Quel est le légume vert qui permet de favoriser la masse musculaire ?

brocoli, légumeLe légume vert qui favorise la prise de masse musculaire est le brocoli. Même si tous les légumes qui appartiennent à la catégorie des crucifères contiennent une molécule (Indole-3-carbinol) qui permet de limiter l’aromatase de la testostérone en œstradiol. En limitant cette conversion, le signal de rétrocontrôle hormonal négatif est provisoirement inhibé ce qui a pour conséquence d’augmenter le taux de testostérone libre dans le sang. Cette légère augmentation de testostérone conduit à de meilleures performances physiques et une augmentation potentielle de la masse musculaire. Rappelons que même s’il contient des protéines, leur valeur biologique étant très faible, ce n’est pas par cette voie qu’il favorisera la prise de muscles. Afin de bénéficier des bienfaits du brocoli il est nécessaire d’en consommer environ 150g 3 à 4 fois par semaine.

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