolate (Scitec)	isolat de whey hydrolysé, 19 g de protéines pour 23 g
Liste d’ingrédients la plus courte	Isolat de whey (Greenwhey)	trois ingrédients ; lait des Alpes autrichiennes, filtré à froid
Digestion sensible au lactose	Native Whey Isolate (Nutrimuscle)	isolat natif filtré à froid, lactase ajoutée
Sèche, en petite dose	Iso Whey Zero (BioTech USA)	21 g de protéines pour 92 kcal dans une dose de 25 g ; très peu de lactose
Boisson fraîche et fruitée	100% Clear Whey Advanced (Superset)	21 g pour 25 g, 0,5 g de sucres, se boit comme un jus

Aucune de ces 11 whey ne gagne sur tous les tableaux. Une isolate très pure n’a pas le goût crémeux d’une concentrée, et une recette enrichie allonge forcément sa liste d’ingrédients. Les fiches détaillées ci-dessous disent, pour chacune, ce qu’elle fait bien et où elle s’arrête.

Comment ce comparatif a-t-il été construit ?

Nous avons retenu 11 whey protéines vendues sur Fitadium, qui couvrent les quatre grandes familles : concentrée, isolate, native et clear. Toutes les valeurs ont été relues sur la fiche de chaque produit en octobre et novembre 2026, saveur indiquée quand les chiffres varient. Nous n’avons pas fait analyser ces poudres en laboratoire : quand une fiche ne donne pas une information, le tableau l’écrit. La leucine fait partie de nos critères de choix, mais pas du tableau : trop peu de fiches publient leur aminogramme pour comparer.

Cinq de ces références sont de nos marques : quatre de Superset Nutrition, la 100% Whey Protéine Advanced, la Whey Hardcore, la Zero Isolate Advanced et la 100% Clear Whey Advanced, et une de MyMuscle, la My Whey + Peptides. Dans chaque famille, nos marques passent en premier, puis viennent les marques partenaires, classées d’après les six critères du tableau. Toutes sont jugées sur la même grille, limites comprises. Vous trouverez la gamme Superset Nutrition sur sa page de marque, et toutes les whey protéines de la boutique dans leur catégorie.

Sur quoi les whey sont-elles classées ?

Ce comparatif juge ce que contient le pot : protéines par dose et pour 100 g, type et filtration, ingrédients, certifications et origine du lait. Dans chaque famille, nos marques passent en premier, puis les marques partenaires suivent l’ordre de ces critères. Pour chaque référence de nos marques, nous indiquons aussi le nombre de doses du pot et les avis clients publiés sur Fitadium, arrondis à la baisse.

Pourquoi comparer les protéines pour 100 g ?

Les doses n’ont pas la même taille : 23 g pour l’Hydro Isolate de Scitec, 36 g pour la Whey Hardcore de Superset. Comparer les grammes de protéines par dose avantage les grosses doses. La teneur pour 100 g, elle, mesure la pureté de la poudre : de 73 g pour une whey concentrée à 86 g pour l’isolat le plus filtré de ce comparatif. Nous donnons les deux.

Tableau comparatif des 11 meilleures whey sur 6 critères

Le tableau reprend les six critères pour les 11 whey, famille par famille. Les valeurs de protéines sont celles de la saveur indiquée sur la fiche ; elles varient peu d’une saveur à l’autre.

Whey (marque)	Protéines par dose (pour 100 g)	Type et filtration	Ingrédients notables	Certifications	Origine du lait
100% Whey Protéine Advanced (Superset)	22 g pour 30 g (74 g)	Concentrée, avec isolat et hydrolysat ; ultrafiltration	Glutamine, arginine, 5 vitamines, enzymes ; deux édulcorants	Antidopage, sans gluten, halal	Pas indiquée
Whey Hardcore (Superset)	28 g pour 36 g (78 g)	Concentrée, avec isolat ; ultrafiltration	Créatine (2 638 mg par dose), taurine, zinc, vitamine D3, enzymes ; deux édulcorants	Antidopage, sans gluten, halal	Pas indiquée
My Whey + Peptides (MyMuscle)	22 g pour 30 g (73 g)	Concentrée, avec isolat ; filtration non précisée	Peptides de glutamine, bromélaïne et papaïne ; deux édulcorants	Pas indiquée	Pas indiquée
Zero Isolate Advanced (Superset)	25 g pour 30 g (82 g)	Isolate (87 %), avec hydrolysat ; filtration non précisée	Glutamine ; deux édulcorants	Antidopage, sans gluten, halal	Pas indiquée
Pure Whey Isolate 95 (Olimp)	30 g pour 35 g (86 g)	Isolate (97,5 %) ; microfiltration à flux croisés	12 vitamines, trois épaississants ; deux édulcorants	Pas indiquée	Pas indiquée
100% Isolate Gold Standard (Optimum Nutrition)	25 g pour 30 g (83 g)	Isolate et isolat hydrolysé (94 %) ; filtration non précisée	Sucralose seul, gomme xanthane, sel	Pas indiquée	Pas indiquée
100% Hydro Isolate (Scitec)	19 g pour 23 g (84 g)	Isolat hydrolysé (85 %)	Glutamine, arginine ; deux édulcorants	Pas indiquée	Pas indiquée
Isolat de whey (Greenwhey)	25 g pour 30 g (84 g)	Native, isolat (93 à 95 %) ; microfiltration à froid	Trois ingrédients : isolat natif, cacao ou vanille, fruit du moine	Pas indiquée	Lait des Alpes autrichiennes
Native Whey Isolate (Nutrimuscle)	24,4 g pour 30 g (81 g)	Native, isolat (94 %) ; microfiltration et ultrafiltration à froid	Lactase, probiotique, inuline ; sucralose	Pas indiquée	Lait frais de vache, sans pays précisé
Iso Whey Zero (BioTech USA)	21 g pour 25 g (84 g)	Native, isolat (88 %) ; micro et ultrafiltration à basse température	Glutamine, leucine ajoutée ; liste plus longue selon la saveur ; sucralose	Pas indiquée	Lait frais, sans pays précisé
100% Clear Whey Advanced (Superset)	21 g pour 25 g (84 g)	Clear, isolat (96 %) ; ultrafiltration poussée	Arômes fruités, antimousse ; trois édulcorants	Antidopage, sans gluten, halal	Pas indiquée

Deux constats ressortent. Les quatre références Superset sont les seules dont la fiche annonce une certification antidopage. Et l’origine du lait reste le critère le moins renseigné : une seule fiche la situe, celle de Greenwhey.

Whey concentrée : les meilleures pour la prise de masse

Une whey concentrée garde une partie du lactose et des lipides du lait : de 73 à 78 g de protéines pour 100 g dans ce comparatif, un goût plus rond et une texture plus crémeuse. C’est le choix le plus polyvalent pour la prise de masse et l’usage quotidien, si vous digérez bien le lactose.

100% Whey Protéine Advanced, Superset Nutrition

La 100% Whey Protéine Advanced de Superset associe du concentré de lactosérum ultrafiltré (85 % du mélange), un peu d’isolat et d’hydrolysat. Une dose de 30 g apporte 22 g de protéines et 117 kcal, avec 1,4 g de sucres en vanille crémeuse. La recette ajoute de la L-glutamine (1 650 mg par dose), de la L-arginine, cinq vitamines et des enzymes digestives. Elle est certifiée antidopage selon sa fiche, et se décline en huit saveurs, du chocolat au banana split. Le pot de 2 kg contient 66 doses, soit un peu plus de deux mois à une dose par jour. Plus de 500 avis clients publiés sur Fitadium.

• Points forts : formule polyvalente, certifiée antidopage, huit saveurs
• Limites : 74 g de protéines pour 100 g, l’une des teneurs les plus basses du comparatif ; deux édulcorants
• Pour qui : la prise de muscle au quotidien, si vous digérez bien le lactose

Whey Hardcore, Superset Nutrition

La Whey Hardcore de Superset est une whey concentrée ultrafiltrée, complétée par un peu d’isolat. La marque y ajoute de la créatine monohydrate micronisée (2 638 mg de créatine par dose de 36 g, selon le tableau de sa fiche), 1 000 mg de taurine, du zinc, de la vitamine D3 et des enzymes digestives. Une dose apporte 28 g de protéines pour 144 kcal en choco peanut butter, soit 78 g pour 100 g. Elle aussi est certifiée antidopage selon sa fiche. Le pot de 2 kg contient 55 doses, soit près de deux mois à une dose par jour. Plus de 190 avis clients publiés sur Fitadium.

• Points forts : 28 g de protéines par dose, créatine intégrée, certifiée antidopage
• Limites : une recette chargée si vous prenez déjà de la créatine à part ; un colorant dans certaines saveurs ; deux édulcorants
• Pour qui : la prise de masse, si vous voulez un seul shaker après la séance

My Whey + Peptides, MyMuscle

La My Whey + Peptides de MyMuscle, notre marque, associe du concentré de protéines de lactosérum, de l’isolat et des peptides de glutamine. Une dose de 30 g apporte 22 g de protéines pour 116 kcal en chocolat, avec 1 g de sucres, soit environ 73 g pour 100 g. La recette est complétée par deux enzymes, la bromélaïne et la papaïne. Le grand format de 2 kg contient environ 66 doses, soit un peu plus de deux mois à une dose par jour, en cinq saveurs.

• Points forts : grand format de 66 doses, peptides de glutamine, cinq saveurs
• Limites : 73 g de protéines pour 100 g, la teneur la plus basse du comparatif ; deux édulcorants ; ni certification ni origine du lait indiquées
• Pour qui : un usage quotidien sur la durée, si vous digérez bien le lactose

Quelle est la meilleure whey isolate ?

La meilleure whey isolate de ce comparatif dépend du critère : la Zero Isolate Advanced de Superset Nutrition, notre marque, pour les sportifs contrôlés, la Pure Whey Isolate 95 d’Olimp pour la teneur en protéines (86 g pour 100 g), l’Isolate Gold Standard d’Optimum Nutrition pour une composition courte à un seul édulcorant, l’Hydro Isolate de Scitec pour une whey déjà hydrolysée. Une whey isolate est filtrée davantage qu’une concentrée : elle perd l’essentiel du lactose et des lipides, ce qui en fait le choix de la sèche et des digestions sensibles. Retrouvez les autres whey isolate de la boutique dans leur catégorie.

Zero Isolate Advanced, Superset Nutrition

La Zero Isolate Advanced de Superset est un isolat de lactosérum, 87 % de la poudre en vanille, complété par un peu d’hydrolysat et de L-glutamine (1 650 mg par dose). Une dose de 30 g apporte 25 g de protéines pour 115 kcal, avec 1 g de sucres et 0,5 g de lipides, soit 82 g pour 100 g. La fiche annonce une quasi-absence de lactose et une certification antidopage. Le pot de 1,8 kg contient 60 doses, soit deux mois à une dose par jour. Plus de 210 avis clients publiés sur Fitadium.

• Points forts : certifiée antidopage, très peu de lactose selon la fiche, glutamine ajoutée
• Limites : 82 g de protéines pour 100 g, la teneur la plus basse des isolates ; un peu de cassonade dans la saveur vanille ; deux édulcorants
• Pour qui : les sportifs soumis aux contrôles antidopage qui veulent un isolat pour la sèche

Pure Whey Isolate 95, Olimp Sport Nutrition

La Pure Whey Isolate 95 d’Olimp est l’isolat le plus pur du comparatif : 97,5 % d’isolat de lactosérum dans la poudre, 86 g de protéines pour 100 g. Une dose de 35 g apporte 30 g de protéines pour 123 kcal et 0,7 g de sucres. L’isolat est obtenu par microfiltration à flux croisés, une technique que la marque appelle CFM. Olimp ajoute douze vitamines.

• Points forts : la teneur en protéines la plus élevée, 30 g par dose, une filtration décrite
• Limites : trois épaississants, et un colorant (carmin) dans la saveur cherry yogurt ; ni certification ni origine du lait indiquées
• Pour qui : la sèche, si vous voulez le maximum de protéines par cuillère

100% Isolate Gold Standard, Optimum Nutrition

L’Isolate Gold Standard d’Optimum Nutrition combine de l’isolat et de l’isolat hydrolysé, 94 % de la poudre en chocolat. Une dose de 30 g apporte 25 g de protéines pour 110 kcal et 0,3 g de sucres, soit 83 g pour 100 g. Sa liste d’ingrédients tient en une ligne : protéines, arômes, cacao, sel, gomme xanthane, et un seul édulcorant, le sucralose.

• Points forts : une composition simple, un seul édulcorant, très peu de sucres
• Limites : la filtration n’est pas décrite sur la fiche ; ni certification ni origine du lait indiquées
• Pour qui : un isolat de référence pour la sèche, si vous préférez une formule courte

100% Hydro Isolate, Scitec Nutrition

L’Hydro Isolate de Scitec Nutrition est un isolat de whey hydrolysé : ses protéines sont déjà découpées en fragments plus courts. La dose est petite, 23 g pour 19 g de protéines et 86 kcal, soit 84 g pour 100 g. La marque ajoute 1 200 mg de L-glutamine et 400 mg de L-arginine par dose. Dans l’essai de Tang (2009), à quantité égale d’acides aminés essentiels, une whey hydrolysée a stimulé davantage la synthèse des protéines musculaires qu’une caséine ou qu’une protéine de soja, chez de jeunes hommes après une séance de musculation. Pour comparer, voyez les whey hydrolysées de la boutique.

• Points forts : des protéines déjà hydrolysées, très peu de sucres, sans gluten selon la fiche
• Limites : 19 g de protéines par dose, la plus petite du comparatif ; deux édulcorants ; ni certification ni origine du lait indiquées
• Pour qui : après la séance, si vous cherchez une whey hydrolysée

Whey native : quelle isolate native choisir ?

La whey classique est un coproduit du fromage : on récupère le lactosérum qui s’écoule quand le lait caille. La whey native, elle, est isolée directement du lait frais, par microfiltration à basse température, sans passer par la fromagerie. Une revue publiée en 2013 décrit d’ailleurs le glycomacropeptide, un fragment libéré pendant la fabrication du fromage, comme le marqueur qui permet de repérer le lactosérum fromager (Neelima et al.).

Cette extraction donne une whey plus riche en leucine. Dans un essai mené à Oslo sur 24 jeunes sportifs entraînés, deux prises de 20 g de whey native ont fait monter la leucine sanguine plus haut qu’une whey classique, mais la synthèse des protéines musculaires est restée comparable (Hamarsland et al., 2017). La même équipe a retrouvé ce résultat chez des personnes âgées en 2019. La whey native n’est donc pas « plus musclante » : son intérêt tient à sa traçabilité et à une filtration plus douce. Lisez notre article sur la whey native ou parcourez les whey natives de la boutique.

Isolat de whey, Greenwhey

L’Isolat de whey de Greenwhey a la liste d’ingrédients la plus courte de notre comparatif : isolat de protéines sériques natives (93 % en chocolat), cacao maigre issu du commerce équitable ou vanille naturelle, et fruit du moine pour sucrer, sans édulcorant de synthèse. Le lait est collecté dans les Alpes autrichiennes, et la whey est microfiltrée à froid par Prolactal. Une dose de 30 g apporte 25 g de protéines pour 111 kcal, et sa fiche est la seule du comparatif à publier un aminogramme complet : 2,6 g de leucine par dose.

• Points forts : trois ingrédients, origine du lait précisée, aminogramme publié, sans lactose selon la fiche, sachet recyclable
• Limites : deux saveurs seulement, vanille et chocolat ; aucune certification antidopage indiquée
• Pour qui : ceux qui lisent les étiquettes et veulent une poudre sans additifs

Native Whey Isolate, Nutrimuscle

La Native Whey Isolate de Nutrimuscle est un isolat de protéines sériques natives, 94 % de la poudre, microfiltré puis ultrafiltré à froid à partir de lait frais de vache, et non instantanéisé. Une dose de 30 g apporte 24,4 g de protéines pour 111 kcal en chocolat. La marque y ajoute de la lactase, l’enzyme qui digère le lactose, un probiotique (Bacillus coagulans) et un peu d’inuline, avec le sucralose pour seul édulcorant.

• Points forts : isolat natif filtré à froid, avec lactase ajoutée
• Limites : 81 g de protéines pour 100 g, la teneur la plus basse des isolates ; une poudre non instantanéisée, qui se mélange moins vite ; pays d’origine du lait non indiqué
• Pour qui : les personnes sensibles au lactose qui veulent une whey native

Iso Whey Zero, BioTech USA

L’Iso Whey Zero de BioTech USA est formulée à partir d’un isolat de whey natif, issu de lait frais pasteurisé, micro et ultrafiltré à basse température selon sa fiche. Une dose de 25 g apporte 21 g de protéines pour 92 kcal, avec 0,5 g de sucres, et la fiche annonce très peu de lactose. BioTech y ajoute de la L-glutamine et de la L-leucine. Elle se décline en 16 saveurs, dont un café latte qui apporte 84 mg de caféine par dose.

• Points forts : une petite dose peu calorique, très peu de lactose, 16 saveurs
• Limites : selon la saveur, la liste d’ingrédients s’allonge (mélange crémeux à base de graisse de coco, sucre, colorants) ; ni certification ni origine précise du lait
• Pour qui : la sèche, si vous aimez varier les goûts

La clear whey, une alternative à la whey classique ?

Une clear whey est un isolat de whey très filtré, aromatisé pour être bu comme une boisson fraîche : mélangée à l’eau, elle reste claire et fruitée, loin du milk-shake. C’est une bonne option l’été, ou pour ceux qui ne supportent plus les shakes lactés.

100% Clear Whey Advanced, Superset Nutrition

La 100% Clear Whey Advanced de Superset contient 96 % d’isolat de lactosérum. Une dose de 25 g apporte 21 g de protéines pour 95 kcal et 0,5 g de sucres, soit 84 g pour 100 g. Sa fiche la décrit comme quasi exempte de lactose, sans sucres ajoutés et certifiée antidopage, en saveurs fruitées comme ice tea pêche ou raspberry mojito. Le pot de 900 g contient 36 doses, soit un mois et demi à une dose par jour. Plus de 110 avis clients publiés sur Fitadium.

• Points forts : une boisson légère, à prendre après la séance ou dans la journée ; certifiée antidopage ; 84 g de protéines pour 100 g
• Limites : trois édulcorants et un antimousse ; le goût fruité ne remplace pas une whey chocolat si c’est ce que vous aimez
• Pour qui : ceux qui saturent des shakes au lait

Whey concentrée, isolate, native ou hydrolysée : quelles différences ?

Toutes les whey viennent du lactosérum, la partie liquide du lait. Elles se distinguent par leur fabrication, qui fixe leur teneur en protéines, en lactose et en lipides.

Type de whey	Procédé	Protéines pour 100 g (dans ce comparatif)	Lactose	Pour qui
Concentrée	Ultrafiltration du lactosérum	73 à 78 g	Présent	Prise de masse, usage quotidien
Isolate	Filtration plus poussée	82 à 86 g	Très faible	Sèche, digestion sensible
Native	Isolée directement du lait frais, filtrée à froid	81 à 84 g	Très faible	Traçabilité, procédé doux
Hydrolysée	Protéines découpées par hydrolyse	84 g	Très faible	Whey déjà prédigérée
Clear	Isolat très filtré, boisson claire	84 g	Quasi nul selon la fiche	Boisson fraîche, été

Notre guide complet de la whey détaille chaque type, et notre article sur la whey sans lactose vous aide à choisir en cas d’intolérance. La caséine, l’autre protéine du lait, se digère plus lentement et répond à d’autres moments de la journée.

Comment choisir sa whey protéine ? Les critères qui comptent

Les protéines par dose et pour 100 g

Visez une dose qui apporte environ 20 g de protéines. Dans l’essai de Witard (2014), mené sur 48 hommes entraînés d’environ 80 kg, 20 g de whey isolate ont suffi à stimuler au maximum la synthèse des protéines musculaires après la séance ; 40 g n’ont guère fait mieux, et ont surtout augmenté l’oxydation des acides aminés. La teneur pour 100 g dit ensuite la pureté de la poudre : au-dessus de 80 g, vous êtes sur une isolate.

Le type de whey et la filtration

Microfiltration, ultrafiltration, filtration à froid ou à flux croisés : la technique employée détermine ce qui reste du lait dans la poudre. Une fiche sérieuse la nomme. Dans ce comparatif, huit fiches sur onze la nomment ; les trois autres parlent de filtration sans la décrire, ou n’en disent rien.

La leucine et l’aminogramme

La leucine est l’acide aminé le plus étudié pour son rôle dans le déclenchement de la synthèse des protéines musculaires. La whey en est l’une des sources les plus riches, ce qui pourrait expliquer en partie l’avantage d’une whey hydrolysée sur la caséine et le soja dans l’essai de Tang (2009), selon ses auteurs. Mesurer la leucine d’une whey suppose que sa fiche publie un aminogramme. C’est rare : dans ce comparatif, seule la fiche de Greenwhey le détaille, avec 2,6 g de leucine pour 30 g. C’est pourquoi ce critère n’entre pas dans notre tableau. Notre article sur la leucine et les muscles explique son rôle.

La liste d’ingrédients : édulcorants, arômes et ajouts

Une isolate tient en quelques ingrédients ; une whey enrichie peut en compter une vingtaine. Regardez l’ordre : la protéine doit arriver en tête, avec son pourcentage. Puis les édulcorants : le sucralose figure dans dix whey sur onze, souvent associé à l’acésulfame K ; seule Greenwhey s’en passe, avec le fruit du moine. Enfin les ajouts : créatine, glutamine, vitamines ou enzymes ont un intérêt si vous les cherchez, mais ils allongent la liste.

Les certifications antidopage

Si vous êtes soumis aux contrôles antidopage, une certification limite un risque réel. Dans une étude internationale menée en 2000 et 2001 sur 634 compléments alimentaires achetés dans 13 pays, 94 contenaient des stéroïdes anabolisants non déclarés sur l’étiquette, soit 14,8 % (Geyer et al., 2004). Dans ce comparatif, les quatre références Superset sont certifiées antidopage selon leur fiche ; les fiches des autres marques n’en mentionnent pas.

L’origine du lait et la traçabilité

L’origine du lait est le critère le moins renseigné. Une seule fiche la précise, celle de Greenwhey, avec un lait des Alpes autrichiennes ; deux autres décrivent un lait frais sans dire d’où il vient, et aucune ne revendique un lait français. Une marque qui nomme son lait, sa filtration et son fabricant vous donne plus de prise pour comparer.

Le goût, la texture et la dilution

Une whey que vous n’aimez pas finit au placard. Les concentrées donnent les shakes les plus crémeux ; les isolates se mélangent plus facilement à l’eau ; la clear whey se boit comme un jus. Si vous hésitez, commencez par une saveur classique, vanille ou chocolat, et un petit format.

Quels effets de la whey sont reconnus ?

Les effets reconnus à l’échelle européenne concernent les protéines, quelle que soit leur source. Les protéines contribuent à augmenter la masse musculaire. Les protéines contribuent au maintien de la masse musculaire. Les protéines contribuent au maintien d’une ossature normale. Ces effets supposent un apport suffisant sur l’ensemble de votre alimentation, pas un shaker isolé.

Côté études, la méta-analyse de Morton et ses coauteurs (49 essais, 1 863 adultes en bonne santé, 2018) observe qu’une supplémentation en protéines pendant un programme de musculation augmente un peu plus la masse maigre (0,30 kg en moyenne) et la force (2,49 kg sur une répétition maximale) que l’entraînement seul. Au-delà de 1,62 g de protéines par kilo et par jour, elle ne relève plus de gain de masse maigre supplémentaire. Les auteurs déclarent un lien d’intérêts : l’un d’eux, Stuart Phillips, a reçu des financements et des honoraires du National Dairy Council, l’organisme de la filière laitière américaine, qui a aussi soutenu certains des essais analysés. Le travail lui-même a bénéficié du soutien d’organismes publics canadiens.

La whey n’est donc qu’un moyen pratique d’atteindre vos apports. Pour les organiser sur la semaine, voyez notre guide pour répartir vos prises de protéines.

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Questions fréquentes sur la meilleure whey

Sources

• Witard OC, Jackman SR, Breen L, Smith K, Selby A, Tipton KD. Myofibrillar muscle protein synthesis rates subsequent to a meal in response to increasing doses of whey protein at rest and after resistance exercise. Am J Clin Nutr. 2014;99(1):86-95. PubMed 24257722
• Tang JE, Moore DR, Kujbida GW, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Ingestion of whey hydrolysate, casein, or soy protein isolate: effects on mixed muscle protein synthesis at rest and following resistance exercise in young men. J Appl Physiol. 2009;107(3):987-992. PubMed 19589961
• Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018;52(6):376-384. PubMed 28698222
• Hamarsland H, Nordengen AL, Nyvik Aas S, et al. Native whey protein with high levels of leucine results in similar post-exercise muscular anabolic responses as regular whey protein: a randomized controlled trial. J Int Soc Sports Nutr. 2017;14:43. PubMed 29200982
• Hamarsland H, Aas SN, Nordengen AL, et al. Native whey induces similar post exercise muscle anabolic responses as regular whey, despite greater leucinemia, in elderly individuals. J Nutr Health Aging. 2019;23(1):42-50. PubMed 30569067
• Neelima, Sharma R, Rajput YS, Mann B. Chemical and functional properties of glycomacropeptide (GMP) and its role in the detection of cheese whey adulteration in milk: a review. Dairy Sci Technol. 2013;93:21-43. PubMed 23396893
• Geyer H, Parr MK, Mareck U, Reinhart U, Schrader Y, Schänzer W. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids: results of an international study. Int J Sports Med. 2004;25(2):124-129. PubMed 14986195
• Règlement (UE) n° 432/2012 de la Commission (allégations relatives aux protéines).
• Fiches produits des 11 whey sur fitadium.com, relues en octobre et novembre 2026 (valeurs nutritionnelles, ingrédients, procédé, certifications).