Mangez une pomme par jour pour rester mince

la pomme est une alliée des régimes

Mais pas n’importe laquelle… Une pomme par jour éloigne le médecin mais une Granny Smith par jour éloigne l’obésité.

Vive les Granny

Tout le monde connait ces pommes vertes au goût un peu acide et peu sucré. D’après une étude réalisée aux USA par Giuliana Noratto, et parue dans la revue Food Chemistry, ces pommes contiendraient des fibres non digestibles permettant de stimuler la flore intestinale. Ces fibres et ces polyphénols, qui ne sont pas assimilés, stabilisent le métabolisme et participent à la sensation de satiété. Et dans cette catégorie de pommes, les résultats seraient plus probants qu’avec les autres variétés de pommes.

Cette étude menée sur des souris obèses  a comparé les effets de différentes variétés de pommes américaines : Fuji, Gala, Golden, Granny Smith…. La Granny Smith a modifié la flore intestinale des souris obèses la rendant proche de celle des souris normales. Et cette pomme s’est révélée la plus concentrée en ingrédients actifs déterminants pour la flore intestinale, or on sait que celle-ci, plus ou moins équilibrée, avec ses bactéries, est déterminante dans l’apparition de l’obésité. Les personnes qui cherchent à perdre du poids devraient donc préférer les Granny Smith devant toutes les autres pommes, même si toutes les pommes possèdent ces propriétés.

Source Relax news. Photo naturafrost.com

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