Minis cakes monstres d’Halloween

Amira, notre blogueuse food, vous a encore préparé une petite recette sur le thème d’Halloween. Parce que si cette fête ravit les petits, c’est aussi l’occasion, pour les grands, de laisser libre cours à leur inventivité. Cuisiner on dit oui, cuisiner healthy on dit encore, et cuisiner avec de la protéine, alors là, on dit chapeau bas ! Découvre vite la recette de minis cakes monstrueux d’Halloween !

Valeur nutritionnelle pour un cake

Ingrédients

Scitec Nutrition

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Pour le biscuit citrouille/butternut :

• 290g de butternut
• 30g de farine d’épeautre
• 20g de Whey Professional Pumpkin Pie Scitec ou Protéine de graines de potiron Purasana
• 30g de cassonade pure canne
• 1 blanc d’œuf
• 50g de poudre d’amande
• 10g d’huile de coco
• 4g de levure chimique

Pour le gâteau chocolat :

• 100g de chocolat noir à 85%
• 60g de farine d’épeautre
• 30g de cassonade pure canne
• 2 œufs entiers
• 100g de compote
• 20g de Whey Advanced Choco Superset Nutrition

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Préparation des minis cakes

Etape 1

Dans un saladier , mélanger tous les ingrédients afin de réaliser la pâte citrouille/butternut

Etape 2

Dans un second saladier, préparer les ingrédients de la pâte chocolat. Faire fondre le chocolat noir au bain marie puis y ajouter les œufs. Mélanger vigoureusement jusqu’à obtenir une pâte lisse avant d’y ajouter le reste des ingrédients.

Etape 3

Muni(e) des moules en silicone, verser l’une après l’autre les préparations. Éviter de remplir les moules jusqu’à ras-bord afin d’éviter que la pâte déborde à la cuisson.

Etape 4

Faire cuire une dizaine de minute à 180°C et laisser refroidir avant de déguster

Il ne vous reste plus qu’à donner vie à vos petits personnages avec des paillettes, des billes crunchy ou encore de la pâte d’amande.

Astuce :

Vous pouvez également faire cuire chaque pâte séparément afin rajouter un topping entre les 2 biscuits comme du beurre de cacahuète, de la pâte à tartiner protéinée ou de la confiture allégée. (Option que j’ai appliquée).

Daily Life

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NB : si vous faites cuire les pâtes séparément, laisser cuire le gâteau choco moins longtemps pour qu’il soit légèrement plus fondant.

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