BCAA et whey protéine, le top pour la croissance musculaire

Whey et BCAA à associer pour plus d'effets

Les BCAA ou acides aminés branchés c’est top. Mais l’objectif d’une prise de BCAA n’est pas en priorité le renforcement musculaire. Car la synthèse des protéines musculaires est davantage stimulée par l’ensemble des acides aminés essentiels, si on en croit cette étude publiée dans la revue Frontiers in Physiology.

Les BCAA sont parmi les suppléments d’acides aminés les plus populaires en musculation et sports de force. Toutefois, ce ne sont visiblement pas les plus efficaces d’après les chercheurs de l’Université de Stirling en ce qui concerne les haltérophiles. D’autres suppléments contenant tous les acides aminés essentiels provoquent une croissance musculaire plus importante.

Le top des BCAA

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De meilleurs résultats avec l’association whey + BCAA

L’étude compare deux groupes de sujets âgés en moyenne de 20 ans, ayant pris soit des BCAA, soit un placebo suite à un exercice de résistance avec charges. Il s’avère que le groupe ayant pris 5,6 g de BCAA immédiatement après la séance a obtenu une réponse musculaire supérieure au placebo (+22% de croissance musculaire). Ce résultat a été obtenu à partir des biopsies musculaires et des prélèvements sanguins réalisés 4 heures après la séance.

Les BCAA sont donc un super supplément, mais les scientifiques ont décidé de pousser plus loin l’expérience avec une boisson contenant des BCAA + 20g de protéine de lactosérum. La synthèse des protéines a été deux fois plus importante en présence de whey, avec l’ajout de protéine de lactosérum aux BCAA. Ce qui veut dire que les BCAA sont efficaces mais qu’ils le sont encore plus dans un contexte proposant d’autres acides aminés. L’apport de protéines ou d’acides aminés stimule la voie mTOR qui détermine les besoins. Lorsque tous les acides aminés essentiels sont disponibles, le corps a plus de choix pour se réparer et se construire.

La whey naturellement concentrée en BCAA

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La prise d’acides aminés isolés comme les BCAA stimule donc bien la réponse musculaire. Toutefois, elle le fait moins bien qu’un apport de protéines avec un aminogramme plus complet dans le cadre d’un objectif de renforcement musculaire maximum. Les athlètes qui ont pour objectif de gagner du muscle peuvent toujours utiliser les BCAA avec succès. Mais ils doivent donc compter davantage sur les protéines ou les complexes d’acides aminés essentiels apportant un profil plus complet.

Rien n’empêche donc d’utiliser ponctuellement les BCAA ou de les associer avec de la whey protéine, lorsqu’on pratique la musculation, pour une croissance musculaire vraiment optimisée.

Sources: Front Physiol. 2017 Jun 7;8:390. doi: 10.3389/fphys.2017.00390. eCollection 2017. Branched-Chain Amino Acid Ingestion Stimulates Muscle Myofibrillar Protein Synthesis following Resistance Exercise in Humans. Jackman SR1, Witard OC2, Philp A3, Wallis GA3, Baar K4, Tipton KD2. Photo Shutterstock.com

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#coach
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Mon gras, c'est fini entre nous, pour toujours!
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#3
J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé
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